Hamsiköy Sütlacı
Sütlaç deyince hiç şüphesiz hepimizin aklına ilk anda Hamsiköy Sütlacı gelir. Gerçek sütlaç severler de bunun tesadüf olmadığını, Hamsiköy’ün bu konuda uzman olduğunu bilir. Ustasından alınan, güzel mi güzel bu tarifi sizler için derledik.. .

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 litre Tam Yağlı Çiğ Süt
1 su bardağı Pirinç
1 su bardağı Şeker
1 çimdik Tuz
Dilediğiniz Kadar Fındık İçi

Besin Öğeleri

268
Kalori
82g
Karbonhidrat
7g
Protein
11g
Yağ

Püf Noktası

 Eğer daha sıvı kıvamda sütlaçtan hoşlanıyorsanız, sürelerin hepsinden 5 dakika çıkartabilirsiniz.

Mutfak:
  • 60 dk
  • 4 - 4 Kişilik
  • Orta
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Gerçek Hamsiköy Sütlacı yumurta ve nişasta içermez.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Sütünüzü ocağa alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.

2

ADIM

Tamam
5 dk

Sütünüz kaynarken pirinçleri bir süzgece koyun ve sudan geçirin. Burada dikkat edin, pirinçlerinizi çok yıkamayın. Nişastasını kaybetmemesi gerekiyor.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Süt kaynamaya başlayınca, yıkadığınız pirinçleri içerisine ekleyin. Ara ara karıştırarak orta ateşte kaynayıncaya kadar bekleyin. Kaynadıktan sonra ocağı en kısık ayara getirin ve bu şekilde pişirmeye devam edin.

4

ADIM

Tamam
20 dk

30 dakikanın sonunda bir çimdik tuz ilave edin. 35. dakikada şekeri ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Hamsiköy sütlacı toplamda 40 dakika pişmiş oluyor.

5

ADIM

Tamam
15 dk

Sütlacı şimdi fırın kaplarına alın ve fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisinin yarısına kadar soğuk su koyun. 200 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkan sütlaçlar soğuduktan sonra, üzerlerini kırılmış fındık ile süsleyin ve bu şekilde servis edin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    200 gr Tereyağı
    2 paket Vanilya
    1 su bardağı Pudra Şekeri
    1 çay kaşığı Kabartma Tozu
    2 su bardağı Un
    2 su bardağı Nişasta
    2 yemek kaşığı Kakao

    Besin Öğeleri

    642
    Kalori
    66g
    Karbonhidrat
    00g
    Protein
    33g
    Yağ

    Yumurtasız Mantar Kurabiye

    • 25 dk
    • 0 - 10 Kişilik
    • Kolay
    • 185 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    5 çayına görsel ve lezzet şöleni ile servise sunmanın en keyifli yolu. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını bir kabın içerisine alın üzerine pudra şekeri ilave ederek karıştırın. Vanilya ve kabartma tozunu, nişastayı da ekleyerek yoğurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edip, ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Soda şişesinin ağız kısmını kakaoya batırın. Ardından kurabiyelerin orta kısmına bastırın. Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika arası dikkatli bir şekilde pişirin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 litre Süt
    1 su bardağı Toz Şeker
    5 yemek kaşığı Pirinç Unu
    1-2 su bardağı Çiğ Badem
    1 paket Vanilin

    Besin Öğeleri

    125
    Kalori
    18,1g
    Karbonhidrat
    3,1g
    Protein
    3,5g
    Yağ

    Keşkül

    Püf Noktası

     Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.

    Mutfak:
    • 30 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Osmanlı saray mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olur kendileri.. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Süt, şeker ve pirinç ununu tencerede karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşmaya başlayınca iri kıyılmış bademler ve vanilini ekleyin. Koyulaşan keşkülü kaplara alıp soğutun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Hatay'dan Humus
geri
Hatay'dan Humus
Kocaman Boşnak Köftesi: Pleskavitsa
ileri
Kocaman Boşnak Köftesi: Pleskavitsa