Ağızda Dağılan Lezzet: Lokma Tatlısı
Ağızda dağılan ve çıtır çıtır sesi ile Lokma Tatlsını yapmak çok kolay.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

Hamuru İçin
1 Su Bardağı Un
Yarım Su Bardağı Ilık Su
1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
1 Çay Kaşığı Tuz
Şerbeti İçin
3 Su Bardağı Toz Şeker
2 Su Bardağı Su
Yarım Limon Suyu
Kızartmak İçin
2.5 Su Bardağı Ayçiçek Yağı

Besin Öğeleri

957
Kalori
50.12g
Karbonhidrat
2.43g
Protein
32.12g
Yağ

Püf Noktası

Lokma Tatlısı’nı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, lokmaların şekillerinin düzgün olmasıdır. Bu yüzden lokmaları yağa atarken yağlı kaşık kullanabilirsiniz.

  • Glutenli
  • Vegan
  • Vejeteryan
Mutfak:
  • 85 dk
  • 4 - 7 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Ağızda dağılan ve çıtır çıtır sesi ile Lokma Tatlsını yapmak çok kolay.  Lokma tatlısı, Türk halkının en çok sevdiği şerbetli tatlıların başında gelmektedir. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
25 dk

Derin bir tencerede toz şeker ve su koyu bir kıvam alana kadar orta ateşte kaynatılır.Şerbete limon suyu eklenerek 2 dakika daha kaynatma işlemi sürdürülür ve ardından ocaktan alınarak soğutulmaya bırakılır.

2

ADIM

Tamam
45 dk

Un bir karıştırma kabına alınır ve ortası açılır. Orta kısma kuru maya ve toz şeker konarak kenarda kalan unun üzerine de tuz serpilir. Maya ve toz şeker ılık suyla ıslatılarak yumuşatılır ve orta kısımdan dışarıya doğru karıştırma ve yoğurma işlemi yapılır. Kıvamını alan hamurun üstü streç film ile kaplanır ve mayalanması için 30 dakika beklenir.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Derin bir tavada ayçiçek yağı kızdırılır. Mayalanan hamuru yağlı bir kaşık yardımıyla kızgın yağa bırakılır. Bu aşamada yağ içerisindeki hamurlar bir kevgir ya da kepçe yardımıyla çevrilerek renk almaları sağlanır.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Lokmalar pişer pişmez soğuk şerbetin içerisine atılır ve şerbeti iyice çekmeleri için 5 dakika kadar beklenir. Tek atımda tatlı krizlerini sonlandıran Lokma Tatlısı servise hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    300 Gram Kıyma
    1 Adet Kuru Soğan
    1/2 Kase Galeta Unu
    1 Adet Pide
    1 Kase Yoğurt
    50 Gram Tereyağı
    1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    2 Adet Sivri Biber
    2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Tatlı Kaşığı Karabiber

    Besin Öğeleri

    363.4
    Kalori
    55.45g
    Karbonhidrat
    10.78g
    Protein
    10.57g
    Yağ

    Bildiğimiz Köftenin Sonu: Yoğurtlu Köfte

    Püf Noktası

    Köfte harcı ile birlikte tam kıvamına ulaşması için bir müddet buzdolabında bekletilmesi gerekmektedir. Dolayısıyla köftenin tam kıvama gelmesi için kıyma harcı yaklaşık bir saat buzdolabında bekletilmelidir.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 2 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Köfte yanında hep yoğurt olmasını isteriz. Bu tarifimizde yoğurt, köftenin yanında sunulan bir ek bir malzeme olmasından öte köfte içerisindedir. Lezzeti ile damaklarda müthiş izler bırakan köfteli yoğurt, mutfağınızın vazgeçilmez tarifleri arasında yer alacaktır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir adet soğanı rendeliyoruz ve soğanın suyunu sıkıyoruz. Ardından kıyma, karabiber, tuz, ve galeta unu ile harmanlıyoruz. Köfte harcımızı bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Buzdolabından çıkarttığımız ile köfte harcından yuvarlak köfteler elde ediyoruz. Bir tost makinesine hafif yağladıktan sonra köftelerimizi pişiriyoruz. Sivri biberleri de pişiriyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir tavayı hafif yağladıktan sonra salçayı ve domates suyunu ekliyoruz. Hafiften kaynatıyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir tavanın içerisinde tereyağını eritiyoruz. Bir pideyi küp küp kestikten sonra servis tabağına alıyoruz. Üzerinde tereyağını gezdiriyoruz. Üzerine çırpılmış yoğurdu ekliyoruz. Üzerine köfteleri ve son olarak domates sosunu ekliyoruz. En son olarak kalan tereyağını gezdiriyoruz. Üzerine yeşil biberleri ekleyip servis edebiliriz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 litre Tam Yağlı Çiğ Süt
    1 su bardağı Pirinç
    1 su bardağı Şeker
    1 çimdik Tuz
    Dilediğiniz Kadar Fındık İçi

    Besin Öğeleri

    268
    Kalori
    82g
    Karbonhidrat
    7g
    Protein
    11g
    Yağ

    Hamsiköy Sütlacı

    Püf Noktası

     Eğer daha sıvı kıvamda sütlaçtan hoşlanıyorsanız, sürelerin hepsinden 5 dakika çıkartabilirsiniz.

    Mutfak:
    • 60 dk
    • 4 - 4 Kişilik
    • Orta
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Gerçek Hamsiköy Sütlacı yumurta ve nişasta içermez.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Sütünüzü ocağa alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Sütünüz kaynarken pirinçleri bir süzgece koyun ve sudan geçirin. Burada dikkat edin, pirinçlerinizi çok yıkamayın. Nişastasını kaybetmemesi gerekiyor.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Süt kaynamaya başlayınca, yıkadığınız pirinçleri içerisine ekleyin. Ara ara karıştırarak orta ateşte kaynayıncaya kadar bekleyin. Kaynadıktan sonra ocağı en kısık ayara getirin ve bu şekilde pişirmeye devam edin.

    4

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    30 dakikanın sonunda bir çimdik tuz ilave edin. 35. dakikada şekeri ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Hamsiköy sütlacı toplamda 40 dakika pişmiş oluyor.

    5

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Sütlacı şimdi fırın kaplarına alın ve fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisinin yarısına kadar soğuk su koyun. 200 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkan sütlaçlar soğuduktan sonra, üzerlerini kırılmış fındık ile süsleyin ve bu şekilde servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Levrek Tava
geri
Levrek Tava
Mutfağım Değerlidir Diyenler İçin: Mantar Konservesi
ileri
Mutfağım Değerlidir Diyenler İçin: Mantar Konservesi