- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Hamuru İçin
|
|
| 3 Su Bardağı Un | |
| 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Yemek Kaşığı Sirke | |
|
İç Harcı İçin
|
|
| 1 Çay Bardağı Tuz | |
| 4-5 Yemek Kaşığı Su | |
| 250 Gram Az Yağlı Kıyma | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
|
Kızartmak İçin
|
|
| 1 Çay Kaşığı Sıvı Yağ |
Besin Öğeleri
528
Kalori
65.51g
Karbonhidrat
6.36g
Protein
26.56g
Yağ
Püf Noktası
Börek hamuruna işaret parmağınızla bastırdığınızda, bastırdığınız nokta eski haline dönüyorsa hamurunuz hazır demektir. Börekleri iki kişi yapmanız daha pratik börekler elde etmenizi sağlayacaktır. Tek kişiyseniz, börekler çok çabuk kızardığından dolayı böreklerin tamamını hazırladıktan sonra, kızartma işlemine geçmelisiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hamuru İçin
İç Harcı İçin
Kızartmak İçin
Hazırlanışı
Eskişehir'in kendisine has böreği olan Çibörek (Çiğ Börek); çay saatlerinizde veya ana akşam yemeğinizde sofralarınızı şenlendiriyor.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
35 dk
|
Hamur için yumurta, sirke, yoğurt, tuz yoğurma kabınıza alın, un ve suyu azar azar ekleyerek hamur kıvamına gelinceye kadar iyice yoğuruyoruz. İki parmak genişliğinde kesip ceviz büyüklüğünde hamurlar elde ediyoruz ve elimizde yuvarlayıp bezeler yapıyoruz. Sonra 15-20 dakika üstüne nemli bez örterek dinlenmeye bırakıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Hamuru dinlenmeye bıraktıktan sonra iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. İlk olarak kıymaya tuz ve karabiber ekliyoruz. Soğanı rendeleyip kıymaya ekliyoruz. Tüm malzemeleri yoğuruyoruz. Kıymayı yoğururken su ekleyerek, yumuşak bir kıvam elde ediyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Dinlendirilen hamurları tek tek oklava yardımıyla açıyoruz. Açılan hamurun yarısına ince bir tabaka halinde, kıymalı iç harcından yayıyoruz. Hamurun açık kalan kısmını yarım ay şeklinde harcın sürüldüğü tarafın üzerine kapatıyor ve kenarlarına parmak uçları ile iyice bastırarak yapıştırıyoruz. Börekleri çok beklemeden bol yağlı tavaya atıyoruz. Yağ iyice kızınca börekleri arkalı önlü kızartarak sıcak olarak servis ediyoruz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Su Bardağı Sıvı Yağ 3 Su Bardağı Un 1 Paket Toz Krem Şanti Üzeri İçin4 Yemek Kaşığı Toz Şeker Besin Öğeleri
642Kalori105.46gKarbonhidrat0.9gProtein23.36gYağHerkes Yapsın Diye: 3 Malzemeli Kurabiye
Püf Noktası
Arzunuza göre kurabiyelerinizin üzerine toz şeker ekleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
-
3 Su Bardağı Un
-
1 Paket Toz Krem Şanti
-
4 Yemek Kaşığı Toz Şeker
Hazırlanışı
Kolay bir kurabiye tarifi var mıdır? Diye düşünüyorsanız sorunuzun cevabı bu içerikte gizli. Sadece 3 malzeme ile yapabileceğiniz gayet lezzetli ve pratik kurabiye tarifimizle çaylarınızın yanı boş kalmasın.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkDerin bir kabın içerisine sıvı yağı alıyoruz. Üzerine elediğimiz un ve krem şantiyi ekliyoruz. Ardından iyice yoğuruyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkKulak memesi kıvamına gelen hamuru merdana ile açıyoruz. Ardından yuvarlak bir kalıp yardımıyla kesiyoruz. Her bir kurabiyeyi toz şekere batırdıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsine diziyoruz.
3ADIM
Tamam20 dkÖnceden ısıtılmış 170 derecelik 20 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
az malzemeli çok tatlı bir kurabiye oldu
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
3 Su Bardağı Un 1 Paket Margarin 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Adet Yumurta 1 Adet Yumurta Beyazı 4 Yemek Kaşığı Sirke 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Paket Kabartma Tozu Üzeri İçin2 Adet Yumurta Sarısı 1 Yemek Kaşığı Çörek Otu 1 Yemek Kaşığı Susam Besin Öğeleri
679Kalori71.25gKarbonhidrat14.08gProtein37.69gYağAnne Eli Değmiş Gibi: Tuzlu Kurabiye
Püf Noktası
Fırının önceden ısıtılması kurabiyelerin daha çıtır olması sağlayacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Su Bardağı Un
-
1 Paket Margarin
-
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
-
1 Adet Yumurta
-
1 Adet Yumurta Beyazı
-
4 Yemek Kaşığı Sirke
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
1 Paket Kabartma Tozu
-
2 Adet Yumurta Sarısı
-
1 Yemek Kaşığı Çörek Otu
-
1 Yemek Kaşığı Susam
Hazırlanışı
Anne eli değmiş gibi kurabiyeler hazırlamak çok kolay. Mutfağınızda tuzlu tarifler için yer açmayı denemelisiniz. Çay saatlerinizde hazırlayacağınız tuzlu kurabiyelerle hoş sohbetlerin keyfini çıkarın.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkUnu geniş bir kapta eliyoruz. Üzerine margarini ekliyoruz. Tuz, sirke, zeytinyağı ve yumurtayı ekliyoruz. Kulak memesi elinceye kadar yoğuruyoruz. Ardından hamurun üzerini örterek 20 dakika dinlendiriyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkDinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. İnce rulolar yapıyoruz. Uçlarını birbiri ile bağlayarak içinden geçecek şekiller veriyoruz. Ardından fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Son olarak üzerine çörek otu ve susam serpiştiriyoruz.
3ADIM
Tamam15 dkÖnceden ısıtılmış fırınımızda 15 dakika pişiriyoruz. Ardından soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ellerinize sağlık çok beğendim
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)