- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 tatlı kaşığı Pul biber | |
| 1 Domates Rendesi | |
| 2 Soğan | |
| 2 su bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 su bardağı Soda | |
| 1 çay bardağı Süt | |
| 300 gr Dana Kontrfille | |
| 2 Patates | |
| 5 yemek kaşığı Sarımsaklı Yoğurt | |
| Çeşitli Baharatlar |
Besin Öğeleri
636
Kalori
35g
Karbonhidrat
51g
Protein
46g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Biftek ya da bonfile dilimlerini uzun ince şeritler halinde kesin.Et marinasyonu için yüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve üzeri streç filmle kaplı kapta buzdolabında dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Kabuğunu soyduğunuz patatesleri kibrit büyüklüğünde kesin. Bol suda durulayıp üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Küçük bir tencerede kızdırdığınız derin yağda birkaç partide altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kağıt havlu serili bir tabağa alın. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Etleri kızartmak için mümkünse döküm bir tavada az miktarda sıvı yağı kızdırın. Marine olan etleri yüksek ateşte pişirin. Renk aldıklarında tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi katıp ocaktan alın. |
|
4
ADIM Tamam
20 dk
|
Domates sosu hazırlamak için; tereyağını küçük bir tavada kızdırın. Üzerine pul biber ve rendelenmiş domatesi ekleyip, pişirin ve ocaktan alın. |
|
5
ADIM Tamam
20 dk
|
Servis tabaklarına sırasıyla; kızartılmış kibrit patates, çırpılmış sarımsaklı yoğurt, domates sos ve sotelenmiş et dilimlerini alıp kızarmış domates ve yeşil biberle süsledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 gr Dana Kıyması 1 su bardağı İnce Bulgur Yarım demet Maydanoz 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 tatlı kaşığı Reyhan 1 Yumurta 2 yemek kaşığı Domates Salçası 2 su bardağı Su 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
214Kalori21,14gKarbonhidrat8.54gProtein10.7gYağHarput Köftesi
Mutfak:Malzemeler
-
500 gr Dana Kıyması
-
1 su bardağı İnce Bulgur
-
Yarım demet Maydanoz
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
-
1 tatlı kaşığı Reyhan
-
1 Yumurta
-
2 yemek kaşığı Domates Salçası
-
2 su bardağı Su
-
2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Erzurum yöresine ait köfteli yemeklerden olan Harput köftesi tarifi ile sofranın yıldızı sizsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkBir kapta kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, pul biber, kuru reyhan ve yumurtayı karıştırarak, yoğurun. Misket köfte büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve üzerine salçayı ilave ederek kavurun.Üzerine kuru reyhanı da ekleyip kavurduktan sonra suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
2ADIM
Tamam40 dkKaynayan salçalı suyun içerisine köfteleri ekleyin ve bulgurlar şişene kadar pişirin. Pişen köfteleri servis tabağına alın ve suyu ile birlikte servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Fırında CupMücver
Mutfak:Malzemeler
-
2 Kabak
-
2 Havuç
-
1-2 Yumurta
-
5 yemek kaşığı Un
-
Yarım demet Maydanoz
-
Yarım demet Dereotu
-
2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 tutam Tuz
-
1 çimdik Karabiber
Hazırlanışı
Unu hamurun kıvamına göre artırın veya azaltın.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKabakları ve havuçları rendeleyin. Bir kaba rendelenmiş sebzeleri ve ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırın. Sonra diğer tüm malzemeleri ilave edip karıştırın.
2ADIM
Tamam25 dkCıvık olmayacak şekilde hamur elde ettikten sonra cup kalıplarının içini yağlayıp mücver hamurunu içine pay edin. Ardından önceden ısıtılmış fırında hamur pişene kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)