- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 Gram Dana ya da Kuzu Eti | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 3 Diş Sarımsak | |
| 1 Adet Domates | |
| 1.5 Su Bardağı Su | |
| 1 Çay Bardağı Zeytinyağı |
Besin Öğeleri
342
Kalori
7.84g
Karbonhidrat
33.7g
Protein
19.92g
Yağ
Püf Noktası
Etlerimizi marine yaptıktan sonra en az 1 saat kadar buzdolabından dinlendiriyoruz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Her ne kadar adından dolayı temkinli yaklaşsak da Osmanlı mutfağının en önemli kebaplarından olan Adi Şiş Kebabı mükemmel bir lezzete sahiptir. Domates sosu ve müthiş marinesi ile ağızda dağılan lokum gibi etiyle büyüleyici bir lezzete sahiptir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Koyun eti veya dana etini kuşbaşı olarak doğruyoruz. Bir kabın içerisinde soğanı rendeliyoruz ve üzerine etlerimizi, karabiber, ezdiğimiz sarımsakları ve zeytinyağı yağı ekliyoruz. İyice yoğurduktan sonra üzerine bir streç film çekiyoruz ve buzdolabında dinlendiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Şişlerimize kuzu etlerimizi saplıyoruz. Her şişte yaklaşık 6 adet kuşbaşı et olmalıdır. Kuşbaşı etlerimizin büyüklüğüne göre bu oran artmalı veya azaltılmalıdır. Şişlerimizi tercihimize göre fırında, mangalda ya da elektrikli mangalda pişirebiliriz. Bir tavanın içerisine bir miktar sıvı yağı ekliyoruz ve rendelediğimiz domatesleri ekliyoruz ve pişiriyoruz. Pişen etlerimizi servis tabağına alıyoruz ve üzerine domates sosumuzu ekliyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır, afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
4 adet Sandviç Ekmeği 10 adet Uzun Sosis 150 gr Sucuk 150 gr Salam 200 gr Kaşar Peyniri 1 adet Domates 1 yemek kaşığı Tereyağı Besin Öğeleri
932Kalori35gKarbonhidrat17gProtein48gYağKumru
Püf Noktası
Ekmeklerin ortadan ikiye kesin ve tereyağıyla güzelce yağlayın. Isınmış ızgara tavada tereyağıyla bir güzel ısıtın. Eğer izli tavanız yoksa normal tavada veya fırında ısıtabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
4 adet Sandviç Ekmeği
-
10 adet Uzun Sosis
-
150 gr Sucuk
-
150 gr Salam
-
200 gr Kaşar Peyniri
-
1 adet Domates
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam3 dkİki parçadan oluşan ve iç kısımlarını küçük bir parça tereyağıyla yağladığınız sandviç ekmeklerini ızgara izli tavada gevrek bir hal alana kadar kızartın.
2ADIM
Tamam2 dkSosisleri uzun ince şeritler halinde jülyen doğrayın. Sucuk ve salamları halka şeklinde incecik kesin.
3ADIM
Tamam3 dkSap kısmını temizlediğiniz domatesi salamlarla aynı incelikte olacak şekilde dilimleyin. Kaşar peynirini dikdörtgen şeklinde kesin.
4ADIM
Tamam2 dkKalan tereyağını, ekmekleri de kızarttığınız ızgara izli döküm tavada eritin. Şerit şeklinde kesilmiş sosisleri, yüksek ateşte soteledikten sonra bir kenara alın.
5ADIM
Tamam3 dkİncecik kesilmiş sucuk ve salamları çok kısa sürede arkalı önlü ters çevirerek kızartın.
6ADIM
Tamam2 dkSandviç ekmeklerinin taban kısımlarına kızarmış sosis şeritleri paylaştırın. Üzerlerine sucuk ve salam dilimlerini yerleştirin. Domatesleri ekleyin.
7ADIM
Tamam5 dkSon olarak; kaşar peynirlerini tavaya alın ve sadece bir taraflarını kızarttıktan sonra kumru sandviçlerin üzerine kızarmış kısmı üstte kalacak şekilde yerleştirin. Bırakın diğer kısmı kızarmış sucukların sıcaklığıyla erisin.
8ADIM
Tamam10 dkKapak kısımlarını kapattığınız sandviçleri, sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Nohutlu Harcı İçin500 Gram Nohut 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 1/2 Yemek Kaşığı Domates Salçası 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Pul biber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Karabiber Salata Harcı İçin1 Çay Kaşığı Tuz 2-3 Adet Domates 1 Adet Kıvırcık Marul 1 Çorba Kaşığı Yağ 1 Adet Kırmızı Soğan 1 Çay Kaşığı Sirke Sarmak İçinYarım Adet Limon 1 Paket Lavaş ya da Tortilla Ekmeği Besin Öğeleri
200Kalori25.57gKarbonhidrat10.11gProtein1.74gYağDürüm Mü Kahvaltılık Mı? Nohut Dürüm
Püf Noktası
Nohut dürümünüzde kullanacağınız bir çay kaşığı kimyon yemeğinize inanılmaz bir lezzet katacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Nohut
-
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
-
1/2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Çay Kaşığı Pul biber
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Kimyon
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
2-3 Adet Domates
-
1 Adet Kıvırcık Marul
-
1 Çorba Kaşığı Yağ
-
1 Adet Kırmızı Soğan
-
1 Çay Kaşığı Sirke
-
Yarım Adet Limon
-
1 Paket Lavaş ya da Tortilla Ekmeği
Hazırlanışı
Gaziantep ve Şanlıurfa’da kahvaltı olarak yenilen ama günün her saatinde rahatlıkla tüketilebilecek bir vejetaryen bir dürümdür. Çok farklı bir lezzeti ve insanı tam gün doyurucu özelliği bulunan nohut dürüm ekonomik ve vejetaryen olması özelliğiyle sağlıklı bir aperatiftir.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkNohutları düdüklü tencereye alıyoruz ve üzerine geçecek kadar su ekleyip orta ateşte 40 dakika pişiriyoruz. Ardından nohutları suyundan süzüyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkBir tavanın içerisine yağ kızdırtan sonra, biber ve domates salçamızı ekliyoruz. Salçamızın kokusu çıktıktan sonra nohutlarımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine tüm baharatlarımızı ve tuzunu ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra ve tüm malzemeler iç içe geçtikten sonra ocağımızı kapatıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkDomateslerimizin küp küp, kıvırcıkları ince ince kıyıyoruz, soğanlarımızı yemeklik olarak doğruyoruz. Tüm malzemeleri bir kapta topluyoruz ve üzerine yağ, sirke, limon ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
4ADIM
Tamam5 dkBir adet lavaş veya Tortilla ekmeğinin içerisine nohutlarımızı ve üzerine salatamızı koyuyoruz. Ekmeğimizi rulo şeklinde dürüm gibi sarıyoruz. Vejetaryen dürümümüz hazırdır, afiyet olsun…
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)