Bebeklikten başlayarak tükettiğimiz sütü faydaları saymakla bitmez. En basitinden zengin bir protein kaynağı ve başka besinlerden alamayacağımız zenginliklere sahip. Ancak şu an büyük bir ikilem ve akıllarda soru işaretleri var. O da günlük süt mü tüketmek daha sağlıklı yoksa uzun ömürlü (UHT) süt tüketmek mi? Birçok kaynağa ve hekime göre farklı cevabı var bu sorunun. Çünkü ikisinin de dezavantajı ve avantajı var. 

Hemen hemen her yemeğin pratik yapılışına ya da yalancı bir tarifine kolayca ulaşabilsek de bazı şeylerin lezzeti el değince bambaşka oluyor. Bunun en büyük örneği tabii ki elde açacağınız börek ya da baklavalardır. 

Yeni yıla mutlu ve stressiz girmenin ilk şartlarından birisi kuşkusuz iyi bir sofradan geçmektedir. Yılbaşı sofrasında dikkat edilmesi gereken nelerdir? Yılbaşı sofrası nasıl hazırlanır? Gibi sorularının cevaplarını yazımızda bulabilirsiniz.• Yeni yıl sofranızda yapacağınız yemeklerin kullanılan dekor süsleri uyumlu olmalıdır. Yani mum dekoru ağırlıklı bir masa da et sote iyi bir tercih değildir. • Yılbaşı sofrası tıka basa doldurulmamalıdır. Dekor için masada yer bırakılmalı ve misafirlerinizin masada rahat yemek yiyebilmeleri için masada yemekler arasında boşluklar olmalıdır. • Yılbaşının ana rengi kırmızı olduğundan kullanılan malzemelerin ağırlıklı malzemeleri kırmızı renkli olmalıdır. Kırmızı rengine en iyi karşılayan tabak rengi ise yaldızlı tabaklar olduğunu unutmayın. Masa örtüsü olarak düz beyaz bir masa örtüsü kullanıyorsanız ikinci bir kırmızı şeritli masa örtüsüde tercih edebilirsiniz. • Sofranızda dekor olarak kullanılan çam ağaçı, noel baba ve yeni yıl oyuncaklarına yer vermeyiniz. Aksi halde detaylara önem vermeyen ev sahibi konumuna gelebilirsiniz. • Yılbaşı davetleri bol çeşitli menülerden oluşmaktadır. Bu yüzden dolayı ara sıcak, soğuk mezeler, ana yemek, içecek listesini, kuruyemiş ve meyve tabağınının detaylarını daha önceden planlayınız. Yılbaşı sofranızda hindi ikram edecekseniz sofraya en son konulmasını öneririz. Masada materyallerin nasıl bunulacağı konusunda aşağıdaki listemizden yardım alabilirsiniz. • Yemek çatalı tabağın solunda• Yemek bıçağı tabağın sağında• Yemek kaşığı tabağın sağına, bıçağın dışında• Meze çatalı tabağın soluna, diğer çatalların dışında• Meze kaşığı tabağın önünde• Tatlı çatalı ana yemek tabağının önünde• Su bardağı tabağın sağ önünde• Şarap bardağı su bardağının sağında• Tuzluk ve biberlik iki servis tabağı arasında• Yağ ve sirke sofranın ortasına yakın• Ekmek tabağı ortada• Çiçek aranjmanları masanın ortasında• Peçete servis tabağının solunda yer almalıdır. 

Eşek sütü, diğer sütlere oranla daha yüksek fiyata sahip olduğu için çok fazla tüketilmese de binlerce derde deva olan mucizevi bir süttür. Eski zamanlarda kadınların özellikle cilt bakımında kullandığı Eşek sütü, günümüzde daha da fazla kullanım alanına sahiptir. 

Şekersiz beslenmeye çalışmak özellikle spor yapanların en çok önem verdiği konulardan biri. Halk arasında şeker olarak adlandırdığımız glikoz hemen hemen tüm besinlerde bulunuyor, yani sıfır şeker diyeti yapmak pek mümkün sayılmaz. Peki şekerin insan vücuduna nasıl etkileri var?

