- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 Adet Hazır Yufka | |
| 100 gr Pastırma | |
| 1 Kase Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 1 Adet Domates | |
| 2 Adet Yeşil Biber | |
|
Kızartmak İçin
|
|
| 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı |
Besin Öğeleri
504
Kalori
14g
Karbonhidrat
12g
Protein
74g
Yağ
Püf Noktası
Kızartma yaptıktan sonra böreklerin fazla yağını çekmesi için bir peçetenin üzerine alarak bekletin. Paçanga Böreğinin çok yağlı olmasını istemiyorsanız, 180 derecede fırında da pişirebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Kızartmak İçin
Hazırlanışı
Kahvaltıdan öğle yemeğine, beş çayından akşam yemeğine her sofrayı mis gibi kokusuyla, sıcacık eriyen kaşar peyniriyle muhteşem hale getiren Paçanga Böreğinin yapımı çok kolay ve pratik. Elinizin altındaki malzemelerle yarım saatte hazırlayabileceğiniz Paçanga Böreği misafirlerinizi sofranızda mutlu etmenin en hızlı yollarından.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Pastırmaları ve biberleri küçük küçük dilimleyin, kaşarları rendeleyin ve soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayın. Bütün malzemeleri bir kap içerisinde karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
3 yufkayı da üst üste koyup 8 eş parça elde edecek şekilde yufkalarınızı dilimleyin. Her bir börekte 3 yufka üst üste gelecek şekilde sırayla böreklerinizi sarmaya başlayın. Geniş olan tarafına iç harcınızı yerleştirin ve sarın. Yufkanızın uç kısmını suyla hafif ıslatırsanız, böreğiniz pişerken açılmaz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Kızartma tavanıza sıvı yağı ekleyin ve yağ kızdıktan sonra börekleri kızartın. Paçanga Böreğiniz hazır, afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Ramazan Pidesi
Mutfak:Malzemeler
-
3,5 su bardağı Un
-
1,5 su bardağı Su
-
6 gram Yaş Maya
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
Yarım çay bardağı Su
-
1 su bardağı Yulaf Unu
-
1 Yumurta Sarısı
-
Yarım su bardağı Yoğurt
-
Yarım çay bardağı Su
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı Susam
Hazırlanışı
Dilerseniz susamlı dilerseniz susamsız olarak yapabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkDerin bir kaba 1,5 bardak ılık suyu alın ve içine mayayı katıp maya eriyene kadar karıştırın.Unu başka bir kaba alıp ortasını havuz yapın. Mayalı suyu un havuzunun ortasına ekleyip karıştırın. Yarım su bardağından birkaç yudum eksik suya tuzu katın karıştırın ve unlu kabın içine ekleyip tekrar karıştırın.
2ADIM
Tamam10 dkHamuru tezgaha alıp yoğurun. Ele yapışan bir hamur olacak tekrardan un eklemeyin. Hamur elinize daha az yapışmaya başlayınca etrafına biraz un serpin ve hamuru ikiye kesip, iki hamur bezesi yapın. Bu bezeleri üst üste koyup bastırın ve tekrar ikiye bölüp, tekrar iki beze yapın.Bu şekilde 3 kere ikiye bölüp üst üste alın ve en sonunda 2 hamur bezesini ılık bir yerde üstü örtülü olarak 2 saat mayalanmaya bırakın.
3ADIM
Tamam30 dkÜzeri için yumurta sarısı, yoğurt, su ve zeytinyağını bir kapta çırpın.Bir tahtaya veya tezgahın bir kısımına yulaf kepeğini serpin ve mayalanmış hamurun birisini onun üstüne alıp, ıslattığınız ellerinizle pide şeklinde açın. Pide şekli verdiğiniz hamurun üzerine sos ve susam ilavesi ile önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Yufka 1 çay bardağı Eritilmiş Tereyağı 2 yemek kaşığı Un 1 Yumurta Sarısı 1 yemek kaşığı Çörek Otu 1 çay bardağı Sıvı Yağ 2 Kuru Soğan 300 gr Kıyma 3 tatlı kaşığı Kuş Üzümü 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
248Kalori47gKarbonhidrat15gProtein38gYağKıymalı Çıtır Börek
Mutfak:Malzemeler
-
2 Yufka
-
1 çay bardağı Eritilmiş Tereyağı
-
2 yemek kaşığı Un
-
1 Yumurta Sarısı
-
1 yemek kaşığı Çörek Otu
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
2 Kuru Soğan
-
300 gr Kıyma
-
3 tatlı kaşığı Kuş Üzümü
-
1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
İştahınızı kabartacak kadar lezzetli.
Adımlar
1ADIM
TamamdkKıyma harcını hazırlamak için; geniş bir tavada sıvı yağ ile birlikte yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından kıymayı da ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tuz, karabiber ve suda bekletilip yumuşamış kuş üzümünü de ilave edip karıştırmaya devam edin.
2ADIM
TamamdkSon olarak kıyılmış maydanozu da kıymalı harcın üzerine ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Böreği hazırlamak için; bütün yufkayı tezgaha serin. Yufkanın yarısına eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün ve üzerine un serpiştirip yufkanın yağlanmamış diğer yarısını üzerine kapatın.
3ADIM
TamamdkKatladığınız yufkanın üzerine de eritilmiş tereyağı ve un serpiştirdikten sonra yufkanın uzun kalan kısmına kıymalı harcın yarısını yayın. Yufkanın kenar kısımlarından 2'şer parmak katlayın ve yufkayı hafif sıkarak rulo şeklinde katlayın.
4ADIM
TamamdkRulo şeklinde duran böreği bıçak yardımıyla 6 parçaya bölün. Hazırlamış olduğunuz börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsinize dizin ve üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu serpiştirin.
5ADIM
TamamdkÖnceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)