- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Yumurta | |
| 1 tatlı kaşığı Yoğurt | |
| 1 yemek kaşığı Üzüm Sirkesi | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay bardağı Ilık Su | |
| 300 gr Un | |
| 200 gr Dana Yağsız Kıyma | |
| 1 Kuru Soğan | |
| 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz |
Besin Öğeleri
528
Kalori
50g
Karbonhidrat
5g
Protein
45g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Yumurta,yoğurt,üzüm sirkesi ve tuzu geniş bir kapta karıştırmaya başlayalım. Elenmiş un ve ılık su ekleyerek kıvamlı bir hamur elde edin. Üzerini nemli bir bezle örtüp biraz dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Soğanları rendeleyin, maydanozları ince ince kıyın. Yağsız kıyma,soğan,maydanoz ve baharatları karıştırın, azar azar ılık su ekleyerek kıvamını açın. Dinlenen hamuru eşit bezelere ayırın. Hamurları hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla servis tabağı boyutlarında açalım. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Kıymalı harçtan aldığınız parçayı açtığınız hamurun yarısına yayın ve diğer kısmını üzerine kapatarak yarım ay şeklini verin. Yağı derin bir tavada kızdırın ve çiğ börekleri arkalı önlü kızartın. Kızaran börekleri kağıt havlu serili bir tabağa koyun fazla yağını kağıt havluya bıraksın. Ardından servis tabağına alıp sıcak olarak tüketin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Kaymaklı Boşnak Böreği
Mutfak:Malzemeler
-
2 Su Bardağı Ilık Su
-
4.5 Su Bardağı Un
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
250 Gram Kaymak
-
250 Gram Tereyağı
-
500 Gram Beyaz Peynir
Hazırlanışı
Börekleriyle ünlü Trakya Bölgemizden Farklı ve bir o kadar lezzetli bir börek tarifiyle sizlerleyiz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkDerin karıştırma kabına unu alın. Üzerine tuz serpip ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. 4-5 dakika daha yoğurduğunuz hamurun üzerine nemli bez örtün ve 5 dakika dinlendirin.
2ADIM
Tamam30 dkHamuru dört bezeye bölün. Her bezeyi yuvarlak fırın tepsisi boyutunda açın. Üzerine kaymak ve erimiş tereyağı sürün. Bir adet yufkayı dört parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle açın tepsiye yerleştirin. Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayın. Arasına peyniri yayın. Diğer hamurları da aynı şekilde yağlayıp açın ve aralarına peyniri yayın. En son üzerine yağ ve kaymak karışımından sürün.
3ADIM
Tamam65 dkÖnceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika nar gibi olana kadar kızartın. Fırından çıkıp 15-20 dakika dinlendirin ve dilimleyip servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
tarif çok iyi ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
750 Gram Kuşbaşı Et 500 Gram Arpacık Soğanı 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı Sirke 1 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Çay Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
195Kalori3.91gKarbonhidrat26.95gProtein7.88gYağArpacık Soğanlı Et Yahnisi
Püf Noktası
Arpacık soğanlarınızı sıcak suda bekleterek daha kolay soyabilirsiniz. Arzunuza göre sarımsak ekleyebilir ve yemeğinize ayrı bir tat katabilirsiniz. İsterseniz bütün malzemeleri bir tencereye doldurup aynı anda pişirebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
750 Gram Kuşbaşı Et
-
500 Gram Arpacık Soğanı
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
2 Yemek Kaşığı Sirke
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Arpacık soğan ile müthiş bir ikili oluşturan etin en güzel halini oluşturan et yahnisi, damaklarda müthiş lezzetler bırakmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkKuşbaşı doğranan etlerimizi iyice yıkadıktan sonra etlerimizin suyunu çekmesini bekliyoruz. Arpaçık soğanlarını bir su dolu kabın içerisine alıyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkDerin bir tencerenin içerisine tereyağı ile zeytinyağını ekliyoruz. Yağlar eridikten sonra kuşbaşı etlerimizi ekliyoruz. Sirkemizi ekleyip hafiften karıştırarak etlerimizi pişiriyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkArpacık soğanlarımız suda bekletildiğinden dolayı kolayca el ile soyulacaktır.
4ADIM
Tamam5 dkEtlerimiz suyunu tamamen saldıktan sonra ve piştikten sonra bir yemek kaşığı salçamızı ekliyoruz. Salça ile etlerin birleşimi kavurarak pişiriyoruz.
5ADIM
Tamam15 dkEtlerimizin üzerini geçecek kadar su ekliyoruz su ekliyoruz ve üzerine arpaçık soğanlarını ekliyoruz. Ardından karabiber ve tuz ilave edip kısık ateşte ağzı kapalı şekilde pişiriyoruz.
6ADIM
Tamam5 dkYahnimiz tam piştiğinden emin olduktan sonra ( soğan ve sarımsaklar yumuşak kıvamında olduğunda)yemeğimizin altını kapatabiliriz. Yahnimiz servise hazırdır, afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)