- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 gr Kuşbaşı Et | |
| 4,5 bardak Sıcak Su | |
| 5 Soğan | |
| 50 gr Tereyağı | |
| 1 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 1 su bardağı Firik Bulguru | |
| 1 su bardağı Bulgur | |
| 1 su bardağı Haşlanmış Nohut | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
342
Kalori
76g
Karbonhidrat
12g
Protein
1,3g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Başakların yakılmasıyla elde edilen firik bulgurunun başrolünü ustlendiği etli firik pilavı, isli kokusuyla her yiyeni kendine hayran bırakacak kadar lezzetli.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Düdüklü tencereyi ocağa alıp, iyice ısıtın ve ardından etleri tencereye alın. Yaklaşık 5 dakika boyunca yüksek ateşte etler sularını salıp tekrar çekene dek kavurun ve ardından sıcak suyu ilave edip, tencereyi kapatın. Bu şekilde yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğanları küp küp doğrayın. Etler piştikten sonra tencerenin kapağını açın ve doğranmış soğanları ve tereyağını ekleyin. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Ardından salçayı 1 yemek kaşığı su ile sulandırıp onu da ekleyin ve bu şekilde ara ara karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Bulgurlar bol suyla yıkayın ve süzün. Tencereye haşlanmış nohutları ve bulgurları da ekleyin. Birkaç kez karıştırın. Ardından 3,5 su bardağı kaynar suyu, tuz ve karabiberi de ilave edin. Düdüklü tencereye normal bir kapak kapatın ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene dek yaklaşık 15 dakika pişirin. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Pilav suyunu çektikten sonra tencerenin altını kapatın ve kapağını açmayın. Tencereyi temiz bir mutfak beziyle sarın, bu şekilde 15 dakika demlenmesi için bekleyin. Demini almış pilavınızı fesleğen ya da maydanoz yaprakları ile süsleyerek sıcak sıcak servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
6 Patlıcan 2 Soğan 3 Sivri Biber 3 Domates 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz 1 çrb kaş. Domates Salçası 250 gr. Kıyma Sıvı Yağ Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
190Kalori2,5gKarbonhidrat3,2gProtein3,5gYağKarnıyarık
Püf Noktası
Patlıcanların yağ çekmemesi ve acısının çıkması için tuzlu suda bekletilmesi gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
6 Patlıcan
-
2 Soğan
-
3 Sivri Biber
-
3 Domates
-
1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
-
1 çrb kaş. Domates Salçası
-
250 gr. Kıyma
-
Sıvı Yağ
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Sofraların olmazsa olmazı, pilavın sevdalısı, cacığın en iyi dostu, tariflerin baş tacı Karnıyarık
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkPatlıcanları alaca soyarak tuzlu suda bekletip, yıkayıp, kurulayalım. Kızgın yağda arkalı önlü hafif kızartalım. Bir fırın tepsisine veya borcamına alıp ortaların uzunlamasına keselim.
2ADIM
Tamam40 dkBir tavaya sıvı yağı alıp küçük doğranmış soğanları pembeleşene dek kavuralım.Kıymayı ekleyelim kavurmaya devam edelim. Domates ve biberleride ilave edip suyunu çekene kadar kavuralım. Tuzunu, baharatını ayarlayalım ve tavayı ateşten alalım. Kıymalı harcı ortasını kestiğimiz patlıcanların üzerine yerleştirelim. Üzerlerine salçalı su gezdirip önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
300 Gram Dana Eti 1 Adet Kuru Soğan Yeterince Et Suyu 2 Yemek Kaşığı Un 4 Yemek Kaşığı Yoğurt 1 Adet Yumurta Sarısı 2 Yemek Kaşığı Nane 1 Çay Kaşığı Pul biber 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Besin Öğeleri
69Kalori4.2gKarbonhidrat4.72gProtein3.59gYağGribin İlacı: Düğün Çorbası
Püf Noktası
Çorbanızın karıştırarak pişirmeniz gerekmektedir. Karıştırmadığınız takdirde çorbanızın altının yanma riskiyle karşılaşabilirsiniz. Yoğurt ve yumurta sarısını et suyu ile birlikte karıştırmanız gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
300 Gram Dana Eti
-
1 Adet Kuru Soğan
-
Yeterince Et Suyu
-
2 Yemek Kaşığı Un
-
4 Yemek Kaşığı Yoğurt
-
1 Adet Yumurta Sarısı
-
2 Yemek Kaşığı Nane
-
1 Çay Kaşığı Pul biber
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Isparta yöresine ait olan Düğün çorbası enfes lezzeti ve insanın iştahını kabartan şekliyle insana mutluluk vermektedir.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkEtlerimizi kuşbaşı olarak doğradıktan üzerine su geçecek şekilde kaynamaya bırakıyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkYoğurt ve unu iyice çırpıyoruz ve yumurtanın sarısı ve birkaç limon suyu ekliyoruz. Sosun topaklanmaması için et suyu ilave ederek çırpıyoruz. Hazırladığımız sosumuzu yavaş yavaş aralıklarla yemeğimize katıyoruz ve karıştırıyoruz.Son olarak tuzunu ilave ediyoruz ve kaynamaya başladıktan sonra karıştırmayı 5 dakika daha pişirdikten ocağın altını kapatıyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkBir tavanın içerisine tereyağını eritiyoruz, üzerine pul biber ve nane katıyoruz. Piştikten sonra Çorbamızın üzerinde gezdiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)