- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Kilo Kuzu İncik | |
| 1,5 Su Bardağı Pirinç | |
| 10 Diş Sarımsaklı Yoğurt | |
| 1 Çay Bardağı Tuz | |
| 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 3 Yemek Kaşığı Tereyağı |
Besin Öğeleri
360
Kalori
169g
Karbonhidrat
21.59g
Protein
5.59g
Yağ
Püf Noktası
Beyran Çorbasını hazırlarken dikkat etmeniz gereken önemli noktalardan birisi kullanacağınız kuzu etinin incik diye tabir edilen bölgeden olmasıdır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Gaziantep'in en meşhur çorbalarından Beyran Çorbası tam bir kış çorbasıdır. Gribtn korunmak ve gün içerisinde dinç kalmak istiyorsanız mutlaka Beyran Çorbası içmelisiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Düdüklü tencerede kuzu eti, kabukları soyulmuş bütün sarımsaklı su ile haşlanır. Ardından suyu bir sürahiye süzülür. Ardından et didklenir. Tekrardan et su ile et buluşturulur. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Et suyu ile pirinçler haşlanır. Pirinç hafiften lapa lapa pişecektir. Tam pilav kıvamında olmayacaktır. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir sahanın altına pirinç üzerine etli et suyu eklenir. Karşıma tereyağı, salça, pulbiber, tuz ve kararbiber de eklenip 2-3 dakika boyunca kaynatılır. Ardından ocaktan alınır. Beyran Çorbası servise hazırdır. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Soğuk Domates Çorbası: Gazpacho Çorbası
Püf Noktası
Çorbanın ana malzemesi domateslerin kabuklarının kolay soyulması için on saniye sıcak suda bekletip çıkartmanız yeterlidir.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Adet Salatalık
-
6 Adet Domates
-
2 Çorba Kaşığı Sirke
-
6 Çorba Kaşığı Natürel Sızma Zeytinyağı
-
1 Adet Kırmızı Soğan
-
4 Dilim Ekmek
-
1/2 Çay Kaşığı Tuz
-
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
-
1/2 Çay Kaşığı Kimyon
Hazırlanışı
İspanya'nın en basit çorbalarından olan Gazpacho Çorbası, basit tarifler arayanlar için bulunmaz hint kumaşı. Basit hazırlanışı ve düşük kalorisi ile diyet yapanların vazgeçemeği lezzetlerin başında gelmektedir.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkMalzemelerin 1/3'ünü robottan geçirmeden servis için saklıyoruz. Kalan tüm malzemeleri robottan geçiriyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkÇorba için önce domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve doğruyoruz. Ekmekleri doğrayıp, domateslerle birlikte robotta çekiyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkKarışıma sirke sarımsak ve zeytinyağı ilave edip robotta tekrar çekiyoruz.Salatalık ve soğanları doğrayıp robottaki malzemeye ekliyoruz ve tekrar çekiyoruz. Tuz, karabiber ve kimyonu ilave ediyoruz. Malzemelerin 1/3’lük kısmını ayırıyoruz. Geri kalan kısmı süzgeçten geçirdikten sonra, derin bir kapta dolapta dinlendirerek soğutuyoruz. Ayırdığımız kısmı soğuttuğumuz çorbamızı servis ederken kullanıyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
400 gram Dana Bonfile 2 adet Kırmızı Soğan 1 adet Yeşil Biber 1 adet Sarı Biber 1 adet Kırmızı Biber 1 yemek kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 yemek kaşığı Tereyağı Besin Öğeleri
1192Kalori10gKarbonhidrat25gProtein64gYağEtli Fajita
Püf Noktası
Etleri bir gün dinlenmesi için buzdolabında bekletin. Hafif zeytinyağı ve sarımsakla bekletirseniz aromasını kuvvetlendirebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
400 gram Dana Bonfile
-
2 adet Kırmızı Soğan
-
1 adet Yeşil Biber
-
1 adet Sarı Biber
-
1 adet Kırmızı Biber
-
1 yemek kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkEtleri, biberleri ve soğanları aynı boyda olacak şekilde uzun uzun doğrayın.
2ADIM
Tamam5 dkTavayı yağlayıp bütün malzemelerinizi koyun ve soteleyin.
3ADIM
Tamam5 dkGüveç veya ısıya dayanıklı porselen bir kabı kısık ateşte ocağa yerleştirin. Tereyağını ilave edin ve erimesini bekleyin.
4ADIM
Tamam10 dkEriyen tereyağının üzerine etleri, biberleri ve soğanları ilave edin.
5ADIM
Tamam5 dkLavaşları üzerine kapatıp, iyice ısınmasını bekleyin. Dikkatlice ocağın üzerinden alıp servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)