Etin En Yumuşak Hali: Kuzu İncik
Bir vitamin kaynağı olan Kuzu İncik, sulu yemek severlerin başucu yemeklerindendir. C vitamini deposu olan Kuzu İncik, suyuna ekmeğe banmaya doyamadığımız yemeklerin başında gelmektedir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

4 Adet Kuzu İncik
3 Adet Patates
3 Adet Havuç
1 Adet Kuru Soğan
4 Adet Arpacık Soğan
Birkaç Dal Maydanoz
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
Terbiyesi İçin
1 Adet Yumurta
3 Çorba Kaşığı Un
1/2 Adet Limon Suyu

Besin Öğeleri

402
Kalori
37.16g
Protein
26.98g
Yağ

Püf Noktası

İnciklerimizin, etleri ile kemiklerinden ayrılana kadar pişirmeliyiz.

  • Baharatlı
  • Glutenli
Mutfak:
  • 60 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Bir vitamin kaynağı olan Kuzu İncik, sulu yemek severlerin başucu yemeklerindendir. C vitamini deposu olan Kuzu İncik, suyuna ekmeğe banmaya doyamadığımız yemeklerin başında gelmektedir. Çocuk gelişimi açısından oldukça önemli bir yere sahip olan C vitamini ihtiyacının büyük bir bölümünü kuzu incik haşlamadan elde edebilirisiniz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

İyice yıkadığımızı kuzu incikleri kurulanması için bir süzgece alıyoruz. Bir tencereye inciklerimizin üzerini geçecek kadar su koyuyoruz. Orta ateşte 10 dakika pişiriyoruz.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Bir tencerenin içerisine bir miktar sıvı yağı koyuyoruz ve yemeklik doğradığımız soğanları ekleyin. Soğanlarımız pembeleşince unumuzu ekliyoruz ve kavuruyoruz. Unun kokusu çıkmaya başlayınca suyumuzu yemeğime aktarıyoruz. Etlerimiz kaynamaya başladıktan sonra suyunu süzüyoruz ve etlerimizi, hazırladığımız unlu terbiyemize aktarıyoruz. Yaklaşık 30 dakika kadar haşlıyoruz.

3

ADIM

Tamam
35 dk

Havuçları ikiye, patatesleri kalın dilimlere ayırıyoruz. Ve yemeğe ekliyoruz. Ve yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Bir adet yumurtanın sarısı ve limonu bir kabın içerisinde iyice çırpıyoruz. Yemeğimizin içerisine ekliyoruz ve yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyoruz.Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    400 gr Orta Yağlı Dana Kıyma
    3 yemek kaşığı Tereyağı
    1 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 Soğan
    2 Sivri Biber
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    1 kase Süzme Yoğurt
    2 Sarımsak Rendesi
    5 Patlıcan
    Çeşitli Baharatlar

    Besin Öğeleri

    407
    Kalori
    9g
    Karbonhidrat
    32g
    Protein
    58g
    Yağ

    Ali Nazik Kebabı

    Püf Noktası

    Közlenmiş patlıcanların üzerine 1 yemek kaşığı kadar limon suyu sıkarsanız kararmasını önlersiniz. Ayrıca kıyma yerine kuşbaşı ette kullanablirsiniz.

    Mutfak:
    • 60 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Gaziantep yöremizin tadıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan kebabı Ali Nazik!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Patlıcanları ve biberleri fırında közleyelim. Kıymalı harcı hazırlamak için tavaya tereyağını ve sıvı yağı koyup biber ve soğanı ekleyip kavuralım. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    1 kaşık domates salçası, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber , 1'er çay kaşığı kekik ve pul biberi de ekleyip tekrar karıştıralım ve ocaktan alalım.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    1 kase süzme yoğurda 2 adet ezilmiş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım. Fırında közlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup bıçakla iyice ezdikten sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştıralım.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Sıcak tabağın üzerine yoğurtlu patlıcan , közlenmiş biberler ve kıymalı harcı sırasıyla yerleştirin. Ve sıcak servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    250 Gram Kuşbaşı Et
    3 Adet Havuç
    1 Kase Pirinç
    1 Adet Kuru Soğan
    1 Çay Kaşığı Tuz
    3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    2 Su Bardağı Su
    Bir Kaç Damla Limon Suyu

    Besin Öğeleri

    480
    Kalori
    43.69g
    Karbonhidrat
    22.32g
    Protein
    23.76g
    Yağ

    Aslen Maraşlı: Acem Pilavı

    Püf Noktası

    Pirinçlerinizi önceden tuzlu suda bekletmeniz pirinçlerin tan tane kalmasını sağlayacaktır. Yemeğinde kullanacağınız birkaç damla limon suyu pilavınızın beyaz kalmasını sağlayacaktır.

    Mutfak:
    • 50 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kahramanmaraş yöresine ait olan Acem pilavı etli sebzeli bir pilav çeşididir. Lokum gibi etiyle bembeyaz pirinciyle Acem pilavına “hayır” demek mümkün değil!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Soğanlarımızı yemeklik olarak doğruyoruz. Havuçlarımızı rendeliyoruz. Pirinçlerimizi tuzlu suda bekletiyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir tencerenin içerisine etlerimizi alıyoruz ve etlerimizin salmasını bekliyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Etlerimiz suyunu saldıktan sonra sıvı yağımızı ekliyoruz ve üzerine sağan ve havuçlarımız ekliyoruz. Yaklaşık 5-6 dakika kadar.

    4

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Soğanlarımız pembeleşmeye ve havuçlarımız piştikten sonra iki su bardağı su ekliyoruz ve içerisine birkaç damla limon suyu ve tuz ekliyoruz.Su kaynadığı an pirinçleri ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.Pilavın suyu çektikten sonra pilavı 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Pilavımız dinlendikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Tadından Yenmez: Kuymak - Mıhlama/Muhlama
geri
Tadından Yenmez: Kuymak - Mıhlama/Muhlama
Kızarınca Tadı Daha Bir Güzel: Beşamel Soslu Karnabahar
ileri
Kızarınca Tadı Daha Bir Güzel: Beşamel Soslu Karnabahar