| 125 gr Tereyağı | |
| 2 kaşık Süt | |
| 1 kaşık Krema | |
| 1 kaşık Bal | |
| 3 yemek kaşığı Pudra Şekeri | |
| 1 Yumurta | |
| 1 Yumurta Akı | |
| 1 çay kaşığı Kabartma Tozu | |
| 4 su bardağı Un |
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Unu geniş bir kaba eleyin. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını parmak uçlarınızla una yedirin. Diğer malzemeleri de ilave edin ve çok sert yoğurmadan pürüzsüz bir kıvama getirin. Eğer hamur cıvık olursa aldığı kadar un ilave edin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Hamura kurabiye kalıplarıyla dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Ama dilerseniz hamuru buzdolabında dinlendirirken silindir şeklinde yuvarlar ve ince ince keserek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun. |
| 4 Yufka | |
| Yarım çay bardağı Su | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 çay bardağı Süt | |
| 1 Yumurta Akı | |
| Yarım demet dereotu ve Kıyılmış Maydanoz | |
| 100-150 gr Peynir |
Sevdiğiniz peyniri kullanabilirsiniz.
Dilerseniz yufkayı hazır kullanmak yerine kendinizde açabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir kaba sosu için yağ, su, süt ve yumurtanın beyazını alıp, baharatları ekleyin ve karıştırın. Maydanozları ve dereotunu ince kıyarak istediğiniz peynirle birlikte ayrı bir kapta karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Yufkayı tezgaha açın. Üzerine sostan sürüp, iç kısmına harçtan ilave edin. Ardından rulo şeklinde döndürerek tepsiye alın. Tüm yufkalara aynı işlemleri yapıp tepsiye alın. |
|
3
ADIM Tamam
25 dk
|
Kalan sosu fırın tepsisine döndürerek dizdiğiniz böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. |
| 2.5 Su Bardağı Su | |
| 1 Su Bardağı Nişasta | |
| 1 Su Bardağı Şeker | |
| 1 Fincan İri Dövülmüş Ceviz | |
| 1 Çay Kaşığı Tarçın | |
| 10 Adet Kuru Kayısı |
Hem hafif hem pratik bir tatlı arıyorsanız Zırva tatlısı tam size göre.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Kuru kayısı ve incirler akşamdan suya konulur. Bir gün suda bekletilen kuru kayısı ve incirler küçük küçük doğranarak kuru üzümlerle birlikte üzerini geçecek kadar suda haşlanır. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Nişasta az suda çözülür. 2 su bardağı su ve şekerlerle birlikte yumuşayan meyveler bir tencereye alınır. Tatlı üzeri kaymak haline gelene kadar pişirilir. Servis ederken ceviz kullanabileceğiniz Zırva Tatlısı servise hazır. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.