20 dakika fırının kapağını hiç açmayınız. Kek kalıbının yanlarını mutlaka yağlamalısınız.
Çay saatlerinizde ne yapsam derdine son veriyoruz. Kolay ve pratik sade kek tarifimizle bu zorlu arayıştan sizi kurtarıyoruz.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Derin bir kaba, yumurta ve şeker alınır. Bir mikser yardımı ile iyice köpürtülür. Üzerine sıvı yağ ve süt ilave edilir. Ve tekrardan çırpılır. Un, vanilya, kabartma tozu elenerek karışıma eklenir. Ve tekrardan iyice karıştırılır. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Kek kalıbının yanları yağlanır. Ve kek hamuru eklenir. |
|
3
ADIM Tamam
35 dk
|
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40 dakika pişirilir. Keki 25 dakikadan sonra kontrollü pişirmelisiniz. Kek olduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. |
| 2 litre Tam Yağlı Çiğ Süt | |
| 1 su bardağı Pirinç | |
| 1 su bardağı Şeker | |
| 1 çimdik Tuz | |
| Dilediğiniz Kadar Fındık İçi |
Eğer daha sıvı kıvamda sütlaçtan hoşlanıyorsanız, sürelerin hepsinden 5 dakika çıkartabilirsiniz.
Gerçek Hamsiköy Sütlacı yumurta ve nişasta içermez.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Sütünüzü ocağa alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Sütünüz kaynarken pirinçleri bir süzgece koyun ve sudan geçirin. Burada dikkat edin, pirinçlerinizi çok yıkamayın. Nişastasını kaybetmemesi gerekiyor. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Süt kaynamaya başlayınca, yıkadığınız pirinçleri içerisine ekleyin. Ara ara karıştırarak orta ateşte kaynayıncaya kadar bekleyin. Kaynadıktan sonra ocağı en kısık ayara getirin ve bu şekilde pişirmeye devam edin. |
|
4
ADIM Tamam
20 dk
|
30 dakikanın sonunda bir çimdik tuz ilave edin. 35. dakikada şekeri ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Hamsiköy sütlacı toplamda 40 dakika pişmiş oluyor. |
|
5
ADIM Tamam
15 dk
|
Sütlacı şimdi fırın kaplarına alın ve fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisinin yarısına kadar soğuk su koyun. 200 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkan sütlaçlar soğuduktan sonra, üzerlerini kırılmış fındık ile süsleyin ve bu şekilde servis edin. |
| 1 Yumurta | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 çay bardağı Yoğurt | |
| 1 su bardağı İrmik | |
| 1 paket Vanilya | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 1 su bardağı Un | |
| Çekilmiş Ceviz |
Üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpebilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
40 dk
|
Geniş bir kabın içine yumurta ve yağı alın. Biraz karıştırın ardından yoğurdu ekleyin. Üzerine irmik, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
Eleyerek unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin. Ve üzerleri kızarana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin. Çıkan kemalpaşalara soğumuş şerbet döküp şerbetini çektikten sonra afiyetle tüketin. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.