Çok Türlü Bir Yemek: Türlü
Dilerseniz yemeğinizi düşük ateşte pişirerek daha lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Patıcanları alacalı soyduktan sonra 20 dakika tuzlu suda bekletmelisiniz. Bu şekilde patlıcanların acısından kurtulabilirsiniz.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

5 Adet Orta Boy Patlıcan
7 Adet Yeşil Biber
1 Büyük Boy Patates
2 Adet Orta Boy Domates
1 Büyük Boy Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
3 Su Bardağı Sıcak Su
1 Çay Kaşığı Tuz

Besin Öğeleri

142.8
Kalori
13.98g
Karbonhidrat
3.84g
Protein
7.75g
Yağ

Püf Noktası

Dilerseniz yemeğinizi düşük ateşte pişirerek daha lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Patıcanları alacalı soyduktan sonra 20 dakika tuzlu suda bekletmelisiniz. Bu şekilde patlıcanların acısından kurtulabilirsiniz.

  • Vegan
  • Vejeteryan
Mutfak:
  • 65 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Hem sağlıklı hem de pratik oluşu ve mevsim sebzelerine göre hazırlanan Türlü yemeğini her mevsimde rahatlıkla deneyebilirsiniz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Soğanların kabuklarını soyduktan sonra yemeklik olarak doğruyoruz. Alacalı soyulan ve tuzlu suda bekletilen patlacanları küp küp doğruyoruz. Patatesleri elma dilimi halinde ve biberleri üç veya dört eşit parçalara ayırıyoruz.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Bir tencerenin içerisine sıvı yağı alıyoruz ve yemeklik doğranan soğanlarımızı ekliyoruz. Soğanlar pembeleşince suda incelttiğimiz salçayı ekliyoruz. Salçanın kokusu hafiften çıkmaya başladıktan sonra küp küp doğradığımız patlıcanları ekliyoruz. 3 dakika kadar karıştırarak pişirdikten sonra biberleri, patatesleri ve ince dilimlenmiş domateslerimizi sırasıyla katman katman ekliyoruz. Yaklaşık 10 dakika ağzı kapalı bir şekilde pişiriyoruz.

3

ADIM

Tamam
40 dk

Yemeğimizin üzerini gelecek kadar su ekliyoruz. Ardından tuz ve istediğimiz baharatları( karabiber, pul biber) ekliyoruz. Kısık ateşte 30 ile 40 dakika arasında pişiriyoruz. Yemeğimiz piştikten sonra 15 dakika dinlendiriyoruz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Adet Büyük Boy Patates
    ½ Su Bardağı Kısırlık İnce Bulgur
    1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
    1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
    Yarım Limon Suyu
    3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1/2 Çay Kaşığı Karabiber
    1 Tutam Maydanoz

    Besin Öğeleri

    391
    Kalori
    18.96g
    Karbonhidrat
    9.49g
    Protein
    31.05g
    Yağ

    Mercimek Köftesi Değil Patatesli Bulgur Köftesi

    Püf Noktası

    Patatesleri soyup küp küp doğradıktan sonra haşlamanız gerekmektedir. Bu şekilde patateslerin pişme süresini düşürebilirsiniz.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 50 dk
    • 6 - 8 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Mercimek köftesinin kim sevmez ki? Evet, herkes sevebilir ama yapımı bir ustalık işidir. Görünüş olarak mercimek köftesine benzeyen tadı ile hemen hemen birebir bir tarifi sizinle paylaşacağız. Patatesli mercimek köftesi pratik yapımı ile mercimek köftesinin tahtını sallandırmaya aday...

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Patatesleri soyduktan sonra iyice yıkıyoruz ve küpler halinde doğruyoruz. Ardından uygun bir tencereye alıyoruz ve üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Patatesler olduktan sonra suyunu süzüp bir kabın içerisine alıyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kabın içerisindeki patateslerin üzerine ince bulgurumuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz ve patateslerin un ufak olmasını sağlıyoruz. Bu aşamada bir çatal ve kaşıktan yardım alarak patatesleri kolayca ezebilirsiniz. Ardından kabımızın ağzını kapatıyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Soğanı yemeklik olarak doğruyoruz. Bir tavanın içerisine zeytinyağını koyuyoruz ve üzerine soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine salça ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından ocaktan alıyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Maydanozu ince ince kıyıyoruz ve patatesin üzerine ekliyoruz. Üzerine tuz, limon ve pul biber ekliyoruz. Ve son olarak soğanlı salça sosunu ekleyip iyice harmanlıyoruz. Ardından şekil vererek servis ediyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 dal Pırasa
    2 adet Havuç
    1/2 çay bardağı Zeytinyağı
    1/2 çay bardağı Pirinç
    1 su bardağı Su
    1/2 adet Limon Suyu
    1 su bardağı Portakal Suyu
    2 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber

    Besin Öğeleri

    183
    Kalori
    45g
    Karbonhidrat
    8g
    Protein
    47g
    Yağ

    Pirinçli Pırasa

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Pırasaları yıkayın ve verevli olarak doğrayın. Havuçları da yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra yarım ay şekilde doğrayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Zeytinyağını ekleyerek ısıttığınız tencerede, orta ateşte 3-4 dakika kadar havucu soteleyin. Ardından pırasayı ekleyerek 2-3 dakika kadar daha bu şekilde soteleyin.

    3

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Havuç ve pırasa hafifçe yumuşadıktan sonra üzerine pirinci ilave edip birkaç dakika daha soteleyin.

    4

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Ardından su, limon suyu ve portakal suyunu üzerine ekleyin.

    5

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Güzelce karıştırın ve suyun kaynaması için kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirin.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Ocaktan almadan önce tuzunu ve damak zevkinize göre karabiberini ekleyin.

    7

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Dilerseniz ılık, dilerseniz sıcak olarak servis edin. Zeytinyağlı olduğu için dinlendirdikten sonra servis etmenizi öneririz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Anneyi Hatırlatır: Un Çorbası
geri
Anneyi Hatırlatır: Un Çorbası
En Taze Sebze Arayışında Olanlar İçin: Türlü Konservesi
ileri
En Taze Sebze Arayışında Olanlar İçin: Türlü Konservesi