- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Yumurtalı ıspanağınızı servis ederken sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca servis tabağınızın üzerine sahanda erittiğimiz tereyağını gezdirmeniz mükemmel bir tada ulaşmanızı sağlayacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Ispanaklı yemekler Türk kültüründe büyük bir yere sahiptir. Ispanakla yapılabilecek en güzel şeylerden birisi kuşkusuz yumurtalı ıspanaktır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Ispanaklarımızı iyice yıkıyoruz ve süzmelerini bekliyoruz. Ardından ıspanaklarımızı isteğimize göre doğruyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Soğanları yemeklik olarak doğruyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Bir tencerenin içerisine tereyağı ya da sıvı yağını ekliyoruz. Ardından ıspanak, bulgur ve tuz ekleyip kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde 15 dakika pişiriyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Ispanaklarımız piştikten sonra sıralı aralıklarla hafiften çukurlar yapıyoruz. Bu çukurlarının içerisine yumurtalarımızı kırıyoruz. Yumurtalarımız tek tek kırıp bu boşluklara ekliyoruz. Ardından gerekli baharatlarımızı ekleyip ocağımızın altını kapatıyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 su bardağı Sıvı Yağ 1 Patates 1 Patlıcan 1 Kabak 1 Kapya Biber 6 adet Dolmalık Biber 2 Domates Rendesi 2 tatlı kaşığı Domates Salçası 2 diş Sarımsak Rendesi Besin Öğeleri
224Kalori15gKarbonhidrat4gProtein81gYağKızartma Dolması
Mutfak:Malzemeler
-
1 su bardağı Sıvı Yağ
-
1 Patates
-
1 Patlıcan
-
1 Kabak
-
1 Kapya Biber
-
6 adet Dolmalık Biber
-
2 Domates Rendesi
-
2 tatlı kaşığı Domates Salçası
-
2 diş Sarımsak Rendesi
Hazırlanışı
Asla hayır diyemeyeceğiniz tarif.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkPatatesleri, kabakları, patlıcanları, kapya biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Patatesleri bol suda, patlıcanları tuzlu suda , kabakları limonlu suda bekletin.
2ADIM
TamamdkDolmalık biberleri saplarından sıkıca tutup orta kısmını içeriye doğru bastırın, ortası tamamen koptuğunda yukarı doğru çekip içindeki çekirdekli kısmını çıkarın iyice yıkadıktan sonra kenara alın.
3ADIM
Tamam20 dkGeniş bir kızartma tavasına yağı ekleyip sırasıyla patatesleri, kabakları, patlıcanları ve kapya biberleri kızartmaya başlayın.
4ADIM
Tamam10 dkEn son dolmalık biberleri çevire çevire kızartın. Ardından bir tavada rendelenmiş domatesleri soldurmaya başlayın. Solmaya başlayınca sarımsakları, salçasını ve baharatını ilave edin.
5ADIM
Tamam10 dkArdından geniş bir kabın içerisine kızarttığınız bütün sebzeleri ekleyin üzerine domatesli sosu ilave edip bütün malzemeleri karıştırın ve kızartılan dolmalık biberlerin içine doldurun. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Adet Patlıcan 1 Adet Kuru Soğan 2 Diş Sarımsak 1 Demet Maydanoz 2 Çorba Kaşığı Kapari 10 Adet Yeşil Zeytin 3 Çorba Kaşığı Baharatlı Sirke 5 Adet Domates 2 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık 1 Çay Kaşığı Kekik 1 Çay Kaşığı Zeytinyağı Besin Öğeleri
173Kalori12.8gKarbonhidrat1.73gProtein13.49gYağİtalyan Türlüsü: Caponata
Püf Noktası
Caponata yaparken sebzelerin pişme süreleri göz önüne alınmalıdır. Caponata yemeğiniz hafiften diri olmalıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Adet Patlıcan
-
1 Adet Kuru Soğan
-
2 Diş Sarımsak
-
1 Demet Maydanoz
-
2 Çorba Kaşığı Kapari
-
10 Adet Yeşil Zeytin
-
3 Çorba Kaşığı Baharatlı Sirke
-
5 Adet Domates
-
2 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
-
1 Çay Kaşığı Kekik
-
1 Çay Kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Sıcak ünlerinizde serin ve hafif bir yemek arıyorsunuz... Hem hafif hemde maliyetiyle çareyi İtalyan mutfağında bulduk: Caponata!
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatlıcanlarımızı alacalı soyuyoruz. Ardından küp küp doğruyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkBir tencerenin içerinde zeytinyağını iyice kızdırdıktan sonra patlıcanları kızartıyoruz. Yaklaşık 4 dakika kadar. Patlıcanlar olduktan sonra ocağın altını kısıyoruz ve ardından küp küp doğranmış soğanları, maydanoz demetinin yarısını kullanarak ince ince kıydığımız maydanozları ekleyip karıştırıyoruz. Karıştırarak soğanların pembeleşmesini bekliyoruz.
3ADIM
Tamam15 dkSoğanlar pembeleştikten sonra kapari, çekirdekleri çıkarılmış ve kesilmiş zeytinleri, sarımsak ve sirkeyi ekliyoruz. Sirkenin kokusu çıkana kadar iyice karıştırıyoruz. Bu süre yaklaşık 15 dakikadır. Sirkenin kokusu çıktıktan sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyerek kısık ateşte domatesler suyunu salana kadar bekliyoruz.
4ADIM
Tamam5 dkDomatesler suyunu saldıktan dolmalık fıstıklarımızı ve kalan maydanozu ekleyerek iki dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ve ardından servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)