- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Kilo Kalkan Balığı | |
| Yarım Çay Bardağı Limon Suyu | |
| Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı | |
| 1 Yemek Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 7-8 Adet Limon Dilimi |
Besin Öğeleri
142.5
Kalori
24.08g
Protein
4.43g
Yağ
Püf Noktası
Kalkan alınırken mutlaka alındığı yerde temizlenmesi gerekmektedir. Kalkan balığı mutlaka kızartılmadan önce terbiye edilmelidir. Kalkan balığı pişirilirken tavanın ağzı kapatılmalıdır.
Mutfak:
Malzemeler
Üzeri İçin
Hazırlanışı
Lüks bir balık olarak kabul edebileceğimiz Kalkan, hem yapımı hem de sunumu ile tamamen ustalık gerektiren bir iştir. Misafirlerinize ya da ağır misafirlerinize mükemmel bir lezzet sunmak için kalkan tava müthiş bir seçenek olarak karşınızda durmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
50 dk
|
Temizlenmiş ve parçalara ayrılmış kalkanlarımızı bir kabın içerisine koyuyoruz. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile iyice harmanlıyoruz. Yaklaşık 45 dakika bu sosun içerisinde bekletiyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Bir tavanın içerisine zeytinyağını alıyoruz. Kalkan balıklarını una bulayarak tavaya alıyoruz. Ardından orta ateşte ağzı kapalı bir yerde pişiriyoruz. Bu işlemi balıkların iki tarafı tamamen pişene kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
12 Adet Arpacık Soğanı 2 Diş Sarımsak 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Su Bardağı Risotto Pirinç 3 Su Bardağı Et Suyu 2 Yemek Kaşığı Krema Yarım Su Bardağı Rendelenmiş Parmesan Peyniri Besin Öğeleri
256.7Kalori48.67gKarbonhidrat4.62gProtein4.47gYağArpacık Soğanlı Pilav: Arpacık Soğanlı Risotto
Püf Noktası
Risotto pirinci diğer pilavlık pirinçlerin aksine karıştıralarak pişirilen bir yemek türüdür. Bu yüzden dolayı pilavı karıştırmaktan korkmayınız.
Mutfak:Malzemeler
-
12 Adet Arpacık Soğanı
-
2 Diş Sarımsak
-
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Su Bardağı Risotto Pirinç
-
3 Su Bardağı Et Suyu
-
2 Yemek Kaşığı Krema
-
Yarım Su Bardağı Rendelenmiş Parmesan Peyniri
Hazırlanışı
Arpacık soğanlı pilav olur mu demeyin.... Mükemmel lezzeti ile alışılmış pirinç pilavının pabucunu dama atacak müthiş bir lezzet.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkSarımsakları bıçak yardımı ile eziyoruz. Ardından arpacık soğanları kabuklarından temizliyoruz. Bir tencerenin içerisine sıvı yağı alıyoruz ve iyice kızdıktan sonra soğan ve sarımskaları ekliyoruz. Karıştırarak soğanların hafiften pempeleşmesini bekliyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkSoğanlar pembeleşince risotto pirinçleri ekleyip karıştırıyoruz. Pirinçler beyazlaşınca et suyumuzu ilave ediyoruz. Ara sıra karıştırarak pirinç suyunu çekmesini bekliyoruz. Pirinçler suyunu çektikten sonra krema ve rendelediğimiz parmesan peyniri ekleyerek ocağın altını kapatarak pilavı 10 dakika dinlemeye bırakıyoruz. Servis tabağına aldığımız pilavımızı taze kekik ve limon dilimleri ile süsleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
2 Kilo Kalkan Balığı Yarım Çay Bardağı Limon Suyu Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Karabiber Üzeri İçin7-8 Adet Limon Dilimi Besin Öğeleri
142.5Kalori24.08gProtein4.43gYağBalıkların Kralı: Kalkan Tava
Püf Noktası
Kalkan alınırken mutlaka alındığı yerde temizlenmesi gerekmektedir. Kalkan balığı mutlaka kızartılmadan önce terbiye edilmelidir. Kalkan balığı pişirilirken tavanın ağzı kapatılmalıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Kilo Kalkan Balığı
-
Yarım Çay Bardağı Limon Suyu
-
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
-
1 Yemek Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
7-8 Adet Limon Dilimi
Hazırlanışı
Lüks bir balık olarak kabul edebileceğimiz Kalkan, hem yapımı hem de sunumu ile tamamen ustalık gerektiren bir iştir. Misafirlerinize ya da ağır misafirlerinize mükemmel bir lezzet sunmak için kalkan tava müthiş bir seçenek olarak karşınızda durmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam50 dkTemizlenmiş ve parçalara ayrılmış kalkanlarımızı bir kabın içerisine koyuyoruz. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile iyice harmanlıyoruz. Yaklaşık 45 dakika bu sosun içerisinde bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam30 dkBir tavanın içerisine zeytinyağını alıyoruz. Kalkan balıklarını una bulayarak tavaya alıyoruz. Ardından orta ateşte ağzı kapalı bir yerde pişiriyoruz. Bu işlemi balıkların iki tarafı tamamen pişene kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)