- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Hamuru İçin
|
|
| 1 Su Bardağı Un | |
| Yarım Su Bardağı Ilık Su | |
| 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
|
Şerbeti İçin
|
|
| 3 Su Bardağı Toz Şeker | |
| 2 Su Bardağı Su | |
| Yarım Limon Suyu | |
|
Kızartmak İçin
|
|
| 2.5 Su Bardağı Ayçiçek Yağı |
Besin Öğeleri
957
Kalori
50.12g
Karbonhidrat
2.43g
Protein
32.12g
Yağ
Püf Noktası
Lokma Tatlısı’nı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, lokmaların şekillerinin düzgün olmasıdır. Bu yüzden lokmaları yağa atarken yağlı kaşık kullanabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hamuru İçin
Şerbeti İçin
Kızartmak İçin
Hazırlanışı
Ağızda dağılan ve çıtır çıtır sesi ile Lokma Tatlsını yapmak çok kolay. Lokma tatlısı, Türk halkının en çok sevdiği şerbetli tatlıların başında gelmektedir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
25 dk
|
Derin bir tencerede toz şeker ve su koyu bir kıvam alana kadar orta ateşte kaynatılır.Şerbete limon suyu eklenerek 2 dakika daha kaynatma işlemi sürdürülür ve ardından ocaktan alınarak soğutulmaya bırakılır. |
|
2
ADIM Tamam
45 dk
|
Un bir karıştırma kabına alınır ve ortası açılır. Orta kısma kuru maya ve toz şeker konarak kenarda kalan unun üzerine de tuz serpilir. Maya ve toz şeker ılık suyla ıslatılarak yumuşatılır ve orta kısımdan dışarıya doğru karıştırma ve yoğurma işlemi yapılır. Kıvamını alan hamurun üstü streç film ile kaplanır ve mayalanması için 30 dakika beklenir. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Derin bir tavada ayçiçek yağı kızdırılır. Mayalanan hamuru yağlı bir kaşık yardımıyla kızgın yağa bırakılır. Bu aşamada yağ içerisindeki hamurlar bir kevgir ya da kepçe yardımıyla çevrilerek renk almaları sağlanır. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Lokmalar pişer pişmez soğuk şerbetin içerisine atılır ve şerbeti iyice çekmeleri için 5 dakika kadar beklenir. Tek atımda tatlı krizlerini sonlandıran Lokma Tatlısı servise hazır. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 gram Asma Yaprağı 3/4 su bardağı Zeytinyağı 4 Soğan 1 diş Sarımsak 2 su bardağı Pirinç 2 yemek kaşığı Çam Fıstığı 2 yemek kaşığı Kuş Üzümü 1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kimyon 1 yemek kaşığı Nar Ekşisi 1/2 Limon Suyu 1 yemek kaşığı Toz Şeker 10 adet Erik 2 yemek kaşığı Zeytinyağı 400 ml Su Besin Öğeleri
125Kalori74gKarbonhidrat14gProtein13gYağYaprak Sarma
Mutfak:Malzemeler
-
500 gram Asma Yaprağı
-
3/4 su bardağı Zeytinyağı
-
4 Soğan
-
1 diş Sarımsak
-
2 su bardağı Pirinç
-
2 yemek kaşığı Çam Fıstığı
-
2 yemek kaşığı Kuş Üzümü
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Kimyon
-
1 yemek kaşığı Nar Ekşisi
-
1/2 Limon Suyu
-
1 yemek kaşığı Toz Şeker
-
10 adet Erik
-
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
400 ml Su
Hazırlanışı
Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkAsma yapraklarını 5 dakika kadar haşlayıp, soğuması için kenara alın. Büyük bir tencerede çam fıstıkları, soğanları zeytinyağı ile soteleyin. Pirinç, kuş üzümünü ekleyip bir taşım kavurun. Ardından sarımsak, salça, baharatlar, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve şeker eklenip, 2 dakika daha soteledikten sonra soğumaya bırakın.
2ADIM
Tamam40 dkYaprakların ortasına pirinçli harçtan koyup kenarlardan kapatarak sarın ve tencereye dizin. Üzerine erikleri serpiştirin. Zeytinyağı gezdirilip sıcak su ilave edilip. Bir tabak kapatılarak orta ateşte 40 dakika kadar pişirin. Tamamen soğuyunca servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Besin Öğeleri
331Kalori46gKarbonhidrat6gProtein48gYağMozaik Pasta
Püf Noktası
İstediğiniz şekli verebilir ve içerisine damla çikolata parçacıkları ekleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
100 gr. Tereyağı
-
1 paket Süt
-
3 kaşık Kakao
-
4 kaşık Pudra Şekeri
-
2 paket Petibör Bisküvü
Hazırlanışı
Bizi anılarımıza doğru tatlı bir yolculuğa çıkaran, petibör bisküvi ve kakaonun lezzet dansını sizin için hazırladık.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkTereyağını eritelim. Pudra şekerini karıştırma kabına aktaralım. Üzerine erittiğimiz tereyağını ve sütü dökün. Kakaoyu ilave edip malzemeleri karıştırın. Karışımın üzerine bisküvileri kıralım . Bisküvi ve karışımı iyice karıştıralım. Bir kalıbın içine streç film serip karışımı içine ekleyerek şekil verelim. Buzlukta dondurduktan sonra servis edebiliriz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)