- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 su bardağı İnce Bulgur | |
| 1 su bardağı Ilık Su | |
| 700 gr Dana Kıyma | |
| 2 çay kaşığı Tuz | |
| 1,5 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 yemek kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 1,5 tatlı kaşığı Kuru Nane | |
| 2 diş Sarımsak Rendesi |
Besin Öğeleri
337
Kalori
10g
Karbonhidrat
25g
Protein
65g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Gaziantep mutfağının müthiş lezzetlerinden biri olan simit kebabı hem kolay yapımıyla hemde lezzetiyle kendine hayran bırakacak.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Geniş bir yoğurma kabının içerisinde ince bulguru ılık suyla ıslayın ve bulgur hafif şişene kadar bekletin. Bu aşamada ağzını kapatabilirsiniz. Bulgurlar şiştikten sonra havalandırmak için karıştırın ve kıyma,tuz,karabiber, pulbiber, nane ve rendelenmiş sarımsak ekleyip kıymayı çok ezmeden yoğurun. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Hazırladığınız harcı yapışmaması için ıslattığınız şişlere dizin. Yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 Gram Yağlı Kıyma 1 Kilo Patlıcan 4 Adet Domates 5 Adet Sivri Biber 6 Adet Arpacık Soğan 2 Diş Sarımsak 2 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (Sos) 1/2 Çay Bardağı Su 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Yemek Kaşığı Toz Kırmızı Biber Besin Öğeleri
276Kalori12.9gKarbonhidrat24.43gProtein12.14gYağPatlıcansız Kebap Olur Mu? Patlıcan Kebabı
Püf Noktası
Yapımı oldukça pratik olan yaz sebzelerinin tacı patlıcan ile birlikte yapılan patlıcan kebabı, patlıcanlarının kabukları soyulmamalı. Patlıcanların acılığını almak için tuzlu suda on dakika bekletilmelidir.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Yağlı Kıyma
-
1 Kilo Patlıcan
-
4 Adet Domates
-
5 Adet Sivri Biber
-
6 Adet Arpacık Soğan
-
2 Diş Sarımsak
-
2 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (Sos)
-
1/2 Çay Bardağı Su
-
1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
1 Yemek Kaşığı Toz Kırmızı Biber
Hazırlanışı
Şanlıurfa deyince akla ilk olarak patlıcan kebabı gelmektedir. Patlıcan kebabı sahip olduğu eşsiz köfte lezzeti ve görünümü ile midelerde taht kurmuştur.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatlıcanları büyüklüklerine göre üç yâda dört eşit halkaya bölüyoruz. Patlıcanlarımızı tuzlu suda 10 dakika bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkRendelediğimiz soğanları, kıyma, tuz, kırmızı pul biber ve diğer tüm baharatlarımızı yoğuruyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkFırın tepsimizi masaya koyuyoruz. Patlıcanlarımızı elimize alıyoruz ve arasına top şekline getirdiğimiz köftemizden koyuyoruz. Yani iki patlıcan dilimi arasına bir top köfte koyuyoruz. Patlıcanlar tamamen bittikten sonra salça, sıvı yağ ve bir miktar suyu bir tabakta çırpıyoruz. Sosumuzu patlıcanları üzerinden döküyoruz.
4ADIM
Tamam30 dkDomates ve biberlerimizi eşit iki parçaya ayırıyoruz ve patlıcanların arasına veya tepside ki boş yerlere koyarak süslüyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 30 dakika pişiriyoruz. 30 dakika sonra fırınımızı kapatıyoruz. Ve yemeğimizi dinlendiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
350 gr Orta Yağlı Dana Kıyma 1/2 bardak Kırık Pirinç 2 Soğan Yarım çay bardağı Sıvı Yağ 1 yemek kaşığı Biber Salçası Tuz ve Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
268Kalori48gKarbonhidrat20gProtein31gYağKolay Sulu Köfte
Püf Noktası
Dilerseniz patates ve havuç ilave ederek lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
350 gr Orta Yağlı Dana Kıyma
-
1/2 bardak Kırık Pirinç
-
2 Soğan
-
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 yemek kaşığı Biber Salçası
-
Tuz ve Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Köftenin bereketli ve lezzetli halidir sulu köfte. Tabak tabak yenir , yendikçe yapılır.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkKırık pirinci nişastasını salması için 10 dakika kadar suda bekletelim. Ardından suyunu süzüp derin bir kapta kıyma , baharat ve rendelenmiş doğan ilave edip yoğuralım. Kolay şekil verebilmek için buzdolabında biraz bekletin.
2ADIM
Tamam40 dkBir tencerenin içine yağ ekleyip kızdıralım ve salça ilave edip kavuralım. Kıvam alınca azar azar suyu ekleyelim. Diğer yandan köftelere şekil verelim. Ve kaynamakta olan tencerenin içine alalım. Köfteler yumuşayana kadar pişirelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)