Çikolata Dolgulu Makaron
Makaron hazzına birde çikolata dolgusu ile varın.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

3 Yumurta Akı
200 gram Pudra Şekeri
50 gram Şeker
1 çay kaşığı Tuz
200 gram Bitter Çikolata
200 gram Krema

Besin Öğeleri

262
Kalori
52g
Karbonhidrat
8g
Protein
41g
Yağ
  • 70 dk
  • 0 - 10 Kişilik
  • Orta
  • 175 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Makaron hazzına birde çikolata dolgusu ile varın. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
35 dk

Makaronların arasında kullanacağınız kremayı hazırlamak için; kremayı sos tenceresinde kısık ateşte kaynatın.Küçük parçalar halinde kestiğiniz bitter çikolatayı kremaya katın ve aralarda karıştırarak erimesini sağlayın.Kıvam alan kremayı cam bir kaba aktarın, ılındıktan sonra buzdolabında soğutun. Makaronları hazırlamak için; yumurta aklarını tuz ilavesi ile cam bir kapta yüksek devirde çırpın. Köpürmeye başlayan çırpılmış yumurta aklarına toz şekeri azar azar ekleyin ve koyu bir krema kıvamını alana kadar çırpma işlemini sürdürün.Toz badem ve pudra şekerini eleyin. Badem tozu ve pudra şekerinin elek üzerinde kalan pütürlü kısımlarını kullanmayın. Elediğiniz pudra şekerli badem karışımının yarısını çırpılmış yumurta akına katın. Yumurta aklarının sönmemesi için; karışımı tahta bir kaşık ya da plastik bir spatula yardımıyla alttan üste doğru tek yönde ve yavaşça karıştırın.

2

ADIM

Tamam
35 dk

Kalan karışımı ekleyerek aynı işlemi tekrarlayın. Alttan üste doğru havalandırarak karıştırdığınız takdirde yumurta akları sönmeyecektir, unutmayın. Fırın tepsilerinin üzerine macaronların daha iyi yapışması ve yayılmaması için silpat serin. Üzerlerini de yağlı kağıt ile kapladıktan sonra krema torbasına aldığınız macaron karışımını küçük kurabiyeler şeklinde silpat üzerine sıkın. Ardından; önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumalarını bekleyin. Hazırladığınız macaron kurabiyelerin arasına buzdolabında soğuttuğunuz kremadan koyup kapatın. Lezzetinin tam olarak anlaşılması için buzdolabında beklettikten sonra servis edin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1/2 kg Buğday
    1 Su Bardağı Nohut
    1 Su Bardağı Kuru Fasülye
    1/2 Çay Bardağı Pirinç
    200 gr Kuru Üzüm
    200 gr Kuru Kayısı
    1 Su Bardağı Süt
    Dilediğiniz Miktarda Kaynamış Su
    4 Su Bardağı Toz Şeker
    1 tutam Tuz
    Süslemek İçin
    1 Adet Nar
    Üzeri İçin
    Dilediğiniz Miktarda Ceviz

    Muharrem Ayı ile Gelen Beklenen Lezzet: Aşure

    Püf Noktası

    Baklagillerin pişirilme süresi uzun olduğundan bir gece öncesinde suda bekletip, öncesinde de haşlayarak yumuşatabilir ve pişirme sürenizi kısaltabilirsiniz. Ayrıca aşurenizin daha beyaz olmasını istiyorsanız buğdayı 2 kez kaynatıp suyunu dökmeniz gerekmektedir. Kıvamını dilediğiniz sıvılıkta ayarlayabilirsiniz ancak aşurenin daha sıvı olmasını istiyorsanız, tadını bozmamak için su eklediğinizde muhakkak kaynar su kullanın.

    Mutfak:
    • 45 dk
    • 0 - 15 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Muharrem ayı ile birlikte mutfağımızda bereketi simgeleyen, konu komşu herkesin birbiriyle paylaştığı lezzet Aşure mutfaklarda pişmeye başlayacak. İsterseniz sadece ana malzemeleri kullanarak isterseniz de damak zevkinize göre dilediğiniz baklagil, kuruyemiş veya meyveyi kullanarak zenginleştirebileceğiniz Aşure en kolay ve pratik tarifiyle mutfağınızda pişirilmeyi bekliyor.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Kuru bakliyatları ayrı ayrı haşlayın. Yumuşak kıvamı alan kuru baklagilleri kuru meyvelerle birlikte 15 dakika boyunca kaynatın.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Kaynayan karışımınıza sıcak süt, şeker, tuz, fındık ve dilediğiniz miktarda kıvamını sıvılaştırmak için kaynar su ekleyin. 15-20 dakika daha kaynattıktan sonra kaselerinize doldurun. Üzerini nar veya kuruyemişlerle süsleyerek servis edebilir ve sevdiklerinize dağıtabilirsiniz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 3

