| 100 gram Tereyağı | |
| 1 su bardağı Süt | |
| 3 yemek kaşığı Kakao | |
| 4 yemek kaşığı Pudra Şekeri | |
| 2 paket Petibör Bisküvü | |
| 3 yemek kaşığı Antep Fıstığı |
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Tereyağını tavada eritin. Pudra şekerini geniş bir kaba alın, üzerine eritilmiş tereyağını ve sütü ilave edin. Kakaoyu da ekleyip iyice karıştırın. Üzerine bisküvileri kırın ve Antep fıstıklarını ekleyin. Ezmeden karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Kullanmak istediğiniz kalıbın içine streç film ile kaplayın. Üzerine mozaik pasta harcını ilave edip, soğuması için buzluğa alın. Buzlukta 3-4 saat kadar bekletin. |
İster borcamda ister tek kişilik kaplarda servis edebilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Tel kadayıfı bir mutfak makası yardımıyla küçük küçük doğrayın. Yapışmaz tabanlı bir tavayı alıp erittiğiniz tereyağında toz şekeri ekleyip eritin. Doğradığınız kadayıfları üstüne ekleyip renkleri dönene dek kavurun. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Ardından kırık cevizleri de ekleyip 3 dakika kadar daha kavurmaya devam edin. Ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın. Bir tencereye aldığınız muhallebisi için gerekli olan tereyağını eritin ve unu rengi dönene kadar kavurun. Üstüne sütü ekleyip hızlı hızlı karıştırın, ardından da şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Koyulaşmaya başladıktan sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyin ve bir mikser yardımı ile ılıklaşana dek yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Bir borcamın dibine hazırladığınız kadayıflı karışımın yarısın boşaltın ve üstüne muhallebinin tamamını boşaltın. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
Kalan kadayıflı karışımı da tekrar üstüne dökün, buzdolabında yaklaşık 3 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek ve süsleyerek servis edin. |
gerçekten çok kötü.. ölçüleri açık bi şekilde vermeyesiniz sürelerden bahsetmemeniz her şeyi mahvediyordu. tarifi adım adım yapmama ragmen çok fazla doğaçlama yapmak zorunda kaldım. devamlı yemek yapan biri değilim. bir heyecanla başladığım işi bana işkenceye çevirdi tarifiniz. ölçülerin totalini verip nerde ne kadar kullanılacaıgnı yazmamanız sizce ne kadar mantıklı. bence buraya tarif yazmayı bırakmalısınız.
| 12 Yaprak Güllaç | |
| 3 litre Süt | |
| 3 su bardağı Toz Şeker | |
| 1 paket Vanilin | |
| 2 su bardağı Dövülmüş Ceviz | |
| Üzeri için Nar Tanesi | |
| Üzeri için Kiraz |
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Derin bir pencere sütü ve şekeri vanilini de sütün içerisine ilave ettikten sonra orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Süt, hafiften el yakan sıcaklığa geldiğinde ocaktan alın. Cevizi irili ufaklı olacak şekilde bıçakla doğrayın. Güllacı hazırlayacağınız kabın içerisine bir kepçe ılık sütten ekleyin. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Üzerine, kullanacağınız kabın boyutuna göre parçaladığınız güllaç yapraklarını ekleyin. Tüm güllaç yapraklarının parlak kısmının üste baktığına ve hepsinin iyice ıslandığına emin olduktan sonra paketteki yaprakların yarısını kabınıza güzelce yerleştirin. Güllaç yapraklarının, 5 dakika sütü çekmeleri için bekledikten sonra doğradığınız cevizleri bol bol dökün ve kalan güllaç yapraklarını da ıslatarak üzerine ekleyin.Buzdolabında en az 2 saat bekledikten sonra güllacınızı keserek servis edin. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.