- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 4 Adet Enginar | |
| 2 Su Bardağı Pirinç | |
| 3 Bardak Sıcak Su | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1/2 Demet Dereotu | |
| 5 Dal Taze Yeşil Soğan | |
| 1 Limon Suyu | |
| 1 Çay Bardağı Zeytinyağı | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 3 Tane Kesme Şeker |
Besin Öğeleri
302
Kalori
22.62g
Karbonhidrat
1.99g
Protein
1.99g
Yağ
Püf Noktası
Pilavınız piştikten sonra üzerini dereotu ile süslemeniz pilavınıza müthiş bir lezzet katacaktır. Pilavınıza sevdiğiniz baharatları ekleyerek müthiş tatlar elde edebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Mevsiminde yenilecek olan enginarın lezzeti üzerine herhalde lezzetli sebze yoktur. Sağlık dostu olan enginar, en sağlıklı pilav olma özelliği ile öne çıkıyor.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Enginarların kabuklu kısımlarını soyduktan sonra ve tüylü kısımlarından sonra iyice temizliyoruz. Enginarları arzumuza göre dilimliyoruz. Enginarları bir kabın içerisine suyu alıyoruz ve içerisine limon suyu ekliyoruz. Pirinçleri tuzlu suda yaklaşık 15 dakika bekletiyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
Kuru soğanı küp küp yemeklik olarak doğradıktan sonra zeytinyağlı tencerede pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Soğanlarımız pembeleşmeye başladıktan sonra suyunu süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz. Pirinçleri hafiften pişiriyoruz.Yeşil soğanları ince ince kıyıyoruz. Haşlanan enginarları ve yeşil soğanları ilave ediyoruz. Birkaç dakika kavuruyoruz. Sıcak suyumuzu ekleyip ocağımız altını kısıyoruz. Ağzını kapattığımız tencerede pilavımız suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pilavımız suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. ince ince kıyılmış dere otlarını ekleyip tencerenin ağzını kapatarak yaklaşık 20 dakika dinlendiriyoruz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Soğan Soğan 2 Adet Yeşil Biber 1 Çay Kaşığı Tuz 5 Su Bardağı Sıcak Su 2 Su Bardağı Kuru Börülce 1 Konserve Mısır 1 Su Bardağı Yeşil Zeytin Besin Öğeleri
165.2Kalori22.78gKarbonhidrat12.07gProtein2.59gYağBörülce Aşkına: Zeytinyağlı Kuru Börülce
Püf Noktası
Kuru börülcelerinizi bir gece önceden akşamdan ıslatmalısınız. Aksi halde pişmesi çok uzun zaman alacaktır. Yemeğinizi servis ederken nar ekşisi ile soslayarak mükemmel bir lezzet yakalabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Adet Soğan Soğan
-
2 Adet Yeşil Biber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
5 Su Bardağı Sıcak Su
-
2 Su Bardağı Kuru Börülce
-
1 Konserve Mısır
-
1 Su Bardağı Yeşil Zeytin
Hazırlanışı
Sağlıklı yemeklerin başında gelen kuru börülce, kolay yapımı ve doyurucu işlevi ile sofralarımızda ayrı bir yere sahiptir.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBir akşam önceden kuru börülcelerimizi ıslatıyoruz. Soğan ve biberleri yemeklik olarak doğruyoruz. Havuçları halkalar halinde doğruyoruz.
2ADIM
Tamam40 dkBir tencerenin içerisine sıvı yağ alınır ve üzerine soğan ile biberler eklenir. Karıştırarak pişiriyoruz. Soğanlar pembeleşince salça ve halka halinde doğradığımız havuçları ekliyoruz. Birkaç damla su ilave ederek salçanın incelmesini sağlıyoruz. Kavurarak pişiriyoruz. Ardından börülcelerimizi ilave ediyoruz ve arkasından sıcak su ilave ediyoruz. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Kuru börülcelerimizi tamamen yumuşadığında tuz ilave ediyoruz ve ocağımızın altını kapatıyoruz. Servis tabağımıza aldığımız yemeğimizin üzerinden nar ekşisi gezdirerek servis ediyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ilk kez denedim ve bayıldım
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Mahluta Çorbası
Püf Noktası
Leziz Mahluta Çorbası’nı, üzerine gezdireceğiniz tereyağı ve pul biber karışımıyla daha da lezzetlendirebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1.5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
-
Yarım Su Bardağı Kırık Pirinç
-
1 Adet Soğan
-
1 - 1.5 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
-
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
-
1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
Yeterince Tuz
-
5 Su Bardağı Su
Hazırlanışı
Çorba deyince aklımıza ilk olarak mercimek ismi gelmektedir. Mahluta çorbası ile farklı bir mercimek çorbası yapınız.
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkSoğan ince ince doğrandıktan sonra tereyağında kavrulur. Kavrulan soğanın üzerine süzülmüş mercimek ve pirinç eklenerek 3-4 dakika daha kavrulmaya devam edilir. Kimyon, tuz, su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra altı kısılarak mercimek ve pirinçlerin erimesi beklenir (Bu aşamada kıvam yoğun olursa su ekleyebilirsiniz).
2ADIM
Tamam10 dkTereyağı ve pul biber bir tavada kızartılır. Tabağa alınan çorba üzerine tereyağı karışımı dökülerek servis edilir. Akşam yemeklerini şenlendiren mahluta çorbası servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 2
farklı ve güzel ellerinize sağlık :)
elinize sağlık denedim ve çok iyi oldu
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)