- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Taze biberiyeleri ince ince kıyın. Sarımsakları rendeleyin. Bir kaseye tüm malzemeleri ekleyin, karıştırın ve eti bu karışımın içine alıp iyice harmanlayın. Üzerini streç ile kapatıp birkaç saat dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Demir döküm tavayı ısıtalım ve eti mühürleyelim. Mühürleme esnasında tereyağı ve taze biberiyi ilave ederek aromalandıralım. İyi pişmiş istiyorsanız her iki tarafını da ortalama 5, toplam 10 dakika pişirdikten sonra ocaktan alıp servis edelim. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
4 Yumurta 1 su bardağı Toz Şeker 1 su bardağı Tam Yağlı Süt 100 gr Tereyağı 1 tatlı kaşığı Vanilya Özütü 2,5 su bardağı Un 1 paket Kabartma Tozu 1/2 çay kaşığı kırmızı Gıda Boyası 3 silme tatlı kaşığı Kakao 300 gr Mascarpone Peyniri 250 ml Krema 2 yemek kaşığı Krem Şanti Besin Öğeleri
362Kalori77gKarbonhidrat7gProtein16gYağRed Velvet Pastası
Püf Noktası
Elma sirkesiyle karıştıracağınız sütün önceden ısıtılmış ve oda sıcaklığına yakın bir ılıklıkta olmasına dikkat edin.
Malzemeler
-
4 Yumurta
-
1 su bardağı Toz Şeker
-
1 su bardağı Tam Yağlı Süt
-
100 gr Tereyağı
-
1 tatlı kaşığı Vanilya Özütü
-
2,5 su bardağı Un
-
1 paket Kabartma Tozu
-
1/2 çay kaşığı kırmızı Gıda Boyası
-
3 silme tatlı kaşığı Kakao
-
300 gr Mascarpone Peyniri
-
250 ml Krema
-
2 yemek kaşığı Krem Şanti
Hazırlanışı
Kadifemsi görünüşü kıpkırmızı rengiyle adete bir düğün pastası gibi!
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkUn ve kakaoyu eledikten sonra ayrı bir kapta bekletin. Buttermilk olmadığı için ılıtıp oda sıcaklığına getirdiğiniz sütü elma sirkesiyle karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar bekletin. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın. Toz şeker ilave ettikten sonra mikserle krema halini alana kadar karıştırın. Yumurtaları teker teker katıp mikserle karıştırma işlemini sürdürün. Vanilya özütünü ekleyin. Oda ısısında bekleyen ve koyulaşan sütü kırmızı, toz gıda boyasıyla karıştırın.
2ADIM
Tamam20 dkSüt ve kakaolu un karışımını azar azar ekleyerek kek harcını mikserle orta devirde karıştırın. Bordoya çalan kırmızı bir renk alan kek harcına son olarak taze sıkılmış limon suyuyla köpürttüğünüz kabartma tozunu ekleyin. Bu noktadan sonra spatulayla karıştırdığınız kek harcını tabanını yağlı kağıtla kapladığınız kelepçeli kek harcına aktarın. Eşit oranda kabarması için üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında 50 dakika kadar pişirin.
3ADIM
Tamam20 dkToz krem şanti ya da aynı oranda pudra şekeri ve toz krema sertleştirici kattığınız krema karışımını mikserle karıştırın. Son olarak sıvı krema eklediğiniz karışımı, koyulaşana kadar mikserle karıştırın. Daha kıvamlı olması için üzerini streç filmle kapladıktan sonra buzdolabında soğutun. Pişen ve fırın ısısında 10 dakika kadar dinlenen keki, oda ısısında soğuttuktan sonra kalıbından dikkatli bir şekilde çıkartın.
4ADIM
Tamam20 dkPasta tabanı dilimleyici aparat ya da keskin bir bıçak yardımıyla soğuyan keki orta kısmından keserek iki adet pasta tabanı elde edin. Ufalanan kek parçalarını hafif bir renk vermesi için soğuyan krema karışımına katın. Pişirme esnasında üstte kalan kek tabanını ters çevirerek servis tabağına yerleştirin. Hazırladığınız krema karışımının 1/3’ünü pasta tabanının üzerine yayın.Pişirme esnasında tabanı kek kalıbına değen ve altta kalan pasta katını kremanın üzerine kapattıktan sonra kalan kremayla pastanın üzerini ve kenar kısımlarını sıvayın.
5ADIM
TamamdkHazırladığınız kadife dokulu ve kırmızı renkli pastayı, buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
500 gram Dana Kıyma 1 adet Soğan 3 yemek kaşığı Galeta Unu 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Kimyon 1 adet Yumurta 1 diş Sarımsak 2 adet Domates 4 adet Patates Cipsi 2 yemek kaşığı Domates Salçası 1/4 su bardağı Sıvı Yağ 1 su bardağı Su 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
197Kalori13gKarbonhidrat29gProtein58gYağTepside İzmir Köfte
Mutfak:Malzemeler
-
500 gram Dana Kıyma
-
1 adet Soğan
-
3 yemek kaşığı Galeta Unu
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Kimyon
-
1 adet Yumurta
-
1 diş Sarımsak
-
2 adet Domates
-
4 adet Patates Cipsi
-
2 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1/4 su bardağı Sıvı Yağ
-
1 su bardağı Su
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkKıymayı karıştırma kabına alın.
2ADIM
Tamam5 dkÜzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta ve baharatları ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz köfteye şekil verin ve yağda kızartın.
3ADIM
Tamam5 dkElma dilimi doğranmış patatesleri yağda kızartın. Tepsiye kızarttığınız patates ve köfteleri dizin. Üzerine domates ve biberleri ekleyin.
4ADIM
Tamam30 dkSu, salça, yağ, kekik ve tuzu bir kapta karıştırın. Karışımı köftelerin üzerine dökün ve 175 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Ardından çıkarıp servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)