    Reyhan Demirel
    Reyhan Demirel

    Muharrem ayı gelsede yapsak

    Ayşe Candemir
    Ayşe Candemir

    Ay evet ya

    Elif Karakoç
    Elif Karakoç

    Tadı hala damağımda

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Yumurta
    1 su bardağı Toz Şeker
    1 su bardağı Tam Yağlı Süt
    100 gr Tereyağı
    1 tatlı kaşığı Vanilya Özütü
    2,5 su bardağı Un
    1 paket Kabartma Tozu
    1/2 çay kaşığı kırmızı Gıda Boyası
    3 silme tatlı kaşığı Kakao
    300 gr Mascarpone Peyniri
    250 ml Krema
    2 yemek kaşığı Krem Şanti

    Besin Öğeleri

    362
    Kalori
    77g
    Karbonhidrat
    7g
    Protein
    16g
    Yağ

    Red Velvet Pastası

    Püf Noktası

    Elma sirkesiyle karıştıracağınız sütün önceden ısıtılmış ve oda sıcaklığına yakın bir ılıklıkta olmasına dikkat edin.

    • 80 dk
    • 0 - 10 Kişilik
    • Zor
    • 170 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kadifemsi görünüşü kıpkırmızı rengiyle adete bir düğün pastası gibi!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Un ve kakaoyu eledikten sonra ayrı bir kapta bekletin. Buttermilk olmadığı için ılıtıp oda sıcaklığına getirdiğiniz sütü elma sirkesiyle karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar bekletin. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın. Toz şeker ilave ettikten sonra mikserle krema halini alana kadar karıştırın. Yumurtaları teker teker katıp mikserle karıştırma işlemini sürdürün. Vanilya özütünü ekleyin. Oda ısısında bekleyen ve koyulaşan sütü kırmızı, toz gıda boyasıyla karıştırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Süt ve kakaolu un karışımını azar azar ekleyerek kek harcını mikserle orta devirde karıştırın. Bordoya çalan kırmızı bir renk alan kek harcına son olarak taze sıkılmış limon suyuyla köpürttüğünüz kabartma tozunu ekleyin. Bu noktadan sonra spatulayla karıştırdığınız kek harcını tabanını yağlı kağıtla kapladığınız kelepçeli kek harcına aktarın. Eşit oranda kabarması için üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında 50 dakika kadar pişirin.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Toz krem şanti ya da aynı oranda pudra şekeri ve toz krema sertleştirici kattığınız krema karışımını mikserle karıştırın. Son olarak sıvı krema eklediğiniz karışımı, koyulaşana kadar mikserle karıştırın. Daha kıvamlı olması için üzerini streç filmle kapladıktan sonra buzdolabında soğutun. Pişen ve fırın ısısında 10 dakika kadar dinlenen keki, oda ısısında soğuttuktan sonra kalıbından dikkatli bir şekilde çıkartın.

    4

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Pasta tabanı dilimleyici aparat ya da keskin bir bıçak yardımıyla soğuyan keki orta kısmından keserek iki adet pasta tabanı elde edin. Ufalanan kek parçalarını hafif bir renk vermesi için soğuyan krema karışımına katın. Pişirme esnasında üstte kalan kek tabanını ters çevirerek servis tabağına yerleştirin. Hazırladığınız krema karışımının 1/3’ünü pasta tabanının üzerine yayın.Pişirme esnasında tabanı kek kalıbına değen ve altta kalan pasta katını kremanın üzerine kapattıktan sonra kalan kremayla pastanın üzerini ve kenar kısımlarını sıvayın.

    5

    ADIM

    Tamam
    dk

    Hazırladığınız kadife dokulu ve kırmızı renkli pastayı, buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Tulumba Tatlısı
geri
Tulumba Tatlısı
Çocukların Vazgeçilmezi Köfte
ileri
Çocukların Vazgeçilmezi Köfte