Kabukların acı tadının çıkmadığını düşünüyorsanız sıcak su ekleyip süzdürme işlemini 1-2 kez daha tekrarlayabilirsiniz.
Portakal, zengin C vitamini içeriğiyle kış hastalıkların hepsine ilaç gibi geliyor. Mutfağımızda keklerden pastalara, bitki çaylarından marmelatlara birçok farklı yerde değerlendirebiliyoruz. Portakal Reçelini kahvaltı sofralarınızda tüketebileceğiniz gibi, içi portakal dolgulu hamur işi ve tatlı tariflerinde de kullanabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Portakalların kabuklarını soyun ve hem kabuklarını hem de içini ayrı ayrı küp küp olarak doğrayın. Kabuklarındaki acı tadın gitmesi için tencerenize su ekleyip 4-5 dakika kaynatın ve suyunu boşaltın. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Küp küp dilimlediğiniz portakalları blenderdan geçirin. Ardından reçelinizi pişireceğiniz tencereye toz şeker ve portakal kabuğu ve blenderdan geçirdiğiniz portakalları ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra üzerine limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatın. Ardından tencerenizin altını kapatın ve soğuduktan sonra reçellerinizi kavanozlarınıza doldurun. Afiyet olsun! |
| 1/2 Kilo İncir | |
| 2 Çay Bardağı Şeker | |
| 1 Çay Bardağı Su | |
| 2 Adet Karanfil | |
| 1 Adet Çubuk Tarçın | |
| 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu |
İncir reçelinin en yakın arkadaşı incir marmelatı, kahvaltı sofralarınızı şenlendirmeye geliyor.
|
1
ADIM Tamam
25 dk
|
İncirleri soyun ve elinizle 2-3 parçaya bölerek tencereye alın. Üzerine su, toz şeker, karanfiller ve çubuk tarçını ilave edin. Ocağın büyük gözüne alın ve yüksek ateşte karıştırarak pişirin. |
|
2
ADIM Tamam
3 dk
|
Kaynamaya başlayınca yaptığınız reçeli blenderdan geçirip marmelata çevirin! 2-3 dakika daha karıştırarak kaynatın. |
|
3
ADIM Tamam
2 dk
|
Buzdolabından çıkarttığınız soğuk porselen bir tabağa marmelattan damlatın. Kolayca akmıyorsa içine limon suyunu ekleyin. Limon suyu eklediğiniz marmeladı 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
Sıcakken kavanoza alın soğuyunca ağzını kapatın. Marmelatınız hazır, afiyet olsun! |
|
5
ADIM Tamam
dk
|
500 gr olgun siyah incir 2 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı su 2 diş kuru karanfil 1 çubuk tarçın 1 tatlı kaşığı limon suyu |
İşte bu kadar kolay..
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Elmaları yarım ay şeklinde dilimleyin. Şekerle ve limonla ovalayın. Bu şekilde birkaç saat dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
60 dk
|
Ardından kaynayana dek karıştırmadan pişirin. Kaynayınca limon suyunu sıkın ve 5 dakika kadar daha kaynatın. Kavanozlara alın ve soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.