İçerisinde hiçbir zararlı madde olmayan balın 1 gramı için binlerce çiçeğin özü toplanıyor. Ancak günümüzde bazı bal üreticileri bu doğallığı bozup içerisine glikoz şurubu ekliyor. Mucizevi bir besin olan bal bizim için faydalı olmaktan çıkıp zararlı hale gelmiş oluyor.Gerçek balla sahte balı ayırt etmenin yollarını sizler için sıraladık.

Öksürük, balgam, nefes darlığı, bronşit gibi nefes almayı zorlaştıran faktörleri ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Vücuda gerekli minerallerin eksikliği halinde ortaya çıkan akciğer rahatsızlıklarının giderilmesinde kozalak tüketimi oldukça etkilidir. Sigara, egzoz dumanı ve diğer zehirli gazların akciğerden temizlenmesinde de yardımcı olur. Kozalak şurubunun vücuda enerji veren bir etkisi olduğu, bu sayede tüketenlerin kendilerini daha zinde tutar.Ağız içinde ve boğazda oluşan iltihaplanmaları daha hızlı iyileştirir.

Dukan diyeti kalıcı olarak kilo vermek isteyenlerin adeta bir yaşam tarzı benimseyerek girdiği bir yoldur aslında. Birçok kişinin yüksek miktarlarda kilo vermesine yardımcı olan bu diyetle evrelerine uyarakverdiğiniz kiloları da koruyabilirsiniz. Evre evre oluşan bu diyetin seyir evresinde tüketilen gıdalar da diğer evrelerden farklı ve hepsinin bir amacı var. 

Lifli besinlerin çoğunda glüten bulunabiliyor, ama bu alternatif besin yok değil tabi. Glütene hassasiyetiniz varsa tüketebileceğiniz besinlere önerimiz var. Kuru baklagiller, yağlı tohumlar, her türlü kuru-taze meyveler, sebzeler, yumurta, tüm et türleri, süt ve süt ürünler tüketilebilir besinlerden. Karabuğday, kinoa, kinoa unu, amaranth ve pirinç ise glütensiz beslenenler için güzel bir alternatif olabilir.

Mutfağımızın en vazgeçilmez besinlerinden olan soğan ve sarımsağın, yemeklerimize lezzet katmakla kalmayıp faydaları ile mucize besinler olarak listelerde yer alıyor. Sarımsak ve soğan geçmişten günümüze kalmış en doğal ilaçtır. Ülkemizde hemen hemen her bölgede yetiştirilen, üretimi sık ve ulaşımı kolay olan soğan ve sarımsağın, insan sağlığında ki yeri oldukça fazladır. Birçok hastalıktan koruyan ve şifa olan sarımsak soğan ikilisi uzmanlar tarafından sıkça tüketilmesi öneriliyor. Bu konuyla ilgili yapılan araştırmalar neticesinde grip, nezle, astım gibi enfeksiyonlarda soğan ve sarımsağın birlikte tüketilmesi önemlidir. 

Boşvermişlik seviyesi tahta kaşıkları bulaşık makinasında yıkamak olanları derhal buraya alalım. Çünkü sağlığımızı etkileyen boşvermişlik hoş olmayan bir boşvermişliktir! Biliyoruz tüm tabak çanak makinenin içerisindeyken dışarıda kalan 2-3 tahta kaşık tadınızı çok kaçırıyor. Yine biliyoruz bu eylemin sonucunda anında karşılaşmadığımız zararlar, elimizi suyun altına sokmaktan daha sevimli geliyor. Fakat uzun vadede hiç iç açıcı sonuçları olmayan bu eylemi daha fazla gerçekleştirmemeliyiz.

Kalsiyum desteği için yumurta kabuğu havanda iyice dövülür ve limon suyu ile karıştırılır. Ağzı kapatılıp buzdolabında 3-4 gün bekletildikten sonra günde yarım tatlı kaşığı tüketilebilir.