- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 Gram Kestane Mantarı | |
| 1 Demet Roka | |
| 1 Yemek Kaşığı Pesto Sos | |
| 2 Adet Biber | |
|
Pesto İçin
|
|
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Çay Bardağı Zeytinyağı | |
| 1 Çay Kaşığı Fesleğen | |
| 1 Diş Sarımsak | |
| 1 Tutam Maydanoz | |
| 150 gr. Peynir | |
| 100 gr. Çam Fıstığı |
Besin Öğeleri
187
Kalori
1.2g
Karbonhidrat
11.0g
Protein
15.5g
Yağ
Püf Noktası
Pesto sos yapmak oldukça basittir. Burada önemli olan tek sey malzemeleri iyi bir şekilde blenderdan geçirmektir.
Mutfak:
Malzemeler
Pesto İçin
Hazırlanışı
Basit ama göz büyüleyici bir yemek mi istiyorsunuz? Misafirlerinizin görünce “vaybee ne uğraşmış" diyeceği ama gerçekte sadece bir kaç dakikanızı alan bir yemek arıyorsunuz? Pesto soslu mantar tam aradığınız lezzet...
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Pesto sos için; fesleğen, sarımsak, zeytinyağı, maydanoz, tuz ve biberi blender da karıştırın. Peynir ve fıstıkları ilave ederek blender'dan geçiriyoruz. Ardından bir kabın içerisine alıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Mantarların kararlamış yerlerini ve altında bulunan siyah tabakayı alıyoruz. Ardından tuz ve zeytinyağı ile marine ederek elektronik ızgara, fırın ya da mangalda pişiriyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir servis tabağına roka dallarından yerleştiriyoruz. Üzerine pişen mantarları ve mantarların üzerine pesto sos ilave ediyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1.5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek 1 Su Bardağı Galeta Unu 4 Diş Sarımsak 3 Çay Kaşığı Kimyon 1 Adet Kırmızı Biber 2 Yemek Kaşığı Un 1 Adet Sivri Biber 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Yumurta 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuz Sos İçin1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber 3 Yemek Kaşığı Kıyılmış Kişniş 3 Yemek Kaşığı Limon Suyu 2 Su Bardağı Yoğurt 1 Çay Kaşığı Kekik Besin Öğeleri
291Kalori38.1gKarbonhidrat9.07gProtein10.23gYağHem Basit Hem Lezzetli: Soslu Mercimek Köftesi
Püf Noktası
Köfte harcınızda kullanacağınız bir tutam kişniş yemeğinize lezzet katacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1.5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
-
1 Su Bardağı Galeta Unu
-
4 Diş Sarımsak
-
3 Çay Kaşığı Kimyon
-
1 Adet Kırmızı Biber
-
2 Yemek Kaşığı Un
-
1 Adet Sivri Biber
-
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Adet Yumurta
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
-
3 Yemek Kaşığı Kıyılmış Kişniş
-
3 Yemek Kaşığı Limon Suyu
-
2 Su Bardağı Yoğurt
-
1 Çay Kaşığı Kekik
Hazırlanışı
Hem pratik hem hafif hemde lezzetli bir yemek arıyorsanız soslu mercimek köftesi tam size göre...Ağzı yakmayan hafif acı tadı ve ekşi tadı ile damaklarda eşsiz lezzetler bırakan soslu mercimek köftesini denemekten pişman olmayacaksınız.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkMercimekleri bol suda yıkadıktan sonra uygun bir tencereye alıp üzerini aşacak şekilde su ekleyip ocağa alıyoruz. Yaklaşık 20 dakika kadar mercimekleri kaynatıyoruz. Mercimekler pişerken üzerinde çıkan köpükleri alıyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkMercimekler piştikten sonra blenderdan geçiriyoruz. Üzerine tuz, karabiber, dövülmüş sarımsak, kişniş, kimyon ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3ADIM
Tamam15 dkMercimek harcını uygun bir kaba alıyoruz ve üzerine ince ince kıyılmış sivri biberleri, yumurta, galeta unu, normal un ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hazırlanan karışımdan parçalar kopararak yassı köfteler hazırlıyoruz.
4ADIM
Tamam10 dkBir teflon tavanın içerisine zeytin yağı alıyoruz. Hazırlanan köfteleri önlü arkalı kızartıyoruz. Pişen köftelerimizi uygun bir tabağa alıyoruz. Sos için tüm malzemeleri bir kabın içerinde iyice karıştırıyoruz ardından köftelerimizin üzerine döküyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Adet Patlıcan 1 Adet Kuru Soğan 2 Diş Sarımsak 1 Demet Maydanoz 2 Çorba Kaşığı Kapari 10 Adet Yeşil Zeytin 3 Çorba Kaşığı Baharatlı Sirke 5 Adet Domates 2 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık 1 Çay Kaşığı Kekik 1 Çay Kaşığı Zeytinyağı Besin Öğeleri
173Kalori12.8gKarbonhidrat1.73gProtein13.49gYağİtalyan Türlüsü: Caponata
Püf Noktası
Caponata yaparken sebzelerin pişme süreleri göz önüne alınmalıdır. Caponata yemeğiniz hafiften diri olmalıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Adet Patlıcan
-
1 Adet Kuru Soğan
-
2 Diş Sarımsak
-
1 Demet Maydanoz
-
2 Çorba Kaşığı Kapari
-
10 Adet Yeşil Zeytin
-
3 Çorba Kaşığı Baharatlı Sirke
-
5 Adet Domates
-
2 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
-
1 Çay Kaşığı Kekik
-
1 Çay Kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Sıcak ünlerinizde serin ve hafif bir yemek arıyorsunuz... Hem hafif hemde maliyetiyle çareyi İtalyan mutfağında bulduk: Caponata!
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatlıcanlarımızı alacalı soyuyoruz. Ardından küp küp doğruyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkBir tencerenin içerinde zeytinyağını iyice kızdırdıktan sonra patlıcanları kızartıyoruz. Yaklaşık 4 dakika kadar. Patlıcanlar olduktan sonra ocağın altını kısıyoruz ve ardından küp küp doğranmış soğanları, maydanoz demetinin yarısını kullanarak ince ince kıydığımız maydanozları ekleyip karıştırıyoruz. Karıştırarak soğanların pembeleşmesini bekliyoruz.
3ADIM
Tamam15 dkSoğanlar pembeleştikten sonra kapari, çekirdekleri çıkarılmış ve kesilmiş zeytinleri, sarımsak ve sirkeyi ekliyoruz. Sirkenin kokusu çıkana kadar iyice karıştırıyoruz. Bu süre yaklaşık 15 dakikadır. Sirkenin kokusu çıktıktan sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyerek kısık ateşte domatesler suyunu salana kadar bekliyoruz.
4ADIM
Tamam5 dkDomatesler suyunu saldıktan dolmalık fıstıklarımızı ve kalan maydanozu ekleyerek iki dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ve ardından servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)