Gaziantep Yemeği Şiveydiz
Gaziantep yöresine ait leziz tariflerden, sofranızda mükemmellikler yaratın.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 su badağı Haşlanmış Nohut
1 kg Kuzu Kol
1 kg Taze Soğan
1 kg Süzme Yoğurt
1 yemek kaşığı Un
1 Yumurta Sarısı
1 tatlı kaşığı Kuru Nane
6 yemek kaşığı Zeytinyağı

Besin Öğeleri

381
Kalori
61g
Karbonhidrat
22g
Protein
16g
Yağ
  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 75 dk
  • 6 - 8 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Taze sarımsak  yerine pırasa kullanabilirsiniz. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Eti tencereye alıp 30 dakika haşlayın. Et soğuduktan sonra, kemiklerinden ayırıp suyun içine tekrar koyup, sarımsak ve soğanı, sadece beyazını kullanacak şekilde uzunlamasına doğradıktan sonra sarımsak ve soğanı tencereye ilave edip tekrar altını açıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan 15 dakika sonra haşlanmış nohutları ekleyin.

2

ADIM

Tamam
60 dk

10 dakika kadar beraber kaynadıktan sonra derin bir kase içine süzme yoğurt, yumurta sarısı ve unu ilave edip homojen bir karışım olana kadar çırpma teli yardımıyla çırpın.Arzuya göre tuz ilave edin ve tenceredeki kaynayan sudan bir kepçe alıp meyanesine karıştırarak yavaşça ekleyin. Sonrasında karışımı tencereye yavaş yavaş tekrar karıştırarak ilave edin ve kaynamaya bırakın. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp üzerine nane ekleyerek yakın.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Kabak
    2 Yumurta
    2 su bardağı Süt
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Kekik
    1 çay kaşığı Tuz
    200 gram Parmesan Peyniri Rendesi
    2 yemek kaşığı Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    186
    Kalori
    13g
    Karbonhidrat
    37g
    Protein
    12g
    Yağ

    Fırında Sütlü Kabak

    • 60 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay
    • 150 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Fırınlamadan önce dilerseniz içine maydanoz ve dereotu yaprakları serpebilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir kapta süt ve yumurtayı çırpın. İçerine sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyin. Biberiyeyi de ekleyerek karıştırın. Kabakları yıkayın ve kabuklu bir şekilde orta kalınlıkta dilimler elde edecek şekilde kesin.

    2

    ADIM

    Tamam
    50 dk

    Fırın kabının tabanına kabakları dizin. Üzerine hazırladığınız sıvı karışımdan birkaç kepçe gezdirin. Ardından üzerine parmesen peyniri ve dereotu serpin. Tüm malzemeler bitene kadar işlemi tekrar edin. Fırında üzeri kızarıp kıvamı yoğun olana kadar 40 dakika pişirin

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Kabak
    2 Havuç
    1-2 Yumurta
    5 yemek kaşığı Un
    Yarım demet Maydanoz
    Yarım demet Dereotu
    2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    1 tutam Tuz
    1 çimdik Karabiber

    Besin Öğeleri

    148
    Kalori
    28g
    Karbonhidrat
    18g
    Protein
    54g
    Yağ

    Fırında CupMücver

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 35 dk
    • 0 - 10 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Unu hamurun kıvamına göre artırın veya azaltın. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kabakları ve havuçları rendeleyin. Bir kaba rendelenmiş sebzeleri ve ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırın. Sonra diğer tüm malzemeleri ilave edip karıştırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Cıvık olmayacak şekilde hamur elde ettikten sonra cup kalıplarının içini yağlayıp mücver hamurunu içine pay edin. Ardından önceden ısıtılmış fırında hamur pişene kadar pişirin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Hafif mi Hafif Mereng
geri
Hafif mi Hafif Mereng
Evde de Olur Erişte
ileri
Evde de Olur Erişte