Etin En Yumuşak Hali: Kuzu İncik
Bir vitamin kaynağı olan Kuzu İncik, sulu yemek severlerin başucu yemeklerindendir. C vitamini deposu olan Kuzu İncik, suyuna ekmeğe banmaya doyamadığımız yemeklerin başında gelmektedir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

4 Adet Kuzu İncik
3 Adet Patates
3 Adet Havuç
1 Adet Kuru Soğan
4 Adet Arpacık Soğan
Birkaç Dal Maydanoz
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
Terbiyesi İçin
1 Adet Yumurta
3 Çorba Kaşığı Un
1/2 Adet Limon Suyu

Besin Öğeleri

402
Kalori
37.16g
Protein
26.98g
Yağ

Püf Noktası

İnciklerimizin, etleri ile kemiklerinden ayrılana kadar pişirmeliyiz.

  • Baharatlı
  • Glutenli
Mutfak:
  • 60 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Bir vitamin kaynağı olan Kuzu İncik, sulu yemek severlerin başucu yemeklerindendir. C vitamini deposu olan Kuzu İncik, suyuna ekmeğe banmaya doyamadığımız yemeklerin başında gelmektedir. Çocuk gelişimi açısından oldukça önemli bir yere sahip olan C vitamini ihtiyacının büyük bir bölümünü kuzu incik haşlamadan elde edebilirisiniz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

İyice yıkadığımızı kuzu incikleri kurulanması için bir süzgece alıyoruz. Bir tencereye inciklerimizin üzerini geçecek kadar su koyuyoruz. Orta ateşte 10 dakika pişiriyoruz.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Bir tencerenin içerisine bir miktar sıvı yağı koyuyoruz ve yemeklik doğradığımız soğanları ekleyin. Soğanlarımız pembeleşince unumuzu ekliyoruz ve kavuruyoruz. Unun kokusu çıkmaya başlayınca suyumuzu yemeğime aktarıyoruz. Etlerimiz kaynamaya başladıktan sonra suyunu süzüyoruz ve etlerimizi, hazırladığımız unlu terbiyemize aktarıyoruz. Yaklaşık 30 dakika kadar haşlıyoruz.

3

ADIM

Tamam
35 dk

Havuçları ikiye, patatesleri kalın dilimlere ayırıyoruz. Ve yemeğe ekliyoruz. Ve yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Bir adet yumurtanın sarısı ve limonu bir kabın içerisinde iyice çırpıyoruz. Yemeğimizin içerisine ekliyoruz ve yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyoruz.Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Çay Bardağı Pirinç
    1 Adet Kuru Soğan
    2-3 Diş Sarımsak
    Yeterince Kırmızı Pul biber
    Yeterince Nane
    Yeterince Tuz
    Sosu İçin Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
    1 Kilo Dolmalık Biber
    Sos İçin
    1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
    2 Su Bardağı Sıcak Su

    Besin Öğeleri

    273
    Kalori
    21.15g
    Karbonhidrat
    3.53g
    Protein
    19.42g
    Yağ

    Fırında Dolma

    Püf Noktası

    Fırında dolma yaparken biberlerinin hepsinin doldurulmamasına özen gösterin.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Acılı
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Türk Mutfağında dolmanın ayrı bir eri vardır. Bu tarifimizde Fırında Doma yaparak sofralarınızı renklendiriyoruz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Soğanlar doğranır ve kızgın yağda kavrulur. Kavrulmaya başlayan soğanlara salça ve pirinç de ekleyerek kavurmaya devam edilir. Karışıma 2 çay bardağı sıcak su eklenir ve kısık ateşte pişirilmeye devam edilir. Ocağı kapatmaya yakın nane, pul biber, tuz ve sarımsak rendesini de harca katılır.

    2

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Dolmalık biberlerin içi harç aile doldurulur ve bir bor cam içine dizilerek üzerilerine sıvı yap gezdirilir. Salçayı sıcak su ile seyrelttikten sonra dolmaların üzerine gezdirin ve üstlerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. 20 dakika boyunca 200 derecelik fırında pişirin. En iyi arkadaşı yoğurt ile servis edebileceğiniz Fırında Dolma servise hazır. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Adet Karnabahar
    2 Adet Kuru Soğan
    3 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    200 Gram Kıyma
    2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    1 Çay Kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    112
    Kalori
    11.31g
    Karbonhidrat
    3.46g
    Protein
    6.66g
    Yağ

    Kıymalı Karnabahar

    Püf Noktası

    Kıymalı Karnabahar yaparken dikkat etmeniz gereken önemli noktalardan biri, yemeğinizin daha da lezzetli olması için zeytinyağı kullanmanız olacaktır.

    Mutfak:
    • 40 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Lezzetli bir kış yemeği arıyorsanız Kıymalı Karnabahar tam aradığınız lezzet. Hem hafif hem lezzetli... 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Küp küp doğranmış soğanlar sıvı yağda kavrulur. Soğanlar kavrulunca kıyma da soğanlara ilave edilip kavurulmaya devam edilir. Kavrulan kıyma ve soğan karışımına salça eklenir ve dibinin tutmaması için az miktarda su eklenir. Karışıma tuz ve karabiber de eklenerek pişirme işlemine biraz daha devam edilir ve altı kapatılır.

    2

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Ayrı bir tencereye karnabahar dizilir ve üstlerine kıyma karışımı dökülür. Tencereye su ilave edilerek karnabaharlar yumuşayana kadar pişirilir. Piştikten sonra üstüne maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Dursun Inegöl
    Dursun Inegöl

    Ellerinize sağlık şefim

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Tadından Yenmez: Kuymak - Mıhlama/Muhlama
geri
Tadından Yenmez: Kuymak - Mıhlama/Muhlama
Kızarınca Tadı Daha Bir Güzel: Beşamel Soslu Karnabahar
ileri
Kızarınca Tadı Daha Bir Güzel: Beşamel Soslu Karnabahar