- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Kilo Kuzu İncik | |
| 1,5 Su Bardağı Pirinç | |
| 10 Diş Sarımsaklı Yoğurt | |
| 1 Çay Bardağı Tuz | |
| 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 3 Yemek Kaşığı Tereyağı |
Besin Öğeleri
360
Kalori
169g
Karbonhidrat
21.59g
Protein
5.59g
Yağ
Püf Noktası
Beyran Çorbasını hazırlarken dikkat etmeniz gereken önemli noktalardan birisi kullanacağınız kuzu etinin incik diye tabir edilen bölgeden olmasıdır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Gaziantep'in en meşhur çorbalarından Beyran Çorbası tam bir kış çorbasıdır. Gribtn korunmak ve gün içerisinde dinç kalmak istiyorsanız mutlaka Beyran Çorbası içmelisiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Düdüklü tencerede kuzu eti, kabukları soyulmuş bütün sarımsaklı su ile haşlanır. Ardından suyu bir sürahiye süzülür. Ardından et didklenir. Tekrardan et su ile et buluşturulur. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Et suyu ile pirinçler haşlanır. Pirinç hafiften lapa lapa pişecektir. Tam pilav kıvamında olmayacaktır. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir sahanın altına pirinç üzerine etli et suyu eklenir. Karşıma tereyağı, salça, pulbiber, tuz ve kararbiber de eklenip 2-3 dakika boyunca kaynatılır. Ardından ocaktan alınır. Beyran Çorbası servise hazırdır. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 su bardağı Süt 1 su bardağı Ayçiçek Yağı 3 Yumurta 1,5 tatlı kaşığı Üzüm Sirkesi 1 paket Kabartma Tozu 1 tutam Tuz 6 su bardağı Baklavalık Un 3 su bardağı Çekilmiş Ceviz 1 su bardağı Mısır Nişastası 250 gr Tereyağı Besin Öğeleri
498Kalori64gKarbonhidrat2gProtein33gYağBayrama Doğru Geleneksel Cevizli Ev Baklavası
Mutfak:Malzemeler
-
1 su bardağı Süt
-
1 su bardağı Ayçiçek Yağı
-
3 Yumurta
-
1,5 tatlı kaşığı Üzüm Sirkesi
-
1 paket Kabartma Tozu
-
1 tutam Tuz
-
6 su bardağı Baklavalık Un
-
3 su bardağı Çekilmiş Ceviz
-
1 su bardağı Mısır Nişastası
-
250 gr Tereyağı
Hazırlanışı
Bayramlar ile özdeşen tarif.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkDerin bir kaba unu alıp ortasını açıp yumurta, süt, ayçiçek yağı, kabartma tozu, sirke ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeyi yavaş yavaş karıştırıp una yedirerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. güzelce yoğurduğunuz hamuru, 25-30 eşit bezeye ayırın. Unlanmış tezgah üzerinde her bir hamur bezesini pasta tabağı büyüklüğünde açın.
2ADIM
Tamam40 dkAralarına mısır nişastası serpiştirerek hamurları tezgahta açın, 10/10 üst üste dizip oklava ile incecik açın. Açtığınız hamurlar tepsi boyuna gelecek büyüklükte olmalı. Tavada tereyağını eritip, yufka katlarının aralarına sürün. Tepsiye kat kat yağlayıp dizdiğiniz hamurun aralarına ince çekilmiş ceviz içinden bolca serpiştirip üst üste dizmeye devam edin.
3ADIM
TamamdkPişirmeden önce baklavayı dilimleyin. Eritilmiş tereyağının yarısını baklavanın üzerine eşit olarak yedirin. Dilimlerin arasından içeri doğru dağıtın. Önceden ısıtılmış fırında pişirmeye başlayın.
4ADIM
Tamam30 dkAltı üstü kızarana kadar pişirin. Ayrı bir tencerede şerbetini hazırlayın. Pişen baklava bir köşede soğusun. Soğuyan baklavanın üstüne sıcak şerbeti kepçe yardımıyla dökün. İşte hazır. Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 paket Domates Rendesi 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 yemek kaşığı Tereyağı 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ 1 litre Süt 1 çay bardağı Şehriye Besin Öğeleri
141Kalori54gKarbonhidrat9gProtein38gYağSalçalı Tel Şehriye Çorbası
Mutfak:Malzemeler
-
1 paket Domates Rendesi
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 litre Süt
-
1 çay bardağı Şehriye
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkYağları bir tencereye alın. Üzerine domates konservesi ve salçayı da ilave ederek güzelce kavurun.
2ADIM
Tamam5 dkArdından sıcak suyu ekleyip karıştırın ve tel şehriyeleri de ilave edin. Kapağı kapalı halde 10-15 dakika kadar pişirin.
3ADIM
Tamam5 dkTel şehriyeler güzelce piştikten sonra tuz ve karabiberini ekleyin. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)