Anne Eli Lezzeti : Kuru Köfte
Köfte tariflerinin en klasik ve en sevilenlerinden olanı Kuru Köfte.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

500 gr yağlı Dana Kıyma
1/3 Bayat Ekmek Kırıntısı
1/2 çay bardağı Zeytinyağı
1 diş Sarımsak Rendesi
1 büyük Soğan
1 Yumurta
Çeşitli Baharatlar

Besin Öğeleri

235
Kalori
12g
Karbonhidrat
31g
Protein
57g
Yağ
Mutfak:
  • 35 dk
  • 0 - 4 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Köfte tariflerinin en klasik ve en sevilenlerinden olanı Kuru Köfte.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Soğanları soyalım ve ince ince küpler halinde doğrayalım. Islatılmış bayat ekmekleri doğradığımız soğanların içine alalım. Rendelenmiş sarımsağı, kıymayı, zeytinyağını ve yumurtasını ilave edip iyice yoğuralım. Ardından baharatları ve tuzu da ekleyip yoğuralım.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Yoğurduğunuz köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve şekil verin. Geniş bir kaba dizip biraz dinlendirin. Sonra tavada yağı kızdırın ve köftelerinizi arkalı önlü kızartın. Ardından servis tabaklarına alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 kg Kuşbaşı Et
    1 kg Arpacık Soğan
    2 yemek kaşığı Biber Salçası
    6 su bardağı Ilık Su
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
    1 çay kaşığı Tuz
    3-4 yemek kaşığı Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    214
    Kalori
    8,5g
    Karbonhidrat
    6g
    Protein
    2,3g
    Yağ

    Maraştan Tas Pilavı

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 80 dk
    • 3 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kahramanmaraşa özgü pilav.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Geniş bir kapta arpacık soğanları soyup ardından etini içine alarak salça ve baharatlarını ilave edip iyice karıştırın. Sonra fırın torbasına alıp ağzını bağlayın. Kürdanla birkaç delik açın.

    2

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Tencereye su ilave edip fırın torbasını tencereye yerleştirip ocağın altını açıp pişirmeye bırakın. Pişirme süresi size kalmış. İyi pişmesi pilavın yanında lokum gibi dağılmasını sağlar.

    3

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Etler pişerken, pilav tenceresinde pirinç pilavı yapın ve dinlenmeye bırakın. Ardından servis tabağının tabanına pilavı üzerine etleri ve soğanları ilave ederek ikram edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Domates
    1 çay kaşığı Tuz
    4 yaprak Fesleğen
    Birkaç top Tane Karabiber
    4 yemek kaşığı Zeytinyağı
    600 gram Kıyma
    1 Soğan
    2 diş Sarımsak
    1 Yumurta
    1 çay kaşığı Tuz
    Yarım demet Maydanoz
    1 tutam Kimyon
    1 tutam Karabiber

    Besin Öğeleri

    262
    Kalori
    18g
    Karbonhidrat
    17g
    Protein
    64g
    Yağ

    Domates Soslu Köfte

    • 40 dk
    • 0 - 5 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Baharatlarını dilediğiniz şekilde ayarlayın. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Soğanları küp olarak doğrayıp sarımsakları bıçağın tersi ile ezerek doğrayın. Kıymayı geniş bir kaba alın içerisine alarak bütün malzemeyi harmanlayarak yoğurmaya başlayın. Dilediğiniz büyüklükte toplar yaparak, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Kızarma yağınızı hazırlayın ve yağı kızdırın, köfteleri kızartın ve yağlarını süzmesi için havlu peçetenin üzerine alın. Isıya dayanıklı borcamın içerisine köfteleri dizin.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Tavanın altını ısıtıp, zeytinyağını ilave edin. Zeytinyağı ısınınca rendelediğiniz domatesleri ve diğer malzemeleri ekleyerek sosunuzu pişirin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Bisküvi
geri
Bisküvi
Makarna Salatası
ileri
Makarna Salatası