- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 250 gr Tahin | |
| 100 ml Su | |
| 4 Limon Suyu | |
| 4 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 3 tatlı kaşığı Kimyon | |
| 1 tatlı kaşığı Karabiber | |
| 6 diş Sarımsak | |
| 1,5 tatlı kaşığı Tuz |
Besin Öğeleri
372
Kalori
19g
Karbonhidrat
8g
Protein
28g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Taze sıkılmış limon suyu kullanmaya özen gösterin, sarımsakları pürüzsüz bir hal alana kadar havanda dövün.Meze iyice karıştırılmalı, tahinin yağı hibeş üzerine çıkmamalıdır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir kaba tahini alın , üzerine su ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın. Taze sıkılmış limon suyunu ekleyerek pürüzsüz bir karışım olana kadar karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Kabuklarını soyduğunuz sarımsakları tuzla birlikte havanda dövün. Sarımsak ve baharatları tahin karışımının üzerine ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Hibeşi cam bir kavanozda kapağı kapalı olarak buzdolabında saklayın. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
4 adet Haşlanmış Soğan 500 gr Kıyma 1 su bardağı İnce Bulgur 1 tatlı kaşığı Tuz 1 yemek kaşığı Nar Ekşisi 1 tatlı kaşığı Kuru Nane 1 tatlı kaşığı Pul biber 1 çay bardağı Su 1 yemek kaşığı Biber Salçası 1 çay bardağı Sıvı Yağ Sos İçin1 yemek kaşığı Domates Salçası Besin Öğeleri
273Kalori31gKarbonhidrat5gProtein64gYağSoğan Dolması
Mutfak:Malzemeler
-
4 adet Haşlanmış Soğan
-
500 gr Kıyma
-
1 su bardağı İnce Bulgur
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 yemek kaşığı Nar Ekşisi
-
1 tatlı kaşığı Kuru Nane
-
1 tatlı kaşığı Pul biber
-
1 çay bardağı Su
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Kıyılmış maydanoz ve yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSoğanların kabuğunu soyup, alt ve üst kısmından bir miktar keserek yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın ve ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın. Soğanlar soğuduktan sonra nazikçe alttan üste doğru ittirip her bir katmanının düzgünce çıkmasını sağlayın. Bu noktada birkaç adet soğanın yırtılması normaldir.
2ADIM
Tamam15 dkDolmanın iç harcı için kıyma, kuru soğan, ince bulgur, nar ekşisi, pul biber ve naneyi su ilave ederek yoğurun. Yoğurulan iç harcı katmanlarına ayrılmış soğanların içerisine doldurun ve tencereye dizin. Sosu için, bir kasede domates ve biber salçalarını, sıvı yağ ve suyu karıştırıp dolmaların üzerine dökün.
3ADIM
Tamam30 dkÖnce harlı ateşte bir taşım kaynattıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Bir Yılbaşı Klasiği Fırında Hindi
Mutfak:Malzemeler
-
2 yemek kaşığı Tuz
-
1 tatlı kaşığı Karabiber
-
4 yemek kaşığı Tereyağı
-
3 dal Biberiye
-
5 dal Taze Kekik
-
5 diş Sarımsak
-
3 Soğan
-
3 Havuç
-
3 Patates
Hazırlanışı
Kullanacağınız hindinin kilosuna göre fırındaki pişme sürenizi ayarlamanız en önemli noktalardan biridir. Her 1 kg için 30 dakikalık pişirme süresi olarak düşünebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
TamamdkTuz ve karabiberi bir kaseye alın. Bir tavada tereyağını eritin ve eriyen yağın içine biberiye,kekik ve sarımsakları ekleyip birkaç dakika kavurun.
2ADIM
TamamdkHindiyi fırına vereceğiniz kabın içine sebzeleri gelişigüzel yayın. Var ise hindinin tüylerini yolun. Ardından sebzelerin ortasına oturtun.
3ADIM
TamamdkKarabiber tuz karışımını hindinin altı, üstü hatta içine kadar serpin. Tereyağında kavurduğunuz harcı da hindinin her yerine sürün. Hindinin kanatları altına doğru kıvırarak sıkıştırın veya bir ip ile bağlayın, pişerken yanmasın.
4ADIM
Tamamdkİlk 2 saat boyunca 160 derece sonra 1 saat 180 derecede pişirin. Üzeri güzelce kızardığında fırından alın 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)