- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 250 Gram İnce Doğranmış Bittersweet Çikolata | |
| 1/3 Su Bardağı Tam Yağlı Süt | |
| 3 Çorba Kaşığı Şeker | |
| 1/8 Çay Kaşığı Tuz | |
| 2 Adet Yumurta Sarısı | |
| 4 Adet Yumurta Beyazı | |
| 200 ml. Krema |
Besin Öğeleri
224.9
Kalori
5.41g
Karbonhidrat
0.92g
Protein
3.15g
Yağ
Püf Noktası
Yüksek oranda kakao oranına sahip bir çikolata kullanılmalıdır. Yumurta sarısı mutlaka iyice çırpılmalıdır. Aksi halde çikolata karışımına eklendiğinde topaklanmalar meydana gelecektir. Bunun yanında yumurta akı ise az çırpılmalıdır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Mousse au chocolat, yani çikolatalı mus ya da muz. Fransız mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan bu tatlıyı yapmak için çok fazla malzemeye gerek yok. Her mevsim ve her an rahatlıkla tüketilebilecek olan Mousse Au Chocolat, günlerinizi mutlu etmek için iyi bir tercih sunmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Çikolatanızı benmarinden eritiniz. Yumurtanın sarısını bir kapta iyice hızlıca çırpınız. Kısık ateşte bir tencereye sütü alınız ve şekeri ekleyiniz. Süt ılıyana kadar karıştırınız. Süt tam olarak ısınmadan ocaktan alıyoruz. Ilık sütümüze yumurta sarısını yavaş yavaş ekliyoruz. Sütlü karışıma çikolatamızı ekliyoruz. Ve karıştırıyoruz. Yumurta akının yarısın karışıma ekliyoruz ve çırpıyoruz. Fakat çok yavaş çırpıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Kremamızı ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Çikolata sosumuzu kaplara alıyoruz ve buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan çikolatayı servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Bal Kabağı Helvası
Püf Noktası
Bal Kabağı Helvası yaparken dikkat etmeniz gereken önemli nokta, helvanızın şeker oranıdır. Kendi damak zevkinize göre şeker oranını belirleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Bal Kabağı
-
600 ml. Süt
-
1.5 Su Bardağı Toz Şeker
-
10 Adet Kakule
-
1 Tatlı Kaşığı Toz Tarçın
-
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Sağlıklı beslenmek salıklı gıdaların tüketilmesinden geçmektedir. Güneydoğu Asyanın hafif talı lezzetleri ile sağlıklı beslenmenin kapılarını aralayın.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKakule tohumları çıkartılarak havanda ezilir. Bal kabağı dilimler haline getirilir, temizlenir ve rendenin geniş tarafıyla rendelenir.
2ADIM
Tamam15 dkGeniş bir tencere içine bal kabağı rendesi, süt, kakule tohumları, tarçn ve toz şeker alınır. Karışım orta ateşte kaynatılır. Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağı açılarak yüksek ateşte süt çekilene kadar pişirme işlemine devam edilir.
3ADIM
Tamam20 dkSüt çekilip helva koyu bir kıvama geldiğinde gül suyu ve katı yağı da ekleyin. Yağ eriyene kadar helvayı karıştırın ve ocağın altını kapatmayın. Yağ tamamen eridiğinde ocağın altını kapatın ve tencerenin üstüne bir tül örterek yarım saat kadar dinlenmeye ve demlenmeye bırakın. Helvanızı ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. (Servis ederken fındık ya da kaju da kullanabilirsiniz)
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Yumurtasız Çikolatalı Mus
Mutfak:Malzemeler
-
3 adet Avokado
-
3 yemek kaşığı Kakao
-
1 paket Vanilin
-
2/1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay bardağı Süt
-
80 gr Bitter Çikolata
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam1 dkBitter çikolatayı benmari usulü eritin.
2ADIM
Tamam1 dkBir mikser kabında veya derin bir kapta, avokado, kakao, vanilin, tuz ve sütü iyice ezin ve karıştırın.
3ADIM
Tamam1 dkTüm malzemeler birbirine karışıp kahverengi rengini aldığında, eritilmiş çikolatayı ekleyin.
4ADIM
Tamam1 dkBir kez daha tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerine streç film çekip 1 saat buzdolabında bekletin.
5ADIM
Tamam1 dkServis ederken porsiyonlara ayırın ve üzerini rendelenmiş çikolata ve krem şantiyle servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)