- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 600 gram Dana Kuşbaşı Et | |
| 3 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 150 gram Arpacık Soğan | |
| 2 Kapya Biber | |
| 2 Patates | |
| 2 Havuç | |
| 2 çay bardağı Bezelye | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
361
Kalori
2g
Karbonhidrat
24g
Protein
74g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
25 dk
|
Bir tencerede etleri mühürleyin ve üzerini geçecek kadar su ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Başka tencerede sıvı yağ kullanarak arpacık soğanı kavurun. Üzerine kapya biber, patates ve havuçları da ekleyip kavurmaya devam edin. Mühürlenip pişmiş etleri, bezelyeyi, sarımsağı, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 2 su bardağı et suyunu tencereye aktarın ve bu şekilde suyun yarısı çekene kadar pişirin. Pişen kebabı bir fırın kabına aktarın. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Üzerine beşamel sosu yayıp, rendelenmiş kaşar peyniri de üzerine gezdirin. 15 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1.5 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye 3 Adet Haşlanmış Patates 2 Adet Haşlanmış Havuç 200 Gram Kıyma 1 Adet Kuru Soğan Bayat Ekmek İçi 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Kimyon 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 100 gr Kaşar Peyniri Rendesi Besin Öğeleri
228Kalori8.06gKarbonhidrat8.85gProtein9.22gYağKemal Paşa Köftesi
Püf Noktası
Kemal Paşa Köftesi’ni yaparken dikkat etmeniz gereken önemli bir nokta, köfte harcına katacağınız soğanı rendelendikten sonra suyunu sıkmanızdır.
Mutfak:Malzemeler
-
1.5 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye
-
3 Adet Haşlanmış Patates
-
2 Adet Haşlanmış Havuç
-
200 Gram Kıyma
-
1 Adet Kuru Soğan
-
Bayat Ekmek İçi
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
100 gr Kaşar Peyniri Rendesi
Hazırlanışı
Görünümü ile iştah açan ve doymamızı sağlayan Hasan Paşa Köfte'ye köftelerin kralı desek yeridir. Farklı bir köfte tarifi arıyorsanız Kemal Paşa Köfte tam size göre.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkSoğan rendelenir ve suyu sıkılır. Kıyma, baharatlar, ekmek içi, soğan ve yumurta bir kapta karıştırılarak yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır.
2ADIM
Tamam15 dkPatatesler haşlanır ve püre haline getirilir. Haşlanmış bezelye ve havuçlar karıştırılır.
3ADIM
Tamam10 dkDinlenmiş köfte harcı çanak şekli verilmek üzere yağlanmış bir kase ya da bardağa geçirilir ve şekli alana kadar elle bastırılır. Çanak haline gelen köfte harcını fırın tepsisine dizilerek kızarıncaya kadar pişirilir. Kızaran köftelerin içerisine bezelye ve havuç karışımı eklenir ve üzerine patates püresi yayılır. Patates püresinin üstüne ise kaşar peyniri rendesi eklenir.
4ADIM
Tamam10 dkSu ile kıvamı sıvılaştırılmış domates salçası sos kıvamında köftelerin üzerine ve tepsinin içerisine dökülür. 180 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirilir. Doyurucu ve besleyici etkisiyle bir ana yemeğe yaraşır bütün özellikleri kendisinde toplayan Kemal Paşa Köftesi servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
farklı ve harika bir köfte
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
600 gr Dana Kuşbaşı Et 1 büyük Soğan 2 Kırmızı Biber 2 Yeşil Biber 2 Domates 1 yemek kaşığı Tereyağı Çeşitli Baharatlar Kekik Besin Öğeleri
225Kalori12gKarbonhidrat28gProtein59gYağLokum Gibi Et Sote
Püf Noktası
Sotenin lezzetini arttırmak için pişirme işleminin sonuna doğru küçük bir miktar tereyağı ekleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
600 gr Dana Kuşbaşı Et
-
1 büyük Soğan
-
2 Kırmızı Biber
-
2 Yeşil Biber
-
2 Domates
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
Çeşitli Baharatlar
-
Kekik
Hazırlanışı
Etleri yıkamak yerine süzgeçte bekletip, kanını süzdürün.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkÖncelikle soğanları ve biberleri jülyen veya küp küp doğruyoruz. Geniş bir tencerede soğanları güzelce kavuruyoruz ve etleri ekliyoruz karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Et sotelendikten sonra baharatını ayarlayıp içerisine biberleri ve domatesleri ilave ediyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkEtlerin üzerine gelecek şekilde su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. Etler suyu çekip yumuşayınca ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)