- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 Gram Kuşbaşı Et | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 2 Adet Domates | |
| 3 Adet Sivri Biber | |
| 3 Adet Patates | |
| 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 2 Diş Sarımsak | |
| 3 Su Bardağı Sıcak Su | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber | |
| 1/2 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ |
Besin Öğeleri
213
Kalori
24.67g
Karbonhidrat
17.37g
Protein
4.46g
Yağ
Püf Noktası
Etlerinizi kendi suyunda pişmesine özen gösterin. Yağ ile pişirdiğinizde etleriniiz sert kalabilir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Birçok insanın fırın yemekleri yerine sulu yemekleri tercih ettiği bilinmektedir. Türk kültüründe yemeklere ekmek banmak kuraldır tabii ki.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Kuşbaşı etlerimizi güzelce temizliyoruz ve fazla yağlarını atıyoruz. Etlerimizi su koymadığımız ve yağlamadığımız tavamıza alıyoruz ve orta ateşte pişiyoruz. Etlerimiz tamamen piştiğinde yağımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz ve 1 su bardağı suyumuzu ekliyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Kabuklarını soyduğumuz soğanlarımızı küp küp doğruyoruz. Ve başka bir yağladığımız tavada soğanları ve sarımsaklarımızı kavuruyoruz. Soğanlarımız renk değiştirmeye başladığında domateslerimizi ekliyoruz ve iyice kavuruyoruz. Domateslerimiz suyunu iyice saldığında salçamızı ve diğer baharatlarımızı ekliyoruz. Daha sonra 3 bardak sıcak suyumuzu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Suyu ekledikten sonra 12 dakika sonra bu işlemi tamamlayabilirisiniz. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Küp küp doğradığımız patateslerimizi kızartıyoruz. Kuşbaşı etlerimizi, kızarttığımız patatesleri hazırladığımız sulu yemeğimize aktarıyoruz ve yaklaşık 7 dakika pişiriyoruz. Şayet yemeğinizde kuruma olmuşsa bir su bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz. Yemeğeniz hazırdır, afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Kilo Kuzu İncik 1,5 Su Bardağı Pirinç 10 Diş Sarımsaklı Yoğurt 1 Çay Bardağı Tuz 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 Çay Kaşığı Karabiber 3 Yemek Kaşığı Tereyağı Besin Öğeleri
360Kalori169gKarbonhidrat21.59gProtein5.59gYağBeyran Çorbası
Püf Noktası
Beyran Çorbasını hazırlarken dikkat etmeniz gereken önemli noktalardan birisi kullanacağınız kuzu etinin incik diye tabir edilen bölgeden olmasıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Kuzu İncik
-
1,5 Su Bardağı Pirinç
-
10 Diş Sarımsaklı Yoğurt
-
1 Çay Bardağı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Gaziantep'in en meşhur çorbalarından Beyran Çorbası tam bir kış çorbasıdır. Gribtn korunmak ve gün içerisinde dinç kalmak istiyorsanız mutlaka Beyran Çorbası içmelisiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkDüdüklü tencerede kuzu eti, kabukları soyulmuş bütün sarımsaklı su ile haşlanır. Ardından suyu bir sürahiye süzülür. Ardından et didklenir. Tekrardan et su ile et buluşturulur.
2ADIM
Tamam15 dkEt suyu ile pirinçler haşlanır. Pirinç hafiften lapa lapa pişecektir. Tam pilav kıvamında olmayacaktır.
3ADIM
Tamam5 dkBir sahanın altına pirinç üzerine etli et suyu eklenir. Karşıma tereyağı, salça, pulbiber, tuz ve kararbiber de eklenip 2-3 dakika boyunca kaynatılır. Ardından ocaktan alınır. Beyran Çorbası servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ellerinize sağlık çok lezzetli bir çorba oldu. kremayida kendimiz yapmamız daha sağlıklı..içimiz rahat yedik..
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
4 Patates 2 Kabak 2 Patlıcan 3 Kapya Biber 2 Soğan 3 diş Sarımsak 1 tatlı kaşığı Domates Salçası Yarım çay bardağı Zeytinyağı 1 su bardağı Ilık Su Besin Öğeleri
143Kalori39gKarbonhidrat12gProtein49gYağGüveçte Etsiz Türlü
Püf Noktası
Fırında veya ocakta pişirebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
4 Patates
-
2 Kabak
-
2 Patlıcan
-
3 Kapya Biber
-
2 Soğan
-
3 diş Sarımsak
-
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
-
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
-
1 su bardağı Ilık Su
Hazırlanışı
İsteğe göre kuyruk yağıda kullanabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkTüm sebzeleri yuvarlak veya küp halinde doğrayın. Ardından güvecin içine alın. Üzerine tuzunu, baharatını, yağını ve suyunu ayarlayıp ağzını kapatın.
2ADIM
Tamamdkİçindeki sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)