- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Adet Patates | |
| 1 Adet Havuç | |
| 1 Adet Küçük Boy Kuru Soğan | |
| 1 Fincan Domates Suyu ya da 2 Adet Domates | |
| 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Fincan Süt | |
| 1 Adet Yumurta | |
| ½ Çay Kaşığı Tuz | |
| 4 Bardak Su |
Besin Öğeleri
255
Kalori
23.14g
Karbonhidrat
5.36g
Protein
15.85g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
5 bardak suyu kaynatıyoruz. Havuçları ve patatesleri yıkayıp doğruyoruz. Soğanları da yıkayıp doğruyoruz. Zeytinyağını tencereye döküyor ve soğanları kavuruyoruz. Domatesleri soyup robottan geçiriyoruz. (Bunun yerine 1 fincan domates suyu da kullanabiliriz). |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Patatesleri ve domatesleri tencereye ekliyoruz. Üstüne 3 bardak sıcak su ve tuz ekliyoruz. Yumurta ve sütü ayrı bir kapta çıraparak hızlı bir şekilde sebzelere ilave ediyoruz. Başka bir tencerede tapyoka nişastasını kavuruyoruz ve birbirine yapışamaması için karıştıra karıştıra kaynattığımız sudan 1 bardak ekliyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Kısık ateşte pişirdiğimiz nişastalı suyu da ağır ağır sebzelere ekliyoruz. 10 dakika kısık ateşte bekletiyoruz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3 büyük Domates 3 diş Sarımsak 1 Kuru Soğan 1 kaşık Domates Salçası 1 kaşık Un Yarım çay bardağı Zeytinyağı 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kekik Besin Öğeleri
66Kalori55gKarbonhidrat13gProtein32gYağKözlenmiş Domates Çorbası
Mutfak:Malzemeler
-
3 büyük Domates
-
3 diş Sarımsak
-
1 Kuru Soğan
-
1 kaşık Domates Salçası
-
1 kaşık Un
-
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Kekik
Hazırlanışı
Malum havalar soğuyor Domates Çorbasının tam zamanı.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkDomatesleri kesip fırın tepsisine iç dış kısımları üste gelecek şekilde dizelim. Sarımsakları soyup domateslerin içine batırıyoruz. Üzerlerine tuz,karabiber, kekik ve zeytinyağı serpip domatesler yumuşayana kadar pişirelim.Domatesler pişince fırından alıp çatalla iyice eziyoruz. Kabuklarını soyup blenderden geçirelim.
2ADIM
Tamam20 dkTencerede zeytinyağı ve bir kaşık unu kavuralım, sonra salçasınıda ilave edip kavurmaya devam edelim. Ardından domatesleri ve suyu ekleyip blenderden geçirelim. Kaynamaya çıkana kadar pişirelim. Göz göz olunca kapayalım ve sıcak servis edelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Ayran Aşı Çorbası
Püf Noktası
Zengin içeriği ve besleyici değeri yüksek malzemeleriyle birlikte temel öğün niteliklerini karşılayan Ayran Aşı Çorbası’nda dikkat edilmesi gereken en önemli özellik, çorbanın yapımında kullanılan ayranın pişirme esnasında kesilmemesidir. Bu yüzden pişirme süresince çorba sürekli olarak karıştırılmasıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Yumurta
-
2 Yemek Kaşığı Un
-
2 Su Bardağı Yoğurt
-
3 Su Bardağı Su
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
1 Adet Küçük Boy Kuru Soğan
-
1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
Hazırlanışı
Yaz aylarında serinletici bir çorba tarifi arıyorsanız Ayran Aşı tam size göre... Ayran Aşı, hem besleyici hem de sağlıklı oluşu ile yaz sofralarının vazgeçilmezi.
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkNohut ve buğday bir gece önceden yıkanır ve üzerini geçecek şekilde suyun içinde bırakılır. Buğday ve nohut yumuşayana kadar ayrı tencerelerde haşlanır.
2ADIM
Tamam15 dkTencereye koyulan yoğurt, yumurta ve un topaklanmalar giderilene ve pürüzsüz bir karışım hazırlanana kadar karıştırılır. Haşladığınız nohut ve buğdaylar ve su yoğurt karışımımızın olduğu tencereye ilave edilerek karıştırılır. (Su karışımın yoğunluğuna göre ayarlanabilir)
3ADIM
Tamam20 dkTencere ocağa konur ve karışım kaynayana kadar sürekli olarak karıştırılır. Çorba kaynamaya devam ederken ince ince kıyılmış soğan 1 kaşık sıvı yağda pembeleştirilir ve kaynayan çorbaya ilave edilir. Son olarak tuz eklenerek çorba 7-13 dakika kaynamaya bırakılır ve daha sonrasında altı kapatılır.
4ADIM
Tamam15 dkÇorbamızı servis etmeden önce kızmış tere yağı ve pulbiber karışımını da kase içerisindeki çorbaya eklemeyi ihmal etmeyelim. Doğu mutfağının en lezzetli ürünlerinden olan Ayran Aşı Çorbası, misafirlerinizi etkilemek için biçilmiş kaftanlardan bir tanesi.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)