- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 4 Orta Boy Domates | |
| 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası | |
| 1/2 Su Bardağı Şehriye | |
| 4 Su Bardağı Tavuk Suyu | |
| 1/2 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1/4 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 5 Dal Maydanoz | |
| 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı |
Püf Noktası
Eğer çorbanızın daha kırmızı olmasını istiyorsanız üzerine tatlı kırmızı toz biber de ekleyebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Çok az malzemeyle pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz Şehriye Çorbası, herkesin evde kolayca hazırlayabileceği bir çorba.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
2 dk
|
Soyduğunuz domatesleri ince ince rendeleyin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Çorbanızı pişireceğiniz tencerenize zeytinyağını ekleyin, yağ kızdıktan sonra domatesleri ekleyin ve karıştırarak domatesleri kavurun. Domatesleri kavurduktan sonra salçayı ekleyin ve karıştırın. Üzerine şehriyeleri de ekleyip karıştırmaya devam edin. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Kavurduğunuz karışımın üzerine önceden ısıttığınız tavuk suyunu ardından da tuz ve karabiberi ekleyin. Maydanozların yaprak kısımlarını saplarından ayırdıktan sonra ince ince doğrayın. Kaynayan çorbanıza maydanozu ekleyip 2-3 dk daha kaynattıktan sonra ocağı kapatın. Dilimlenmiş limon eşliğinde servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 Su Bardağı İnce Bulgur 2 Su Bardağı Sıcak Su 1 Adet Yumurta 2 Su Bardağı Un 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Tatlı Kaşığı Kimyon Karabiber Sos İçinTuz 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 5 Adet Domates Rendesi 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 3 Diş Sarımsak Maydanoz Anadolu Mutfağının Bağrından Gelen Lezzet: Fellah Köftesi
Mutfak:Malzemeler
-
2 Su Bardağı İnce Bulgur
-
2 Su Bardağı Sıcak Su
-
1 Adet Yumurta
-
2 Su Bardağı Un
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
-
Karabiber
-
Tuz
-
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
5 Adet Domates Rendesi
-
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
-
3 Diş Sarımsak
-
Maydanoz
Hazırlanışı
Anadolu'da farklı isimlerle de anılan bu tarif sizlere, köftesiyle ayrı sosuyla ayrı lezzet patlaması yaşatacak.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkBulgur sıcak su ile ıslatılır ve şişmesi için 10 dk bekletilir. Şişen bulgura un, yumurta, salça ve baharatlar eklenerek yoğurulur. Küçük küçük yuvarlanan bulgurların üzerine serçe parmak batırılarak şekil verilir. Bir tencerede köfteler 15- 20 dk kaynatılır.
2ADIM
Tamam10 dkKöfteler haşlanırken ayrı bir tencerede domates sosu hazırlanır. Haşlanan köfteler sosla birleştirilir ve servis tabağına alınır.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Evde de Olur Erişte
Mutfak:Malzemeler
-
350 gr Un
-
3 Yumurta
-
35 gr Sızma Yağ
-
1 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
İlla dışarıdan almaya gerek yok, evde de kolaylıkla yapıp tüketebileceksiniz
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkUnu tezgaha eleyip ortasında havuz yapıp yumurtaları kırın. Bir çatal yardımı ile yumurta ve unu karıştırın. Yumurta ve un birbirine karışır karışmaz, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek yavaş bir şekilde yoğurma işlemine geçin. Hamuru tamamen karışına kadar iyice yoğurun.
2ADIM
Tamam15 dkYuvarlak bir beze halinde, üzerine nemli temiz bir bez örterek tezgahta dinlendirin. Yarım saat dinlendirdikten sonra oklava yardımı ile hamuru açın. Yeterli büyüklük ve inceliğe ulaştıktan sonra şeritler halinde kesin.Birbirlerine yapışmaması için hamuru açarken ve kestikten sonra hafifçe unlayın.Kestiğiniz eş büyüklükteki şeritleri üst üste koyarak istediğiniz kalınlıkta kesin.Kestiğiniz erişteleri unladığınız bir tepsinin üzerine alın, üstlerine hafifçe un serperek kurumaya bırakın. Bir kaç saat sonra erişteler hazır.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)