- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Yoğurdun kesilmemesi için bütün malzemeleri çırparken pürüzsüz olana kadar çırptığınıza emin olmanız gerekiyor
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
İçerisindeki pirinç sayesinde doyurucu, nanesi sayesinde de ferahlatan bir lezzeti olan Yayla Çorbası hemen hemen her mutfakta pişen, yapımı ise pratik olan bir çorba.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Tencereye 3 su bardağı soğuk su ve pirinci ekleyip, pirinçleri haşlayın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Ayrı bir kapta yoğurt ve 1 su bardağı suyu çırpmaya başlayın. Üzerine çırpmaya devam ederek yavaşça yumurta ve unu ekleyin. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Tencerede haşlanan pirincin üzerine yoğurt karışımını ve kalan 1 su bardağı soğuk suyu ekleyin ve karıştırın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Küçük bir tavada tereyağını eritip naneyi çok kısa süre kavurun. Kaynattığınız çorbanın üzerine kavurduğunuz naneyi dökün. Çorbanız sıcak sıcak servise hazır! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Adet Kuzu Gerdan 3,5 Su Bardağı Et Suyu 1 Adet Soğan 3 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığ Un 1 Adet Yumurta Sarısı 1/2 Adet Limon Suyu 2 Dal Maydanoz Tuz Karabiber Besin Öğeleri
149Kalori20gKarbonhidrat35gProtein48gYağGerdan Çorbası
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Kuzu Gerdan
-
3,5 Su Bardağı Et Suyu
-
1 Adet Soğan
-
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
2 Yemek Kaşığ Un
-
1 Adet Yumurta Sarısı
-
1/2 Adet Limon Suyu
-
2 Dal Maydanoz
-
Tuz
-
Karabiber
Hazırlanışı
Osmanlı yemeklerinden Gerdan Çorbası, sanılanın aksine oldukça pratik bir tarif ve bir o kadar da lezzetli.
Adımlar
1ADIM
Tamam50 dkBir gün önceden tencerede kuzu gerdanı düdüklü tencerenizde 50 dakika haşlayın.
2ADIM
Tamam5 dkTamamen piştikten sonra kenara alın ve etlerini didikleyerek ayırın, suyunu da süzüp et suyu olarak kullanın
3ADIM
Tamam5 dk2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanları ekleyerek soteleyin.
4ADIM
Tamam30 dkSoğanlar yumuşayınca tencereye gerdan etlerini ve unu ekleyip kavurun. Gerdanları pişirdiğiniz et suyundan 750 ml. ekleyin ve kıvam alıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.
5ADIM
Tamam5 dkYumurta sarısını limon suyuyla çırpın, çorbanın suyu ile ılıtın ve çorbaya ilave edin. Tuz ve karabiber ilave edip lezzetlendirip kenara alın.
6ADIM
Tamam5 dkKalan 1 kaşık tereyağında domates salçası ve pul biberi eritin, çorbanın üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 su bardağı Toz Tarhana 7,5 su bardağı su veya Et Suyu 2 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı Domates Salçası 2 diş Sarımsak Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
151Kalori34gKarbonhidrat15gProtein51gYağTarhana Çorbası
Mutfak:Malzemeler
-
1 su bardağı Toz Tarhana
-
7,5 su bardağı su veya Et Suyu
-
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
-
2 diş Sarımsak
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Soğuk kış akşamlarında sofranızdan eksik etmemeniz gereken tat.
Adımlar
1ADIM
Tamamdk1 su bardağı toz tarhanayı 1,5 su bardağı kadar sıcak et suyu ile karıştırıp yumuşaması için bekletin. 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. 2 diş ezilmiş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını da ekleyin ve 2- 3 dakika kadar kavurun.
2ADIM
Tamamdk1'er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve 1 tatlı kaşığı naneyi katıp, karıştırın. Baharatlarla kavrulan salçaya ıslattığınız tarhanayı ilave edin. Kalan 6 su bardağı sıcak et suyunu ilave edip, bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak çorbanın kıvam almasını sağlayın.
3ADIM
TamamdkKaynayan çorbayı bekletmeden sıcak olarak servis edin.Pişirdikçe koyulaşan bir çorba olduğu için daha sonra tüketecekseniz üzerine su ilave etmenizi öneririz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)