- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Kilo Yağsız Kuşbaşı Dana Eti | |
| 150 Gram Dana Döş Bacon | |
| 2 Adet Havuç | |
| Yarım Orta Boy Kuru Soğan | |
| 250 Gram Arpacık Soğanı | |
| 400 Gram Kültür Mantarı | |
| 1.5 Bardak Kırmızı Şarap | |
| 1.5 Bardak Et Suyu | |
| 2 Çorba Kaşığı Un | |
| 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası | |
| 1 Tatlı Kaşığı Kekik | |
| 2 Yaprak Defne Yaprağı | |
| 2 Sap Taze Biberiye | |
| 2-3 Diş Sarımsak | |
| 3 Çorba Kaşığı Tereyağı | |
| 2 Çorba Kaşığı Ayçiçeği | |
| 1/2 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Tutam Maydanoz |
Besin Öğeleri
247
Kalori
5.18g
Karbonhidrat
24.11g
Protein
12.48g
Yağ
Püf Noktası
Boeuf Bourguignon hazırlarken etlerin güzel pişmesi için bir anda değil azar azar dökme tavada pişirmelisiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Usta bir Fransız aşçısına dönüşmek istermisiniz? Basit yapımı ile Boeuf Bourguignon tarifini inceleyerek Fransız bir aşçıya dönüşebilirsiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Dana kuşbaşıları yıkıyoruz ve kağıt havluyla kuruluyoruz. Yıkadığımız ve büyük büyük doğradığımız dana döşleri zeytinyağı ile bir tencerede 5-10 dakika kavurup bir tabağa alıyoruz. Dana kuşbaşıları da azar azar ekleyerek iyice soteliyoruz. Kuru soğanı ve arpacık soğanları incecik doğruyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Havuçları ve mantarları da aynı şekilde doğradıktan malzemeleri bir kenara alıyoruz. Tereyağını ve unu karıştırarak meyane hazırlıyoruz. Üstüne havuç ve kuru soğanı ekliyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Etleri de üzerine koyduktan sonra et suyunu ve şarabı da ekliyoruz. Domates salçası, sarımsak, kekik, taze biberiye, karabiber ve defne yaprağını sırayla tavaya ekleyerek pişiriyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Teflon tavada tereyağında arpacık soğanları soteliyoruz. Ardından mantarları soteliyoruz. Sotelenen malzemelerimiz de etin içine ekliyoruz. Servis yapmadan önce kıyılmış maydonozları servis tabağına aldığımız yemeğin üstüne serpiştiriyoruz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 Adet Yumurta 1/2 Su Bardağı Toz Şeker 1 Paket Vanilin 1,5 Su Bardağı Süt 2 Su Bardağı Un 1 Paket Kabartma Tozu 1 Tutam Tuz Kızartmak İçin2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı Amerikan Kahvaltılarının Baş Tacı: Pancake
Püf Noktası
Pancake krepe göre daha kalın olduğundan, tavanıza biraz daha kalın olacak miktarda Pancake harcından dökün. Çocuklarınıza kahvaltıyı sevdirmek için güzel bir yol olan Pancake’i şekilli kalıplar kullanarak da yapabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Adet Yumurta
-
1/2 Su Bardağı Toz Şeker
-
1 Paket Vanilin
-
1,5 Su Bardağı Süt
-
2 Su Bardağı Un
-
2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
-
1 Paket Kabartma Tozu
-
1 Tutam Tuz
Hazırlanışı
Tatlı kahvaltılıklarla ve meyvelerle sıklıkla tüketmeye başladığımız Pancake, Amerika’nın vazgeçilmez kahvaltılıklarından ve yapımı oldukça kolay. Özellikle çikolata kremasıyla enfes bir lezzete dönüşen Pancake, bizim mutfağımız içinse bal-kaymak ve bal-tereyağı ikilisiyle adeta bir tatlı şölenine dönüşüyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkGeniş bir kaba yumurta ve şekeri ekleyin, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu da ekleyerek pürüzsüz kıvam alana kadar karışımı çırpmaya devam edin.
2ADIM
Tamam10 dkYağlayıp ısıttığınız tavanıza küçük bir kepçe yardımıyla Pancake harcından dökün. Üzeri göz göz olunca ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin, iki tarafında rengi hafif kahverengiye dönmesi gerekmektedir. Harcınız bitene kadar bu işlemi uygulamaya devam edin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 litre Tavuk Suyu 1 Soğan 3 yemek kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 çay kaşığı Tuz 2 yemek kaşığı Parmesan Peyniri Rendesi Besin Öğeleri
268Kalori35gKarbonhidrat20gProtein44gYağKaşık Kaşık İtalyan Risotto
Mutfak:Malzemeler
-
1 litre Tavuk Suyu
-
1 Soğan
-
3 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 çay kaşığı Tuz
-
2 yemek kaşığı Parmesan Peyniri Rendesi
Hazırlanışı
Dilerseniz sebze suyuda kullanabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkTavuk suyunu tencerede kaynamaya bırakın. Sıcak kalmasını sağlayın. Soğanı küçücük doğrayın. Maydanozları kıyın.
2ADIM
Tamam5 dkGeniş bir tencerede yağları kızdırın. Soğanları ekleyip 2-3 dakika kavurun. Pirinçleri ekleyin aynı yöne olacak şekilde metal bir kaşıkla yaklaşık 1-2 dakika karıştırın. Yarım bardak beyaz şarabı ekleyin ve şarabın alkolü uçana kadar karıştırın.
3ADIM
Tamam25 dkDiğer yandan kaynayan et suyundan kepçe ile azar azar 3 aşamada ekleyin.Suyu çektikçe ilave edin ve suyun sıcaklığını koruyun. Pirinçler yumuşayınca ve kremamsı yapı yakalanınca ocağın altını kapatın. Ocaktan alıp permasan rendesi ve tuz ilavesi ile karıştırın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)