Döküm bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. 1 adet yemeklik ince doğradığınız soğanları tavaya ekleyin.

Renk alan soğanların üzerine 3 adet doğranmış yeşil biber ekleyin ve sotelemeye devam edin.

Sotelik doğradığınız 600 gram dana etini ilave edin.

Suyunu salmaması, lezzet ve vitamin değerini hapsetmesi için; yüksek ateşte, yaklaşık 2-3 dakika hiç karıştırmadan mühürleyin.

Dış kısmı renk alan etleri aralarda karıştırarak yüksek ateşte sotelemeye devam edin.

3 adet soyulmuş ,doğranmış domatesi ekleyerek karıştırın. Ardından 1 çay kaşığı tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kekiği de ekleyin.

Birer yemek kaşığı biber ve domates salçasını 1 su bardağı sıcak su ile sulandırdıktan sonra azar azar tavaya ekleyin.

Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.

Etleri yumuşayan soteyi, lezzetli suyuyla birlikte servis tabaklarına alın ve sıcak sıcak servis edin.

Öncelikle soğanları ve biberleri jülyen veya küp küp doğruyoruz. Geniş bir tencerede soğanları güzelce kavuruyoruz ve etleri ekliyoruz karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Et sotelendikten sonra baharatını ayarlayıp içerisine biberleri ve domatesleri ilave ediyoruz.

Etlerin üzerine gelecek şekilde su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. Etler suyu çekip yumuşayınca ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.