- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Su Bardağı Kuru Fasülye | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Adet Domates | |
| 1 Tutam Maydanoz | |
| 2 Adet Haşlanmış Yumurta | |
| 1 Tatlı Kaşığı Kimyon | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
|
Sos İçin
|
|
| 1 Kepçe Haşlanmış Kuru Fasülye Suyu | |
| 2 Çay Bardağı Su | |
| 1 Çay Bardağı Tahin | |
| 3 Diş Sarımsak | |
| ½ Çay Bardağı Elma Sirkesi | |
| ½ Adet Limon | |
| ½ Çay Bardağı Zeytinyağı |
Besin Öğeleri
162.3
Kalori
14.87g
Karbonhidrat
10.06g
Protein
6.69g
Yağ
Püf Noktası
Sos için haşlanmış fasulyenin suyundan bir kepçe ya da yarım kepçe kullanmanız yeterlidir. Daha fazla kullanırsanız piyazınızın tadı acı olacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Sos İçin
Hazırlanışı
Yöresel lezzetlerimizin başında gelen Tahinli Piyaz tadı ile insanı büyülemektedir. Antalya yöresinde çok sık yapılan ve hemen hemen her yemeğin yanında yenilen Tahinli Piyaz; geleneksel piyazların aksine soslu tahine sahip olmasıdır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Bir gece önceden ısıttığımız fasulyeleri 20 dakika kadar düdüklü tencerede pişiriyoruz. Ardından bir kepçe suyunu ayırıp, fasulyeleri suyundan süzüyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Sosumuz için; haşlanmış fasülyeden 4 yemek kaşığı alıyoruz ve kaşık ile iyice eziyoruz. Ardından robota alıp, üzerine; fasulye suyu, normal su, tahin, sirke, limon suyu, baharatlar ve rendelenmiş sarımsak ekleyoruz. Salep kıvamına gelinceye kadar robottan geçiriyoruz. Ardından robottan alıp bir tabağa aktarıyoruz ve kuru fasülye ile iyice harmanlıyoruz. Soğanları ince ince jülyen bir şekilde kesiyoruz Domatesleri küp küp doğrayıp fasülyenin üzerine sırasıyla ekliyoruz. Maydanozları ince ince kıyarak tabağın sağlı ve sollu şekilde serpiştirerek süslüyoruz. Üzerine en son yarım ay şeklinde kestiğimiz yumurtayı ekleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 gr Kuşbaşı Et 250 gr Arpacık Soğanı 2 Adet Yeşil Biber 1 Adet Kırmızı Biber 3 Adet Domates 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi 8 Adet Patates 3 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
207Kalori14.67gKarbonhidrat11.58gProtein10.78gYağEtin Fırındaki Nirvanası: Fırında Güveç
Püf Noktası
Toprak kaplarınızı ilk defa kullanıyorsanız, içerisinde kuyruk yağı pişiriniz. Ardından toprak kabınızı yıkayınız. Yemeğinizde arpacık soğanı kullanmanız daha lezzetli yemekler yapmanızı sağlayacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
500 gr Kuşbaşı Et
-
250 gr Arpacık Soğanı
-
2 Adet Yeşil Biber
-
1 Adet Kırmızı Biber
-
3 Adet Domates
-
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi
-
8 Adet Patates
-
3 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Herkesin yapmayı çok istediği, gördüğünde iştahının kabardığı bir yemektir güveç. Güvecin birden çok çeşidi ve yapılış çeşidi bulunmaktadır. Örneğin, kır pidesine benzeyen güveç, Türlü yemeğinin etli sebzeli güveç, ocakta pişirilen güveç gibi. Fakat herkesin ortak kanaati fırında güvecin gerçek güveç olduğudur.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkEtlerimizi yağ koymadığımız tencereye koyuyoruz ve sularını çekene kadar kavuruyoruz. Etlerimiz suyunu çektikten sonra arpacık soğanlarımızı ve biberlerimizi ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Arpacık soğanlarımız, biberlerimizi ekledikten 1 dakika sonra tereyağ ve sıvı yağımızı ekliyoruz. Soğanlar hafiften piştikten sonra küp küp doğradığımız domateslerimizi, tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz. Domateslerimiz suyunu tamamen saldıktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkKüp küp doğradığımız patateslerin kızartıyoruz ve fazla yağını almak için kağıt peçete serdiğimiz tabağımıza alıyoruz. Güveçlerin altına patatesleri üstüne ise etli harcımızdan koyuyoruz. Üzerine kaşar rendeliyoruz ve 170 derecelik fırınımızda yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
3 Yumurta 1 çay bardağı Toz Şeker 1 çay bardağı Ayçiçek Yağı 1 su bardağı İrmik 1,5 su bardağı Un 1 su bardağı Yoğurt 1 paket Vanilin 1 paket Kabartma Tozu 3 su bardağı Su 2 yemek kaşığı Limon Suyu Şerbeti İçin2,5 su bardağı Şeker Besin Öğeleri
697Kalori67gKarbonhidrat7gProtein26gYağRevani
Mutfak:Malzemeler
-
3 Yumurta
-
1 çay bardağı Toz Şeker
-
1 çay bardağı Ayçiçek Yağı
-
1 su bardağı İrmik
-
1,5 su bardağı Un
-
1 su bardağı Yoğurt
-
1 paket Vanilin
-
1 paket Kabartma Tozu
-
2,5 su bardağı Şeker
-
3 su bardağı Su
-
2 yemek kaşığı Limon Suyu
Hazırlanışı
Üzerine Antep fısığı ve Hindastan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkTatlının şerbeti için gerekli malzemeleri tencereye aktarın. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ılınması için ocaktan alın.
2ADIM
Tamam40 dkYumurtaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin blender yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Ayçiçek yağı, yoğurt ve irmiği de ekledikten sonra karıştırmaya devam edin. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilini de karışıma ekledikten sonra tamamını harmanlayın.
3ADIM
Tamam40 dkFırın için uyumlu bir borcamı yağlayın içerisine revani karışımını döküp önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız revaninin ilk sıcaklığı geçtikten sonra oda sıcaklığında soğumuş şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin. Ardından bıçak yardımıyla revaniyi dilimleyin. Dilimlenmiş revanilerin üzerine antep fıstığı ve hindistan cevizi tozu ile süsleyin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)