Anne Yemeklerinin Baş Tacı Karnıyarık
Anne yemekleri kategorisinde en sevilen tarif. Pilav ve salata ile muhteşem uyumu sofradan kalkmanızı zorlaştıracak!

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

8 adet Patlıcan
2 adet Kuru Soğan
3 adet Yeşil Biber
Yarım demet Kıyılmış Maydanoz
400 gr Kıyma
1-2 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Domates Salçası
2 adet Domates
1 çay bardağı Zeytinyağı
Çeşitli Baharatlar

Besin Öğeleri

190
Kalori
2,5g
Karbonhidrat
3,2g
Protein
3,5g
Yağ

Püf Noktası

Soğanları yemeklik değil uzun doğrayarak görsel farklılık yaratabilirsiniz. 

Mutfak:
  • 70 dk
  • 0 - 8 Kişilik
  • Orta
  • 185 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Kızartmak istemeyenler için yağlı kağıda sarılı patlıcanları fırında közleyebilir..

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Patlıcanları güzelce yıkayın ve pijamalı şekilde soyun. Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Doğradığınız soğanı da üzerine ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edin.

2

ADIM

Tamam
25 dk

Ardından kıymayı da tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar soğan ve biberlerle kavurun. Kavrulan ete baharat, sarımsak ve salçasını ekleyip karıştırın. En son domatesleri ekleyin. Ocaktan altıktan sonra da maydanozları ilave edin.

3

ADIM

Tamam
35 dk

Patlıcanları kızartın ve fırın tepsisine dizin. Orta kısımlarından yarıp kıymalı harçtan ekleyin. Üzerine domates, biber veya soğan ekleyebilirsiniz. Sıcak fırında 25-30 dk pişirip sıcak servis edin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    400 gr Orta Yağlı Dana Kıyma
    3 yemek kaşığı Tereyağı
    1 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 Soğan
    2 Sivri Biber
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    1 kase Süzme Yoğurt
    2 Sarımsak Rendesi
    5 Patlıcan
    Çeşitli Baharatlar

    Besin Öğeleri

    407
    Kalori
    9g
    Karbonhidrat
    32g
    Protein
    58g
    Yağ

    Ali Nazik Kebabı

    Püf Noktası

    Közlenmiş patlıcanların üzerine 1 yemek kaşığı kadar limon suyu sıkarsanız kararmasını önlersiniz. Ayrıca kıyma yerine kuşbaşı ette kullanablirsiniz.

    Mutfak:
    • 60 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Gaziantep yöremizin tadıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan kebabı Ali Nazik!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Patlıcanları ve biberleri fırında közleyelim. Kıymalı harcı hazırlamak için tavaya tereyağını ve sıvı yağı koyup biber ve soğanı ekleyip kavuralım. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    1 kaşık domates salçası, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber , 1'er çay kaşığı kekik ve pul biberi de ekleyip tekrar karıştıralım ve ocaktan alalım.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    1 kase süzme yoğurda 2 adet ezilmiş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım. Fırında közlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup bıçakla iyice ezdikten sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştıralım.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Sıcak tabağın üzerine yoğurtlu patlıcan , közlenmiş biberler ve kıymalı harcı sırasıyla yerleştirin. Ve sıcak servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Kilo Mantar
    1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
    2 Adet Kırmızı Biber
    2 Adet Yeşil Biber
    5 - 6 Adet Orta Boy Domates
    2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    Yeterince Tuz
    1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber

    Besin Öğeleri

    188
    Kalori
    13.48g
    Karbonhidrat
    5.63g
    Protein
    12.77g
    Yağ

    Doğadan Gelen Lezzetler: Mantar Sote

    Püf Noktası

    Mantar yemeğinizi çok sulu olmaması için kısık ateşte pişirmelisiniz.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Acılı
    Mutfak:
    • 35 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Hafif bir lezzet arıyorsanız mantar sote tam size göre. Hafif olması nedeniyle diyet yemeklerinde de tercih edebileceğiniz mantar sote; bir hayli doyurucu özelliğe sahiptir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Mantarların siyah kısımları ve sap uçları alındıktan sonra ortadan ikiye bölünür ardından iyice yıkanır. Suyunu iyice yüzülmesini bekliyoruz. Soğanları jülyen şerit, biber ve domatesleri küp küp olarak doğruyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir tavanın içerisine zeytinyağını alıyoruz. Ardından soğan ve biberleri ekliyoruz. Biberler yumuşadıktan sonra mantarları ekliyoruz. Ocağımızı orta ateşe veya kısık ateşe alarak tencerenin kapağını kapatarak pişiriyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Mantarlar suyunu saldıktan sonra hafiften karıştırarak pişiriyoruz. Mantarlar suyunu hafiften emdiğinde domates, tuz, karabiber ilave ediyoruz. Tencerenin ağzını kapatarak yaklaşık 7 dakika pişirdikten sonra ocağımızı kapatıyoruz. On dakika dinlendirdikten sonra yemeğimizi servis ediyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Çok Pratik Zeytinyağlı, Portakallı Bakla
geri
Çok Pratik Zeytinyağlı, Portakallı Bakla
Altın Günlerinin Müdavimi Mor Lahanalı Patates Salatası
ileri
Altın Günlerinin Müdavimi Mor Lahanalı Patates Salatası