- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Kek İçin
|
|
| 16 Kaşık Un | |
| 1 Adet Yumurta | |
| 1 Su Bardağı Süt | |
| Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ | |
| 100 Gram Tereyağı | |
| 2 Yemek Kaşığı Tahin | |
| 2 Paket Kabartma Tozu | |
| Birkaç Damla Sirke | |
| 1 Su Bardağı İri Çekilmiş Ceviz | |
|
Şerbeti İçin
|
|
| 3 Su Bardağı Su | |
| 2 Su Bardağı Toz Şeker | |
| 1 Su Bardağı Pekmez |
Besin Öğeleri
437
Kalori
195g
Karbonhidrat
75g
Protein
33g
Yağ
Püf Noktası
Tatlımızın hamuruna ekleyeceğimiz birkaç damla sirke çıtır çıtır bir tatlı elde etmemizi sağlayacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Zengin Kayseri mutfağına ait bit tatlı olan Nevzine Tatlısı, tahin ve pekmezin en doğal uyumundan ortaya çıkmıştır. Son derece hafif ve hiç rahatsız edici olmayan Nevzine tatlısı eşsiz bir lezzete sahiptir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Soğuması için önceden şerbetini hazırlayınız. Bir tencerenin içerisine su ve şekeri ekliyoruz. Aralıklarla karıştırıyoruz ve hafiften sert bir kıvama geldikten sonra ocağımızdan alıyoruz. Şerbetimiz soğuduktan sonra pekmezimizi ilave edip karıştırıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Tereyağımızı hafiften eritiyoruz. Bir kabın içerisine tüm hamur malzemelerimizi ekleyip yoğuruyoruz. Hamurumuza bir kaç damla sirke koymayı unutmuyoruz. Hamurumuz çok sert olmayacak bir kulak memesi kıvamında olacaktır. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Hamurumuzun içerisine iri kıyılmış cevizlerimiz ekliyoruz ve yoğurup cevizlerimizin gizlenmesini sağlıyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
10 dk
|
Fırın tepsine hamurumuzu koyuyoruz ve elimizle tepsinin tüm tabanına yayıyoruz. Fırına göndermeden önce istediğimiz şekilde hamurumuzu kesiyoruz. |
|
5
ADIM Tamam
25 dk
|
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Üzeri pişen tatlımızı çıkartıyoruz ve üzerine soğumuş şerbeti döküyoruz. Tatlımız şerbetini çekince servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
6 Su Bardağı Süt 3 Tepeleme Yemek Kaşığı Pirinç Unu 3 Tepeleme Yemek Kaşığı Mısır Nişastası 1 Su Bardağı Toz Şeker 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Tatlı Kaşığı Pudra Şekeri Servis İçin1 Tatlı Kaşığı Tarçın Besin Öğeleri
130Kalori19.39gKarbonhidrat3.16gProtein3.73gYağBir Başka Güzel: Kazandibi
Püf Noktası
Servis tepsisine aldığınız az miktarda kazandibi, pudra şekeri ve tarçın karışımını tepsiye yayıp ateş üzerinde çevire çevire ve kısık ateşte yakmalısınız. Kullandığınız tereyağı kazandibi karışımına parlaklık ve az da olsa bir kıvam katacak ancak arzuya göre kullanmayabilirsiniz. Pirinç unu ve mısır nişastası yerine aynı oranda un kullanmayı tercih edebilir, toz şeker miktarını azaltıp arttırabilir ya da toz vanilya veya özünü ekleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
6 Su Bardağı Süt
-
3 Tepeleme Yemek Kaşığı Pirinç Unu
-
3 Tepeleme Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
-
1 Su Bardağı Toz Şeker
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
2 Tatlı Kaşığı Pudra Şekeri
-
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
Hazırlanışı
Yanınca lezzetlenen belki tek yemek, geleneksel tatlılarımızın önde gelenlerinden, pastanelerde severek tükettiğimiz kazandibi tatlısının evde kolaylıkla hazırlaya bileceğiniz tarifiyle sizlerleyiz.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkDerin bir tencereyi alın ve içerisine süt, pirinç unu, mısır nişastası ve toz şekeri ilave edin. Malzemelerinizi tencerenin içerisinde pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çırpma teli ile karıştırın. Oluşturduğunuz karışımı kısık ateşte, sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Son olarak tereyağını içine ekleyin ve kendi sıcaklığıyla eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Tereyağı eriyince tencerenizi ocaktan alın ve karışımınızın iyice karışması ve ılık hale gelmesi için blenderden geçirin.
2ADIM
Tamam5 dkYakma işlemi için bir tepsi alın. Bir kepçe muhallebi, pudra şekeri ve tarçını tepsinin içerisinde karıştırın ve tepsinin yüzeyine her tarafa eşit gelecek şekilde yayılmasını sağlayın.
3ADIM
Tamam5 dkTepsiyi ocak üzerinde çevire çevire her tarafı eşit olacak şekilde yakma işlemine başlayın. Yakma işlemi bittiğinde kalan muhallebiyi de tepsinin üzerine dökün ve spatula yardımıyla karışımı yayın ve üzerini düzeltin. Hazır olan tatlınızı soğuması için buzdolabına alın ve kıvam alması için soğutun.
4ADIM
Tamam10 dkSoğuyan tatlınızı şeritler halinde kesin. Spatulanızın ucunu ıslatın ve kestiğiniz şeritlerin bir ucundan başlayarak şeritleri rulo şeklinde sarın. Kazandibi tatlınız sevişe hazır. Dilerseniz tatlınızın üzerine tarçın dökerek veya yanında dondurma ile servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
güzel tarif ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
3 Yumurta Akı 3,5 su bardağı Toz Şeker 1 çay bardağı Ayçiçek Yağı 1,5 su bardağı Un 1 su bardağı İrmik 1 su bardağı Yoğurt 1 paket Kabartma Tozu 1 paket Vanilin 3 su bardağı Su 1/2 dilim Limon Suyu Besin Öğeleri
697Kalori67gKarbonhidrat7gProtein26gYağŞerbetin En Yakışanı Revani
Mutfak:Malzemeler
-
3 Yumurta Akı
-
3,5 su bardağı Toz Şeker
-
1 çay bardağı Ayçiçek Yağı
-
1,5 su bardağı Un
-
1 su bardağı İrmik
-
1 su bardağı Yoğurt
-
1 paket Kabartma Tozu
-
1 paket Vanilin
-
3 su bardağı Su
-
1/2 dilim Limon Suyu
Hazırlanışı
Şerbetin kıvamını anlamak için; şerbete bir kaşık sokup çıkartınız.
Adımlar
1ADIM
TamamdkTatlının şerbetini hazırlamak için; 3 su bardağı su ve 2,5 su bardağı toz şekeri bir tencereye aktarın. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ılınması için ocaktan alın. 3 yumurta bir kabın içerisine aktarın.Üzerine 1 çay bardağı toz şekeri bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
2ADIM
Tamamdk1 çay bardağı ayçiçek yağı, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı irmiği de ekledikten sonra tekrar karıştırın. Son olarak 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini de karışıma ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.Yağlanmış fırına dayanıklı kalıbın içerisine hazırladığınız revani karışımını dökün.
3ADIM
TamamdkÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız revaninin ilk sıcaklığı geçtikten sonra oda sıcaklığında soğumuş şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin. Dilimleyip servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)