- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 250 Gram İnce Doğranmış Bittersweet Çikolata | |
| 1/3 Su Bardağı Tam Yağlı Süt | |
| 3 Çorba Kaşığı Şeker | |
| 1/8 Çay Kaşığı Tuz | |
| 2 Adet Yumurta Sarısı | |
| 4 Adet Yumurta Beyazı | |
| 200 ml. Krema |
Besin Öğeleri
224.9
Kalori
5.41g
Karbonhidrat
0.92g
Protein
3.15g
Yağ
Püf Noktası
Yüksek oranda kakao oranına sahip bir çikolata kullanılmalıdır. Yumurta sarısı mutlaka iyice çırpılmalıdır. Aksi halde çikolata karışımına eklendiğinde topaklanmalar meydana gelecektir. Bunun yanında yumurta akı ise az çırpılmalıdır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Mousse au chocolat, yani çikolatalı mus ya da muz. Fransız mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan bu tatlıyı yapmak için çok fazla malzemeye gerek yok. Her mevsim ve her an rahatlıkla tüketilebilecek olan Mousse Au Chocolat, günlerinizi mutlu etmek için iyi bir tercih sunmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Çikolatanızı benmarinden eritiniz. Yumurtanın sarısını bir kapta iyice hızlıca çırpınız. Kısık ateşte bir tencereye sütü alınız ve şekeri ekleyiniz. Süt ılıyana kadar karıştırınız. Süt tam olarak ısınmadan ocaktan alıyoruz. Ilık sütümüze yumurta sarısını yavaş yavaş ekliyoruz. Sütlü karışıma çikolatamızı ekliyoruz. Ve karıştırıyoruz. Yumurta akının yarısın karışıma ekliyoruz ve çırpıyoruz. Fakat çok yavaş çırpıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Kremamızı ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Çikolata sosumuzu kaplara alıyoruz ve buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan çikolatayı servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
5 Yumurta 6 fincan Un 6 fincan Toz Şeker 1 paket Kabartma Tozu 2 çorba kaş. Kakao 1 çay bard. Limon Suyu Antep Fıstığı çikolata parçaları 3/4 Şeker 2 çorba kaş. Kakao 4 çorba kaş. Un 2 paket Vanilya 1 Labne Peyniri 3 su bard. Süt 1/4 Limon Suyu 1 tatlı kaş. Filtre Kahve 1 tatlı kaş Şeker Kreması İçin1 Yumurta Sos İçin1,5 çay bard. Sıcak Su Besin Öğeleri
362Kalori77gKarbonhidrat7gProtein16gYağYaş Pasta
Püf Noktası
Yaş pastanızın üzerini benmari usulü erittiğiniz çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
5 Yumurta
-
6 fincan Un
-
6 fincan Toz Şeker
-
1 paket Kabartma Tozu
-
2 çorba kaş. Kakao
-
1 çay bard. Limon Suyu
-
Antep Fıstığı
-
çikolata parçaları
-
1 Yumurta
-
3/4 Şeker
-
2 çorba kaş. Kakao
-
4 çorba kaş. Un
-
2 paket Vanilya
-
1 Labne Peyniri
-
3 su bard. Süt
-
1,5 çay bard. Sıcak Su
-
1/4 Limon Suyu
-
1 tatlı kaş. Filtre Kahve
-
1 tatlı kaş Şeker
Hazırlanışı
Pastane kıvamında bir pasta yapımının temel püf noktası malzemelerin ve özellikle kremanın çok iyi çırpılmış olması gerekmektedir.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkYumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürüne dek çırpalım. 1/4 limon suyunun üzerine su ekleyip bir çay bardağına tamamlayalım. Limonlu suyu, kabartma tozunu, limon kabuğu rendesini, elenmiş unu, kakaoyu çırpma kalıbına alıp çırpalım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Fırında pişirelim. keki kalıbı içinde soğutup ikiye keselim.
2ADIM
Tamam30 dkSıcak suya şekeri, nescafeyi ve limon suyunu ekleyip karıştırarak soğutalım. Pastanın kesik yüzeylerini fırça yardımıyla çırptığımız karışımla ıslatalım. Tencereye unu , şekeri , sütü , vanilyayı ve çırpılmış yumurtayı kakaoyu ekleyip ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten alıp soğutarak içine labne peynirini ekleyip mikserle yarım dakika çırpalım. Kremayı pastanın alt ve üst parçasın kesik yüzeylerine yayalım. Alt parçasının üzerine antep fıstığı serpip üst parçasını kapatalım.
3ADIM
Tamam10 dkKremala pastanın üzerini ve yanlarını kapatalım.Çikolata sos veya rendesi ilave ederek süsleyebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Şekersiz Cezerye
Püf Noktası
Yaş hurma ve bol tarçın tercih ediniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Havuç
-
1 tatlı kaşığı Tarçın
-
6-7 adet yaş Hurma
-
1 su bardağı fındık,ceviz Badem
Hazırlanışı
Tatlı mı tatlı , içinde şeker yok. Yemiş ve havucun buluşmasıyla Cezerye.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkÖncelikle havuçları robottan geçirip güzelce ezelim. Daha sonra fındık, ceviz ve bademi ekleyip çekelim.
2ADIM
Tamam40 dkYaş hurma ve tarçınıda ilave edip hamur kıvamını alana dek karıştıralım. Yağlı kağıt serili tepsiye aktarıp fırına verelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)