- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Fırını 180 derece ısıtmaya başlayın. Oda sıcaklığında bekletilmiş margarini kabın içine aktarın. Üzerine toz şekeri ilave edin. Bu iki malzemeyi kremamsı bir kıvamı alana kadar mikser ile çırpın. Ardından içine bir adet yumurtayı ilave edip çırpın, birkaç dakika arayla ikincisini ekleyip çırpmaya devam edin. Bu karışımın içine tuz, vanilin ve unu eleyin. Eklediğiniz malzemeleri homojen bir kıvamı olana kadar tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Son olarak damla çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Kurabiye hamurunu dolapta üzeri kapalı bir biçimde yaklaşık 1 saat dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Hamuru eşit boyutlarda pişirme kağıdı serilen fırın tepsisinin üzerine aktarın. Ardından yassılaştırın. Üzerlerine hafifçe bastırın ve yuvarlak kurabiye şeklini verin. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Hamuru yapmaya başlarken ısıtmaya başladığınız fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar kontrollü bir biçimde pişirin. Üzerleri hafif kızardığında fırından alın. Biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Adet Hazır Yufka 100 Gram Beyaz Peynir 100 Gram Kaşar Peyniri 1 Tutam Maydanoz 2 Yemek Kaşığı Tereyağı Besin Öğeleri
605Kalori103.72gKarbonhidrat23.28gProtein15.36gYağÇayla Mı Ayranla Mı? Gözleme
Püf Noktası
Gözleme yapımında yanmayan bir teflon tava kullanılması veya gözleme saçında pişirilmesi önerilmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Hazır Yufka
-
100 Gram Beyaz Peynir
-
100 Gram Kaşar Peyniri
-
1 Tutam Maydanoz
-
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Kim sevmez ki gözlemeyi... İster çayla ister ayranla müthiş bir ikili oluşturan gözleme günün her saatinden gönül rahatlığıyla tüketteiğimiz ender yemeklerimizden birisidir. Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan gözleme, Türk mutfağının özgün bir börek çeşitidir.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkKaşar peynirini rendeliyoruz. Beyaz peyniri küçük küçük doğruyoruz ya da ufalıyoruz. Maydanozları ince ince kıyıyoruz ve tüm malzemeleri bir kabın içerisinde birleştiriyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkHazır yufkamızı ortadan ikiye bölüyoruz. Eğer çok kuru ise üzerine hafiften su serpiştiriyoruz. Hazırladığımız iç harcı yufkanın üzerine serpiştiriyoruz. Ardından köşelerinden kapatarak zarf gibi yapıyoruz. Köşelerinin açılmaması için bir fırça yardımıyla su serpiştiriyoruz. Fırçamız yok ise ıslak ellerimizlede uçları yapıştırabiliriz.
3ADIM
Tamam19 dkİyice ısıttığımız yanmaz-yapışkan tavamızda arkalı önlü iyice kızartıyoruz. Ardından tavadan alıp tereyağı sürüyoruz. Arzumuza göre kestikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
400 gram Mascarpone Peyniri 1 su bardağı Şeker 4 Yumurta 2 yemek kaşığı Filtre Kahve 1 bardak Sıcak Su 1 yemek kaşığı Toz Şeker 3-4 yemek kaşığı Kakao Besin Öğeleri
385Kalori62gKarbonhidrat10gProtein28gYağKahve Tadında Tiramisu
Püf Noktası
Porsiyonluk kuplarda da yapabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
400 gram Mascarpone Peyniri
-
1 su bardağı Şeker
-
4 Yumurta
-
2 yemek kaşığı Filtre Kahve
-
1 bardak Sıcak Su
-
1 yemek kaşığı Toz Şeker
-
3-4 yemek kaşığı Kakao
Hazırlanışı
Gerçek tiramisunun kremasında çiğ yumurta, konyak ya da rom kullanılmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkTatlının kremasını hazırlamak için; yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını dikkatli bir şekilde ayırın. Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta, bir mikser yada blender yardımıyla yüksek devirde, köpük köpük olana kadar çırpın. Yumurta sarılarını, toz şeker ilavesi ile yüksek devirde, şeker tamamen eriyip, mat sarı bir renk elde edene kadar çırpın. Mascarpone peynirini ayrı bir kapta ezerek, krema haline getirin.
2ADIM
Tamam10 dkHazırlamış olduğunuz bu üç karışımı, yumurta beyazlarının sönmemesi için; bir spatula yardımıyla alttan üstte doğru hareket ettirerek, karıştırın. Konyağı da ekledikten sonra karıştırma işlemini 1 dakika kadar sürdürün. Hazırladığınız krema karışımını 10 dakika kadar buzdolabında soğutun.
3ADIM
Tamam5 dkŞerbeti için; sıcak su, toz şeker ve filtre kahveyi derin bir kapta karıştırın. Bir porsiyonda kullanacağınız dört adet kedi dili bisküvinin iki adetinin üst kısmını şerbet karışımına batırdıktan sonra kuru kısımları üst tarafta kalacak şekilde servis tabağına yan yana yerleştirin.
4ADIM
Tamam10 dkKuru kalan üst kısımlarını bir tatlı kaşığı şerbet ilavesi ile ıslatın. Soğuttuğunuz kremayı buzdolabından çıkartın. Bisküvilerin üzerini çok fazla taşmayacak şekilde krema ile kaplayın. Kalan iki bisküviyi aynı şekilde ıslattıktan sonra kuru kısımları üstte kalacak şekilde kremanın üzerine yan yana yerleştirin. Kuru kalan üst kısımları bir tatlı kaşığı şerbet ilavesi ile ıslatın. Bisküvilerin üzerini çok fazla taşmayacak şekilde krema ile kaplayın.
5ADIM
TamamdkAynı işlemi diğer porsiyonları hazırlamak için sırasıyla tekrarlayın. Tatlıların üzerine bir çay süzgeci ile servisinde kullanacağınız kakaoyu eleyin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)