- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 Gram Kilo Kuşbaşı Doğranmış Et | |
| 2 Su Bardağı Nohut | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ | |
| 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 1/2 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1/2 Çay Kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
285
Kalori
11.41g
Karbonhidrat
23.2g
Protein
16.33g
Yağ
Püf Noktası
Bir gece önceden nohutlarınızı su dolu bir kabın içerinde dinlenmeye bırakmanız nohutlarınızın daha kolay pişmesini ve yemeğinizde ki nohutların daha büyük veyahut şişkin olmasını sağlayacaktır. Yemeğinizi biber salçasından yapmanız yemeğine büyük bir lezzet katacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Nohutlarınızı bir gece önceden ıslattınız. Kuru soğanlarınızı küp küp doğrayınız. Bir tencere içerisine yağınızı iyice kızdırdıktan sonra soğanlarınızı ilave ediniz ve soğanlarınız renk değiştirten sonra etlerinizi ilave ediniz ve etlerinizin suyunu salmasını bekleyin. Bu yaklaşık 10 dakika kadar bir süreyi kapsamaktadır. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Sularını çeken etlerimizin üzerine salçamızı ekliyoruz ve kavuruyoruz. Bu aşamada salçamızın daha iyi bir kıvama gelmesi için su ile inceltebiliriz ve İyice harmanlıyoruz.Harmanlanan harcımıza nohutlarımız ekliyoruz ve kavuruyoruz. 5 dakika kadar kavurduktan sonra yemeğimizin suyunu, pul biber ve tuzunu ilave edip üzerini kapatıp, pişirmeye bırakıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
45 dk
|
Yaklaşık 40 dakika pişirdikten sonra 5 dakika da kısık ateşte pişiyoruz. Ve daha sonra ocağımzı kapatıp yemeğimizi dinlenmeye bırakıyoruz.Pirinç pilavının en yakın sırdaşı olan etli nohut yemeğimiz servise hazırdır. Yanına yapacağınız bir cacık ile misafirleriniz üzerinde mükemmel izler bırakabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 gram Asma Yaprağı 3/4 su bardağı Zeytinyağı 4 Soğan 1 diş Sarımsak 2 su bardağı Pirinç 2 yemek kaşığı Çam Fıstığı 2 yemek kaşığı Kuş Üzümü 1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kimyon 1 yemek kaşığı Nar Ekşisi 1/2 Limon Suyu 1 yemek kaşığı Toz Şeker 10 adet Erik 2 yemek kaşığı Zeytinyağı 400 ml Su Besin Öğeleri
125Kalori74gKarbonhidrat14gProtein13gYağYaprak Sarma
Mutfak:Malzemeler
-
500 gram Asma Yaprağı
-
3/4 su bardağı Zeytinyağı
-
4 Soğan
-
1 diş Sarımsak
-
2 su bardağı Pirinç
-
2 yemek kaşığı Çam Fıstığı
-
2 yemek kaşığı Kuş Üzümü
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Kimyon
-
1 yemek kaşığı Nar Ekşisi
-
1/2 Limon Suyu
-
1 yemek kaşığı Toz Şeker
-
10 adet Erik
-
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
400 ml Su
Hazırlanışı
Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkAsma yapraklarını 5 dakika kadar haşlayıp, soğuması için kenara alın. Büyük bir tencerede çam fıstıkları, soğanları zeytinyağı ile soteleyin. Pirinç, kuş üzümünü ekleyip bir taşım kavurun. Ardından sarımsak, salça, baharatlar, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve şeker eklenip, 2 dakika daha soteledikten sonra soğumaya bırakın.
2ADIM
Tamam40 dkYaprakların ortasına pirinçli harçtan koyup kenarlardan kapatarak sarın ve tencereye dizin. Üzerine erikleri serpiştirin. Zeytinyağı gezdirilip sıcak su ilave edilip. Bir tabak kapatılarak orta ateşte 40 dakika kadar pişirin. Tamamen soğuyunca servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Çocukluk Aşkına: Pişi
Püf Noktası
Pişi hamurunu yaklaşık 1 saat kadar dinlendirmeniz gerekmektedir. Pişi hamurunun elinize yapışmaması için elinizin hafiften yağlı olmasına dikkat edin.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Yumurta
-
1 Paket Kuru Maya
-
4/5 Su Bardağı Su
-
1 Çay Bardağı Süt
-
2 Kaşık Sıvı Yağ
-
1 Kaşık Yoğurt
-
1 Kaşık Şeker
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Çocukluğumuzda en çok sevdiğimiz börek çeşitlerinin başında gelen Pişi, pratik yapımı ve ekonomik oluşu ile ebeveynlerin vazgeçilmez tercihidir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBir yoğurma kabına süt, su, şeker, mayayı alıyoruz ve karıştırıyoruz. Maya eridikten sonra sıvı yağ, yumurtayı ekliyoruz. Yavaşça un ilave ederek karıştırıyoruz. Son un kütlesini döktükten sonra tuzu ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun üzerini örterek yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz.
2ADIM
Tamam5 dk1 saat sonra ellerimizli hafiften yağlayarak hamurumuzdan bezeler koparıyoruz ve yuvarlak toplar yapıyoruz. Ardından elimizle ortasına bastırıyoruz. Bu işlemi hamurumuz bitene kadar uyguluyoruz.
3ADIM
Tamam20 dkBir tavada yağımızı iyice kızdırıyoruz. Kızgın yağın içerisine hamurları koyuyoruz ve iyice pişiriyoruz. Kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa pişen pişileri alıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)