- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Adet Hazır Yufka | |
| 100 Gram Beyaz Peynir | |
| 100 Gram Kaşar Peyniri | |
| 1 Tutam Maydanoz | |
| 2 Yemek Kaşığı Tereyağı |
Besin Öğeleri
605
Kalori
103.72g
Karbonhidrat
23.28g
Protein
15.36g
Yağ
Püf Noktası
Gözleme yapımında yanmayan bir teflon tava kullanılması veya gözleme saçında pişirilmesi önerilmektedir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Kim sevmez ki gözlemeyi... İster çayla ister ayranla müthiş bir ikili oluşturan gözleme günün her saatinden gönül rahatlığıyla tüketteiğimiz ender yemeklerimizden birisidir. Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan gözleme, Türk mutfağının özgün bir börek çeşitidir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Kaşar peynirini rendeliyoruz. Beyaz peyniri küçük küçük doğruyoruz ya da ufalıyoruz. Maydanozları ince ince kıyıyoruz ve tüm malzemeleri bir kabın içerisinde birleştiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Hazır yufkamızı ortadan ikiye bölüyoruz. Eğer çok kuru ise üzerine hafiften su serpiştiriyoruz. Hazırladığımız iç harcı yufkanın üzerine serpiştiriyoruz. Ardından köşelerinden kapatarak zarf gibi yapıyoruz. Köşelerinin açılmaması için bir fırça yardımıyla su serpiştiriyoruz. Fırçamız yok ise ıslak ellerimizlede uçları yapıştırabiliriz. |
|
3
ADIM Tamam
19 dk
|
İyice ısıttığımız yanmaz-yapışkan tavamızda arkalı önlü iyice kızartıyoruz. Ardından tavadan alıp tereyağı sürüyoruz. Arzumuza göre kestikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
6 Adet Tost Ekmeği 100 Gram Labne Peyniri 1/2 Su Bardağı Yaban Mersini 2 Adet Yumurta 1/2 Su Bardağı Süt 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker 1 Tatlı Kaşığı Tarçın 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
149Kalori51gKarbonhidrat22gProtein27gYağTarçınlı Yaban Mersinli Rulo
Malzemeler
-
6 Adet Tost Ekmeği
-
100 Gram Labne Peyniri
-
1/2 Su Bardağı Yaban Mersini
-
2 Adet Yumurta
-
1/2 Su Bardağı Süt
-
3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
-
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
-
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
-
1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Tarçının nefis kokusuyla lezzetlenen enfes yumurtalı ekmekler yaban mersiniyle daha da güzelleşti.
Adımlar
1ADIM
Tamam2 dkKenar kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla kestiğiniz tost ekmeklerini küçük bir merdane yardımıyla açarak büyütün.
2ADIM
Tamam3 dkHer bir ekmek dilimine labne peyniri sürüp kenar kısımlarına üçer adet yaban mersini yerleştirdikten sonra rulo şeklinde sarın.
3ADIM
Tamam3 dkYumurta ve sütü geniş bir kasede çırpın. Toz şeker ve toz tarçını ayrı bir kapta karıştırın.
4ADIM
Tamam10 dkRulo ekmekleri öncelikle çırpılmış yumurtaya sonrasında tarçınlı toz şeker karışımına bulayın. Tereyağı ve sıvı yağ erittiğiniz geniş tabanlı bir tavada arkalı önlü ters çevirerek kızarttığınız tarçınlı yumurtalı ekmekleri sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Besin Öğeleri
174Kalori48gKarbonhidrat15gProtein37gYağYumurtalı Ekmek
Malzemeler
-
1 Bayat Ekmek
-
4 Yumurta
-
3 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzeti.
Adımlar
1ADIM
TamamdkBayat ekmeği başparmak kalınlığında dilimlere ayırın. Yumurtaları çırpın. Tuz, karabiber, kekik, nane ve pul biber ekleyin. Biraz daha çırpın. Tavayı orta-yüksek arası ateşte kızdırın. Ayçiçek yağını ekleyip, yağın kızmasını bekleyin.
2ADIM
TamamdkEkmek dilimlerini yumurta karışımına önlü arkalı batırın. Yumurtalı ekmek dilimlerini hemen tavaya alıp pişirmeye başlayın. Önlü arkalı ters çevirip, altın sarısı renk alana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)