- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 4-6 parça Kemikli Kuzu Eti | |
| 15 Arpacık Soğan | |
| 2 Havuç | |
| 2 Kereviz Sapı | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 tatlı kaşığı Domates Salçası | |
| 1,5 su bardağı Et Suyu |
Besin Öğeleri
288
Kalori
7g
Karbonhidrat
58g
Protein
35g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Kuzu etlerini pişirmeden 15 dakika önce buzdolabından çıkarın. Kereviz saplarını ve havuçları irice doğrayın. Sarımsakları ince dilimleyin. Arpacık soğanları soyun hazırlayın. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Yağları genişçe bir tencereye alın ve kızdırın. Ve etleri içine alıp mühürleyin. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Aynı tencerede ve kalan yağ ile sebzeleri kavurun. Kavrulan sebzelerin içine salçasını ilave edip birazda böyle kavurun. Arından etleri, suyunu ve baharatını ayarlayıp karıştırın. Bu şekilde pişirin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
400 gr Kıyma 500 gr Arpacık Soğan 1,5 çay kaşığı Tuz 1,5 çay kaşığı Karabiber 1,5 çay kaşığı Toz Biber Yarım çay bardağı Su 2 yemek kaşığı Nar Ekşisi Besin Öğeleri
235Kalori4,9gKarbonhidrat13,1gProtein10,2gYağLokmalık Soğan Kebabı
Mutfak:Malzemeler
-
400 gr Kıyma
-
500 gr Arpacık Soğan
-
1,5 çay kaşığı Tuz
-
1,5 çay kaşığı Karabiber
-
1,5 çay kaşığı Toz Biber
-
Yarım çay bardağı Su
-
2 yemek kaşığı Nar Ekşisi
Hazırlanışı
Tek lokmalık kebap olur mu? Olur!
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkKıymayı yoğurma kabına tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi kıymaya ekleyip yoğurun. Arpacık soğanları soyun ve yıkayın. Tam ayırmadan kesikler atın ayırın.
2ADIM
Tamam40 dkKıymalı harcı soğanların içine yerleştirin ve fırın tepsisine veya cam borcama dizin. Suyu, tuzla karıştırın ve soğanların üzerine gezdirin. 20 dakika pişirin, nar ekşisini suyla sulandırın ve 20 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Arnavut Böreği
Püf Noktası
Hamurunuzu ne kadar çok dillendirirseniz o kadar çok kolay açılır. Hamurunuza suyu aralıklarla ekleyin. Fırından çıkan böreğimizin üzerine 3-4 el su serpirilerek nemlendirmeniz gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
Aldığı Kadar Un
-
Yeterince Ilık Su
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
250 Gram Kıyma
-
3 Büyük Boy Kuru Soğan
-
1 Çay Kaşığı Kimyon
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
Yeterince, Hamur Arasına Sürmek İçin 4 Su Bardağı Sıvı Yağ
-
250 Gram Tereyağı
Hazırlanışı
Çıtır çıtır hamuruyla ağızlarda dağılan müthiş bir lezzet olan Arnavut Böreği denedikçe bir daha deneyeceksinizdir. Diğer böreklerden farklı olarak yağı ile açılan ve yapımı gayet basit fakat ustalık gerektiren müthiş bir lezzet.
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkBir kabın içerisinde un ve üzerine tuz eklenir. Ilık su yavaşça ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Yaklaşık 1 saat kadar hamurumuzu dinlendiriyoruz.Soğanlarımızı soyduktan sonra yemeklik olarak doğruyoruz. Bir tavanın içerisine sıvı yağ aldıktan sonra soğanlarımızı ekliyoruz ve ardında kıymamız ile birlikte kavuruyoruz. Kıyma renk değiştirdikten sonra tuz ve baharatları ekliyoruz.
2ADIM
Tamam45 dkDinlenen hamurumuzu 12 eşit bezeye ayırıyoruz. Bezeleri hafif unladığımız bir alanda merdane yardımıyla orta büyüklükte açıyoruz.Sahanda tereyağ eritilir ve sıvı yağ eklenir. Eritmiş olduğumuz tereyağını hamurumuzun üzerilerine sürüyoruz. Yağ sürdüğümüz hamurları elimiz yardımıyla büyüttükten sonra fırın tepsisine alıyoruz. Böreğimiz 6 adet alt katman ve 6 adet üst katmandan oluşacaktır. Orta katında kıyma harçımızı ekliyoruz. Bütün hamur, bittikten sonra kenarları büzerek katlıyoruz. Kenarları büzmezseniz böreğiniz hava alacaktır ve yanlarından yanacaktır. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda 45 dakika pişiriyoruz.
3ADIM
Tamam15 dkFırından çıkan böreğimize 3-4 el su atıyoruz. Ardından böreğimizin üzerini güzelce kapatarak 15 dakika dinlendiriyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)