- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 Adet Hazır Yufka | |
| 100 gr Pastırma | |
| 1 Kase Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 1 Adet Domates | |
| 2 Adet Yeşil Biber | |
|
Kızartmak İçin
|
|
| 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı |
Besin Öğeleri
504
Kalori
14g
Karbonhidrat
12g
Protein
74g
Yağ
Püf Noktası
Kızartma yaptıktan sonra böreklerin fazla yağını çekmesi için bir peçetenin üzerine alarak bekletin. Paçanga Böreğinin çok yağlı olmasını istemiyorsanız, 180 derecede fırında da pişirebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Kızartmak İçin
Hazırlanışı
Kahvaltıdan öğle yemeğine, beş çayından akşam yemeğine her sofrayı mis gibi kokusuyla, sıcacık eriyen kaşar peyniriyle muhteşem hale getiren Paçanga Böreğinin yapımı çok kolay ve pratik. Elinizin altındaki malzemelerle yarım saatte hazırlayabileceğiniz Paçanga Böreği misafirlerinizi sofranızda mutlu etmenin en hızlı yollarından.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Pastırmaları ve biberleri küçük küçük dilimleyin, kaşarları rendeleyin ve soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayın. Bütün malzemeleri bir kap içerisinde karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
3 yufkayı da üst üste koyup 8 eş parça elde edecek şekilde yufkalarınızı dilimleyin. Her bir börekte 3 yufka üst üste gelecek şekilde sırayla böreklerinizi sarmaya başlayın. Geniş olan tarafına iç harcınızı yerleştirin ve sarın. Yufkanızın uç kısmını suyla hafif ıslatırsanız, böreğiniz pişerken açılmaz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Kızartma tavanıza sıvı yağı ekleyin ve yağ kızdıktan sonra börekleri kızartın. Paçanga Böreğiniz hazır, afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
İç Harcı İçin1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 300 Gram Orta Yağlı Dana Kıyma Yarım Çay Kaşığı Karabiber Yarım Çay Kaşığı Pul biber Yarım Tatlı Kaşığı Nane Hamuru İçin1 Tatlı Kaşığı Tuz 2.5 Su Bardağı Un 1 Su Bardağı Ilık Su 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Servis İçin2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı 2 Su Bardağı Yoğurt 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber Besin Öğeleri
432Kalori43.63gKarbonhidrat8.68gProtein14.92gYağBoşnak Mantısı
Püf Noktası
Boşnak Mantısı’nı hazırlarken, mantıları çok büyük yapmamaya özen gösterin ve mantıların dizilimini fırın tepsisinde boşluk kalmayacak şekilde yapın.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
-
300 Gram Orta Yağlı Dana Kıyma
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
-
Yarım Çay Kaşığı Pul biber
-
Yarım Tatlı Kaşığı Nane
-
2.5 Su Bardağı Un
-
1 Su Bardağı Ilık Su
-
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
-
2 Su Bardağı Yoğurt
-
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
Hazırlanışı
Boşnak Böreği olur da Boşnak Mantısı olmaz mı? Akşam menüsünde ne yapsam diye düşünüyorsanız Boşnak Mantısı tam size göre!
Adımlar
1ADIM
Tamam50 dkUn elenir ve derin bir kap içerisine alınır. Unun orta kısmı parmak uçlarıyla kase şeklinde açılır. Unun kenarlarına tuz serpilir ve orta kısımdaki boşluğa zeytinyağı ve ılık su eklenir. Mantı hamuru pürüzsüz bir hal alana kadar yoğurulur. Hamur kıvama geldikten sonra üstü kapatılarak buzdolabında 30-35 dakika dinlendirilir.
2ADIM
Tamam30 dkKabuğu soyulmuş ve ince ince doğranmış kuru soğan, kıyma, tuz, karabiber ve pul biber ve naneyle birlikte karıştırılır. Dinlenen hamur yumurta büyüklüğündeki bezelere ayrılır, üzerine un serpilir ve temiz bir tezgahın üstünde merdane yardımıyla 30 cm çağında açılır. Teker teker açılan yufkalar üzerine ay çiçek yağıyla yağlanır ve üst üste dizilir.
3ADIM
Tamam20 dkHamurlar el ya da merdana yardımıyla inceltilir. Açılan hamurlar kare kesilir ve orta kısımlarına çiğ haldeki kıyma harcı konarak kare halinde kapatılır. Fırın tepsisi hafifçe yağlanır ve mantılar fırında boşluk kalmayacak şekilde dizilir.
4ADIM
Tamam40 dkMantılar önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
5ADIM
Tamam10 dkYoğurt ayrı bir kapta mikser ya da tel çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır. Ayçiçek yağı bir tavada toz kırmızı biberle birlikte kızdırılır. Fırından çıkan sıcak Boşnak Mantılarını tabaklara alarak yoğurt ve kırmızı biberli yağı da ekleyerek servis edin. Zahmeti kadar lezzetiyle de ünlü olan Boşnak Mantısı servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Evde Çıtır Simit
Mutfak:Malzemeler
-
1,5 su bardağı Ilık Süt
-
1,5 tatlı kaşığı Kuru Maya
-
1,5 çay bardağı Sıvı Yağ
-
2 çay kaşığı Tuz
-
1 tatlı kaşığı Toz Şeker
-
3 yemek kaşığı Pekmez
-
1 çay bardağı Su
-
1 kase Susam
Hazırlanışı
Kahvaltıların,sofrraların, çaylarımızın vazgeçilmezi Simit!
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkIlık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kapta iyice karıştırın. Üzerine yağı ve azar azar unu ilave ederek yoğurun. Tuzunu ekleyin . ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamuru 20 dakika kadar dinlendirin.
2ADIM
Tamam30 dkMayalanan hamurdan bezeler yapın ve tezgahta yuvarlayarak rulolar yapın. İki rulo hamuru birbirine örgü şeklinde sarın, uçlarını birleştirip halkalar elde edin. Pekmez ve suyu iyice karıştırıp hazırladığımız simitleri pekmezli suya batırıp ardından bol susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)