- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 Domates | |
| 3 Yeşil Biber | |
| 3 diş Sarımsak | |
| 6 Taze Soğan | |
| 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz | |
| 1 tatlı kaşığı Biber Salçası | |
| 1 Limon Suyu | |
| 4 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 2 yemek kaşığı Nar Ekşisi | |
| 1 tatlı kaşığı Kuru Nane | |
| 2 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 1 çay kaşığı Tuz |
Besin Öğeleri
68
Kalori
62g
Karbonhidrat
7g
Protein
31g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil sivri biberleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkadıktan sonra ortadan ikiye kesip kabuklarını soyduğunuz domatesleri, çok küçük parçalar halinde doğrayın. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz maydanoz ve taze soğanları incecik kıyın. Sarımsakları rendeledikten sonra havanda tuzla dövün. Biber salçasını; küçük bir kapta taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisiyle karıştırıp kıvamını açın. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Tüm malzemeleri bir araya toplayıp biber salçalı karışım, tuz, nane ve kırmızı biberle karıştırın. Hazırladığınız acılı ezmeyi arzuya göre soğuk olarak taze taze servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3 Çorba Kaşığı Tereyağı 4 Çorba Kaşığı Un 1 Su Bardağı Tavuk Suyu 1 Su Bardağı Et Suyu 1 Adet Soğan 8-10 Adet Tane Karabiber Tuz Besin Öğeleri
180Kalori17gKarbonhidrat7gProtein76gYağGravy Sos
Püf Noktası
*Tavuk suyunuz yoksa 1 su bardağı sıcak suda eritilmiş tavuk bulyon, et suyunuz yoksa 1 su bardağı sıcak suda eritilmiş dana bulyon kullanabilirsiniz.
*Kavurma işlemi esnasında unun yanmaması gerek bu yüzden kısık ateşte sürekli karıştırmalısınız.
Malzemeler
-
3 Çorba Kaşığı Tereyağı
-
4 Çorba Kaşığı Un
-
1 Su Bardağı Tavuk Suyu
-
1 Su Bardağı Et Suyu
-
1 Adet Soğan
-
8-10 Adet Tane Karabiber
-
Tuz
Hazırlanışı
Tavuk, hindi, kırmızı et hatta haşlanmış mısır ve patates püresi ile birlikte bile tüketebileceğiniz Gravy Sos, kültürümüzde kendine pek yer edinemese de kesinlikle denenmesi gereken enfes bir lezzet.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkSoğanı yemeklik doğrayın. Tavuk suyu ile et suyunu karıştırıp kenarda bekletin.
2ADIM
Tamam5 dkYüksek kenarlı yapışmaz bir sos tavasına tereyağını koyup kısık ateşte eritin. Tane karabiberleri ve soğanı ekleyip kavurmaya başlayın.
3ADIM
Tamam5 dkSoğanlar hafif pembeleşince unu da ilave edip kokusu çıkana kadar kısık ateşte karıştırarak kavurmaya devam edin.
4ADIM
Tamam10 dkUn hafif kahverengi bir renk alınca üstüne ağır ağır et-tavuk suyu karışımını ilave edip güzelce karıştırın. Tuzunu ekleyip kısık ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın
5ADIM
Tamam5 dkSosunuz istediğiniz kıvama gelince ateşten alın ve tel süzgeçten geçirin. Etlere ve sebzelere çok yakışacak sosunuz hazır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Besin Öğeleri
25.8Kalori5.58gKarbonhidrat1.41gProtein0.3gYağMikrodalgada Domates Kurutması
Püf Noktası
Hazırlanış aşamalarının adımlarını takip etmelisiniz. Özellikle hem mikrodalga aşamasında hemde fırınlama aşanlamasında pişirme süreleri 5 dakikayı geçmemeli ve mutlaka her seans esnasında domateslerin nemini kağıt havlu ile kurulamalısınız.
Mutfak:Malzemeler
-
15 Adet Domates
Hazırlanışı
Domateslerinizi, mikro dalgada pratik bir biçimde kurubilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey aşağıda belirtilen adımlara dikkat etmenizdir...
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkDomatesler iyice yıkanır ve kurulanır. Ardından boylamasına kesilir. İster iki parçaya ayırın isterseniz 4 dört parçaya ayırabilirsiniz. Önemli olan dikey olarak boylamasına kesmenizdir. Önerilen iki parçaya ayırmanızdır. Domateslerin çekirdeklerini çıkartıyoruz ve bir kaşık yardımıyla düzleştiriyoruz. Domatesleri uygun bir tepsine mikro dalgaya alıyoruz. Orta ayarda 5 dakika pişiriyoruz.
2ADIM
Tamam25 dkMikro dalgadan çıkardığımız domatesleri kağıt havlu ile kuruluyoruz. Ardından tekrar mikro dalgada 5 dakika pişiriyoruz. Mikro dalgadan çıkartıp tekrar kağıt havlu ile kuruluyoruz. Ardından 1 saat oda sıcaklığında bekletiyoruz. Bir fırın tepsisine domateslerimizi alıyoruz ve 70 derecede 5 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkartıp tekrar kağıt havlu ile kuruluyoruz ardından tekrar fırında 5 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkartıp kağıt havlu ile nemini aldıktan sonra 10 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen domateslerimizi arzumuza göre üzerine zeytinyağı, kekik, pul biber, sarımsak ile kavanozlara doldurup kaldırıyoruz.. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)