- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 Gram Brokoli | |
| 1 Adet Havuç | |
| 1 Adet Orta Boy Patates | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 2 Su Bardağı Süt | |
| 2 Yemek Kaşığı Süt Kreması | |
| 2 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| 1 Yemek Kaşığı Un | |
| 1/2 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1/2 Çay Kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
39
Kalori
3.77g
Karbonhidrat
4.95g
Protein
0.3g
Yağ
Püf Noktası
Çok kısa bir sürede haşladığımız brokolileri, besin ve renk değerlerini kaybetmemesi için buzlu suda bekletebiliriz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Brokoliyi çiçeklerinden ayırarak güzelce yıkıyoruz. Havuçları halka halka doğruyoruz. Ardından patatesleri küçük küpler haline getiriyoruz. Soğanı doğradıktan sonra hazırladığımız tüm sebzeleri tencereye koyuyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Suyunu ve tuzunu ekledikten sonra yumuşayana kadar 5-6 dakika kadar haşlıyoruz. Sebzeler iyice yumuşayınca el blenderıyla hepsini parçalayıp sıvı hale getiriyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Başka bir tencerede 1 kaşık tereyağını eritip, 1 kaşık un ekliyoruz. Sıvı hale getirdiğimiz sebzelere karışımı ekliyor ve üstüne süt ekleyerek istediğimiz kıvama getiriyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
10 dk
|
Kısık ateşte 10 dakikalık pişirme süresinde yavaş yavaş kremayı ekliyoruz. Kıvamını tamamen beğenimize göre ayarlayıp servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
10 Adet Sivri Biber 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı Un 2 Su Bardağı Süt 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber Besin Öğeleri
161Kalori14.85gKarbonhidrat5.58gProtein8.62gYağHafiflik Arayana: Sütlü Biber
Püf Noktası
Unu yavaş yavaş eklemelisiniz. Unun kokusu çıktıktan sonra sütü eklemelisiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
10 Adet Sivri Biber
-
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
2 Yemek Kaşığı Un
-
2 Su Bardağı Süt
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
Hazırlanışı
Hafif bir sebze yemeği veya bir ara öğün arıyorsanız sütlü biber tam ağzına göre bir yemek. Hem hafif hemde hesaplı oluşu hemde pratik oluşu ile sütlü biber yemeği vazgeçilmezlerinizden olacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkSivri biberlerin çekirdeklerini çıkartıp ikiye bölüyoruz. Bir tavanın içerisine zeytinyağını ekliyoruz. Yağ hafiften kızdıktan sonra biberleri ekliyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkBiberler kızdıktan sonra unu yavaşça ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Unu ilave edip birkaç kere karıştırıyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra sütü ilave ediyoruz. Süt koyulaşıncaya kadar kısın ateşte pişiriyoruz. Ardından tuz ilave ediyoruz. Ve ocaktan alıyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkBir tavanın içerisinde tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra kırmızı pul biber ekleyip ekleyip karıştırdıktan sonra sütlü biberin üzerine boşaltıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
4 adet Kuru Soğan 100 gram Tereyağı 2 diş Sarımsak 2 adet Defne Yaprağı 2 dal Kekik 1/2 çay kaşığı Tuz 1/4 çay kaşığı Karabiber 3 yemek kaşığı Un 2 litre Et Suyu 5 dilim Baget Ekmeği Besin Öğeleri
186Kalori52gKarbonhidrat64gProtein30gYağFransız Usulü Soğan Çorbası
Püf Noktası
Şekerin açığa çıkması ve karamelize olmaları için düşük ısıda kavurmaya başladığınız piyazlık doğranmış soğanları, ısıyı arttırarak uzun sürede pişirmeye özen gösterin.
Mutfak:Malzemeler
-
4 adet Kuru Soğan
-
100 gram Tereyağı
-
2 diş Sarımsak
-
2 adet Defne Yaprağı
-
2 dal Kekik
-
1/2 çay kaşığı Tuz
-
1/4 çay kaşığı Karabiber
-
3 yemek kaşığı Un
-
2 litre Et Suyu
-
5 dilim Baget Ekmeği
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
TamamdkSoğanlarınızı ince ince piyaz şeklinde doğrayın. Sarımsakları küçük parçalar halinde kesin.
2ADIM
TamamdkBüyük boy tencerenizde tereyağınızı eritin. Doğranmış kuru soğan, sarımsak, defne yaprakları ve taze kekikleri; eriyen tereyağında, orta ateşte sotelemeye başlayın.
3ADIM
Tamamdk25-30 dakika kısık ateşte yanmamalarına dikkat ederek soğanlarınızın karamelize olması için karıştırın.
4ADIM
TamamdkEğer isterseniz ıslatılmış yağlı kağıdını soğanlarınızın üstüne koyabilirsiniz. Bu soğanlarınızın terlemesine yardımcı olacaktır.
5ADIM
TamamdkSoğanlarınızın renklenmesi için yumuşayan soğanlarınızı orta-yüksek ateşte 5-6 dakika karıştırmaya devam edin.
6ADIM
TamamdkSoğana aromasını veren kuru kekik ve defne yaprağını tencereden çıkarın.
7ADIM
TamamdkKavrulan soğanlarınıza un ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Un hafifçe kavrulduktan sonra sıcak et suyunu ekleyin ve çorba karışımını kaynamaya alın.
8ADIM
Tamamdk25-30 dakika kadar pişirdiğiniz çorbanızı kaselere doldurun ve üstelerine birer dilim baget ekmek koyun.
9ADIM
TamamdkRendelenmiş Gruyere ya da Emmental peyniri eklediğiniz çorbaları, 220 derece fırında peynirler eriyip üzerleri kızarana kadar fırınlayın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)