- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 250 gr Yoğurt | |
| 1/4 Çay Bardağı Sirke | |
| 1/4 Çay Bardağı Limon Suyu | |
| 1/4 Çay Bardağı Zeytinyağı | |
| 4 Diş Sarımsak | |
| 1 Tutam Tuz | |
| 1 Tutam Karabiber | |
| 2 Çay Kaşığı Hardal |
Püf Noktası
Sosunuzun pürüzsüz olması için 3-4 dakika çırpmanız gerekmektedir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Birsen sos; salata, tavuk, bonfile et üzerine gezdirerek yemeklerinize lezzet katabileceğiniz yapımı kolay ve pratik bir sostur.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Sarımsakları dövün, ardından sıvı malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın. Yuvarlak bir kabın içerisine yoğurdu koyun. Ardından hardal, dövülmüş sarımsak, sıvı karışımı ve baharatları üzerine ekleyin, 3 dakika boyunca karıştırın. Birsen sosunuz hazır! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Limon Kreması
Malzemeler
-
5 Limon
-
100 gr Tuzsuz Tereyağı
-
4 Yumurta
-
150 gr Toz Şeker
Hazırlanışı
Limon kreması, İngiliz mutfağına ait turta ve tatlı çeşitlerinde kullanımı oldukça yaygındır.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkLimonları yıkayın ve rendenin ince tarafıyla kabuklarını rendeleyin. Limon kabuğunu derin rendelememeye, sadece sarı bölümünü almaya özen gösterin. Kabuklarını rendelediğiniz limonları ikiye bölüp sularını sıkın. Sıktığınız limon suyunu süzgeçten geçirerek bir sos tenceresine koyun. Limon kabuklarını, toz şekeri ve birkaç parçaya böldüğünüz tereyağını ekleyin. Çaydanlık gibi bir kabın dibine birkaç parmak su koyarak ocağa alın. Su kaynayınca ocağın altını kısın ve mümkün olan en kısık ateşte tutun. Sos tenceresini çaydanlığın üzerine koyun.
2ADIM
Tamam20 dkArada bir karıştırarak tereyağı ve şekeri eritin. İnce ağızlı başka bir kaba yumurtaları kırın ve çırpın. Bir elinizle çırpılmış yumurtaları azar azar damlatırken, diğer elinizle kremayı karıştırarak yumurtayı sos tenceresine ekleyin. Yumurtayı döktükten sonra iki-üç dakika daha karıştırın. Sonra 10-12 dakika, krema koyulaşana kadar arada karıştırarak su buharının üzerinde pişirin.
3ADIM
Tamam20 dkMetal bir yemek kaşığını kremanın içine sokun. Krema kaşığın arkasını kaplıyorsa istenilen yoğunluğa gelmiş demektir. Ocağın altını kapatın ve karışımı steril bir kavanoza boşaltın. Kavanozun ağzını streç filmle kapladıktan sonra kapağını kapatın. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabında muhafaza edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Besin Öğeleri
14Kalori0.44gKarbonhidrat2.59gProtein0.23gYağMutfağım Değerlidir Diyenler İçin: Mantar Konservesi
Püf Noktası
Mantarlarınızı limonlu suda 5 dakika kadar haşlamanız konservenize doğal bir koruyucu özellik verecektir. Kavanozların ağızlarının sıkıca kapatılması önemlidir. Aksi halde hava alacağından dolayı mayalanmayacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Mantar
-
Yarım Limon Suyu
-
2 Çay Kaşığı Tuz
-
3 Su Bardağı Su
Hazırlanışı
Mutfağım benim için değerlidir diyenler için konserve tariflerimizle sizlerleyiz. Görüntüsü ile mutfağın sahibine doğal gurmelik ve iyi aşçı imajı sağlayan mantar konservesi; yapımı gayet kolay doğal bir yiyecektir. Özellikle kış aylarında sağlıklı ürünler tüketme arayışında olanlar için mantar konservesi iyi bir seçenek olarak durmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkMantarların siyah noktalarını bıçak yardımıyla temizledikten sonra ortadan ikiye bölüyoruz ve bir kabın içerisine alıp iyice yıkıyoruz.
2ADIM
Tamam5 dk2. Bir tencerenin içerisine sıcak su ve limon suyu ekliyoruz. Üzerine mantarları ekleyip 5 dakika kadar haşlıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dk3. Haşlanan mantarları konservelere koyuyoruz ve üzerlerine 2 kaşık tuz ekliyoruz. Konservenin içerisinde bir parmak kadar boşluk bırakılmalıdır. Kaln boşlupun üzerine sıcak su ekliyoruz. Ardından kavazonun kapağını sıkıca kapatıyoruz.
4ADIM
Tamam60 dk4. Kavanozların res çevirip bir tencereye ekliyoruz. İçerisine su ekleyerek bir saat kadar kaynatıyoruz. Ardından soğumaya bırakıyoruz. Konserveler tamamen soğuduktan sonra kuru olan bir mutfak tezgahında sergilenmeye bırakılır. Birkaç gün dinlendirtikten sonra tüketilebilir.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)