- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Adet Avokado | |
| 2 Dal Yeşil Soğan | |
| 2 Tatlı Kaşığı Süzme Yoğurt | |
| 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu | |
| 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz |
Püf Noktası
Avokadoyu seçerken yumuşak olmasına özen gösterin, hazırladığınız Dip Sosun kararmaması için üstü kapalı bir şekilde, soğuk yerde muhafaza edin.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Avokado mutfaklarımıza yeni yeni giren ama özellikle salataların yanına çok yakışan bir tat. Sofralarda çok farklı kullanımları olan avokadoyla bu tarifte Dip Sos yapıyoruz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
3 dk
|
Taze soğanları çok ince bir şekilde kıyın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Avokadonun sadece iç kısmını alarak bir kaseye koyun. Ayırdığınız içi püre kıvamına gelecek şekilde ezin. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Püre kıvamına getirdiğiniz avokadonun üzerine limon suyu, zeytinyağı, süzme yoğurt, ince ince kıydığınız taze soğan, tuz ve karabiberi ekleyin. Avokadolu Dip Sosunuz hazır, afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Besin Öğeleri
155Kalori34.4gKarbonhidrat0.72gProtein0.21gYağBir Anne Klasiği: Kayısı Reçeli
Püf Noktası
Kayısı reçelimizi iyice soğumadan önce kavanozlara doldurmuyoruz. Kavanoza konulan reçelimizi serin ve kuru bir yerde saklamamız gerekmektedir. Limon suyunu sıktıktan sonra 5 dakika kadar kısık ateşte pişirmeyi unutmayınız.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Kilo Kayısı
-
2 Kilo Şeker
-
Yarım Limon Suyu
-
Bir Çay Bardağı Kayısı Çekirdeği
Hazırlanışı
Annelerimizin büyük bir keyifle hazırladığı ve kahvaltılarda yemekte büyük bir zevk aldığımız kayısı reçeli, ekmeğimizin üzerine sürülen kaymakla ile birlikte tadından yenmez büyük bir lezzettir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKayısılarımızı iyice yıkadıktan sonra ikiye bölüyoruz ve varsa kayısının yaralı taraflarını alıyoruz. Derin bir tencereye kayısılarımızı alıyoruz ve üzerine şekerlerimizi ekliyoruz. (Şeker ve kayısı oranı bire birdir. Yani bir kilo kayısıya 1 kilo şeker olmalıdır.) Üzerine kayısı çekirdeklerini ekliyoruz. Tencerenin ağzını kapatıyoruz ve bir gece bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam40 dkİyice sulanan kayısıları orta ateşte pişiriyoruz.Yaklaşık 35 dakika sonra pişirdikten sonra yarım limonun ekliyoruz ve kısık ateşte beş dakika kadar daha pişiriyoruz. Ocağımızı kapatıyoruz ve reçelimizi soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan reçelimizi kavanozlara dolduruyoruz ve iyice soğuduktan sonra kavanozun ağzını kapatıp serin ve kuru bir yerde saklıyoruz. Afiyetle yemeniz dileklerimizle.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Cevizli Sucuk
Mutfak:Malzemeler
-
3 su bardağı Üzüm Pekmez
-
500 gr Ceviz İçi
-
4 bardak Su
-
1 çay bardağı Nişasta
-
1 çay bardağı Un
-
1 çay bardağı Şeker
Hazırlanışı
Cevizleri 1 gece önceden suya koyun. Bu yöntem ipe dizmenizi daha kolaylaştıracak, kırılmaları engelleyecektir.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkYorgan ipi ve iğnesi ile cevizleri ipe dizelim. Pekmez ve suyu bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya yakın su ve pekmez karışımından 1 su bardağı kadar bir karıştırma kasesine aktarın. Karıştırma kasesine aldığınız pekmezli suyun üzerine un ve nişastayı yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar spatula yardımıyla karıştırın.
2ADIM
Tamam10 dkBu sırada ocakta kaynayan pekmezli suyun içerisine toz şekeri ilave edip eriyene kadar karıştırın. Nişastalı unlu karışımı ocakta kaynayan pekmezli suyun içerisine yavaş yavaş ilave edin ve sürekli olarak karıştırın. Koyulaşan ve kaynayan pekmezli karışımın altını kapatın.
3ADIM
Tamam10 dkYorgan ipine dizdiğiniz cevizleri tenceredeki karışıma batırın ve çıkarın. Cevizli sucukların asılı kalabileceği uygun bir yere alın. 2 gün kadar kurumasını bekledikten sonra streç film ile kaplayıp muhafaza edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)