Bayram günlerinde sevdiklerimizle bir araya gelip, çeşit çeşit yemeklerle donatılmış zengin sofralar etrafında uzun uzun sohbetler ederiz. Uzun uzun sofra başında sohbet etmenin yan etkisi de ne yediğini ve ne kadar çok yediğini fark edememek oluyor. Ancak 3-4 günlük bayram gezmelerinde vücudumuza giren yağ ve şekerin miktarını düşündüğünüzde aslında sağlık açısından oldukça zararlı. 

Detoks ne demek diye düşünenler için bir tanım yapacak olursak; vücudumuza toksik alımına ara vermek ve vücudumuzda biriken bu toksik maddelerden arınmaktır. Peki nedir toksik madde birikmesine neden olan şeyler? Cevap; yediklerimiz, içtiklerimiz, kirli hava, hayvansal gıdalar, uyku saatindeki düzensizlikler. Yani cevap aslında çok basit: yaşam şeklimiz!

Yaz mevsiminin sofralardaki bereketi bir başkadır… Mis kokulu bahçe domateslerinden biberlere birçok sebze ve meyvenin en güzel halini yaz mevsiminde yeriz. Rengarenk meyve ve sebzelerin tezgahları süslediği zamanların yavaş yavaş sonuna geliyorken, bu lezzetleri kış mevsimine de saklamanın tam zamanı! Kışlık hazırlarken kullandığımız yöntemler bellidir; kurutma, tuzlama, dondurma veya konserve. Besinin doğallığını bozmadan kullanılan bu yöntemlerle kışın natürel olmayan yollardan beslenmektense hem ailenizin hem de kendinizin sağlıklı beslenmesini sağlayabilirsiniz. Kokusuz domates yemektense, yazın bu dönemlerini değerlendirerek sofralarınızdaki lezzeti koruyabilirsiniz.